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了看放在灶台上的铁锅说道。
“嗯,还真是,你看,那边都准备好了生肥肉。”白毅点点头,指着桌子上。
导演组的准备还是很充分的。
“那这样,我们先生火开锅。”黄石点点头说道。
时间已经不早了,开锅就要一会,为了不耽误时间,马上开始动作,三个人同时生火开锅。
“毅哥,开锅是什么啊?”张星辰在白毅旁边问道。
感觉完全完全没有听过这个啊。
“开锅啊,在以前,之前就相当于一个仪式,当然也是去除新锅里面的杂质,那现在来说,就多了一样,就是去除锅里的保护层。”
“现在的厂家为了不让新锅生锈,就会涂一层保护层,所以我们需要把它去掉。”白毅看着张星辰这么好学,干脆解释道。
“哦,那为什么要用肥肉啊?”
“其实并不是一定要用肥肉的,这只是一个偷懒的方法,很多地方都是用生猪油,或者生猪油和韭菜一起炒的办法,这个没有一定的。”白毅解释道。
“那开锅之后除了去掉保护层,有什么好处吗?”
“开锅之后,锅就不会容易生锈和粘锅了,很多人买锅回去就用,奇怪新锅为什么那么粘就是这个原因了。”白毅一边生着火一边说道。
柴火都堆在后面,方便他们拿。
张星辰点点头,表示明白了,好奇的站在旁边看着。
“星辰,快过来洗菜了,你宏远哥受不住了。”孙宏远笑着喊道。
洗什么菜,他和罗泽舞正在那里玩着水战。
“哦,来了。”张星辰乖巧的走了过去。
白毅把火生好,把那块肥肉切了一部分,等锅渐热的时候扔了进去。
火不用太大,中小火就可以了,把肥肉扔进去就开始在锅里面擦了起来。
等看到锅里的猪油变多,就可以倒掉这些猪油,然后擦干净,再用热水洗一遍。
把肥肉上面的黑肉切下来,继续放下去。
这个过程需要重复几遍,一直等到锅里的肥肉不再变黑,开锅就算是完成了。
把锅开好,放置一边,白毅让他们洗好的菜放到了桌子上面。
开始切菜,所有的食材都是需要处理好,所以在这上面花费的时间比较多。
白毅开锅比较快,也没有等其他人,先动手切了起来。
昨天享受了一天,今天他也应该好好的做一会事。
“宏远,你过来一起切菜吧,我看这些菜切起来的时间比较多。”黄石喊起了孙宏远。
没办法,他们三个人全部洗菜虽然很快,但是切菜慢的话,菜就炒不了。
毕竟他们三个人不可能一直切菜,他们还要炒菜。
他们这里面,尤其是白毅厨艺最好,如果让他专心切菜,就是浪费。
“好勒,我来了,要切什么?”孙宏远跑了过来问道。
虽然有不少活,但是几个人一起做饭,觉得非常的开心。
“你把这些配菜切了吧。”黄石指了指洗好的配菜。
又说了每种配菜需要切的样子,姜片,葱段等等。
孙宏远拿起刀就开始切了起来。
“这场景突然让我想起了之前我们在向往的生活里面。”孙宏远笑着说道。
不过他没有干活,但是这个场景真的很像。
“我也发现了,在向往的生活里面我就是做饭,现在在极限挑战里面,我还是在做饭。我是逃不掉这个命运了。”黄石摇摇头说道。
好像不管什么时候,他都是在做饭。
了看放在灶台上的铁锅说道。
“嗯,还真是,你看,那边都准备好了生肥肉。”白毅点点头,指着桌子上。
导演组的准备还是很充分的。
“那这样,我们先生火开锅。”黄石点点头说道。
时间已经不早了,开锅就要一会,为了不耽误时间,马上开始动作,三个人同时生火开锅。
“毅哥,开锅是什么啊?”张星辰在白毅旁边问道。
感觉完全完全没有听过这个啊。
“开锅啊,在以前,之前就相当于一个仪式,当然也是去除新锅里面的杂质,那现在来说,就多了一样,就是去除锅里的保护层。”
“现在的厂家为了不让新锅生锈,就会涂一层保护层,所以我们需要把它去掉。”白毅看着张星辰这么好学,干脆解释道。
“哦,那为什么要用肥肉啊?”
“其实并不是一定要用肥肉的,这只是一个偷懒的方法,很多地方都是用生猪油,或者生猪油和韭菜一起炒的办法,这个没有一定的。”白毅解释道。
“那开锅之后除了去掉保护层,有什么好处吗?”
“开锅之后,锅就不会容易生锈和粘锅了,很多人买锅回去就用,奇怪新锅为什么那么粘就是这个原因了。”白毅一边生着火一边说道。
柴火都堆在后面,方便他们拿。
张星辰点点头,表示明白了,好奇的站在旁边看着。
“星辰,快过来洗菜了,你宏远哥受不住了。”孙宏远笑着喊道。
洗什么菜,他和罗泽舞正在那里玩着水战。
“哦,来了。”张星辰乖巧的走了过去。
白毅把火生好,把那块肥肉切了一部分,等锅渐热的时候扔了进去。
火不用太大,中小火就可以了,把肥肉扔进去就开始在锅里面擦了起来。
等看到锅里的猪油变多,就可以倒掉这些猪油,然后擦干净,再用热水洗一遍。
把肥肉上面的黑肉切下来,继续放下去。
这个过程需要重复几遍,一直等到锅里的肥肉不再变黑,开锅就算是完成了。
把锅开好,放置一边,白毅让他们洗好的菜放到了桌子上面。
开始切菜,所有的食材都是需要处理好,所以在这上面花费的时间比较多。
白毅开锅比较快,也没有等其他人,先动手切了起来。
昨天享受了一天,今天他也应该好好的做一会事。
“宏远,你过来一起切菜吧,我看这些菜切起来的时间比较多。”黄石喊起了孙宏远。
没办法,他们三个人全部洗菜虽然很快,但是切菜慢的话,菜就炒不了。
毕竟他们三个人不可能一直切菜,他们还要炒菜。
他们这里面,尤其是白毅厨艺最好,如果让他专心切菜,就是浪费。
“好勒,我来了,要切什么?”孙宏远跑了过来问道。
虽然有不少活,但是几个人一起做饭,觉得非常的开心。
“你把这些配菜切了吧。”黄石指了指洗好的配菜。
又说了每种配菜需要切的样子,姜片,葱段等等。
孙宏远拿起刀就开始切了起来。
“这场景突然让我想起了之前我们在向往的生活里面。”孙宏远笑着说道。
不过他没有干活,但是这个场景真的很像。
“我也发现了,在向往的生活里面我就是做饭,现在在极限挑战里面,我还是在做饭。我是逃不掉这个命运了。”黄石摇摇头说道。
好像不管什么时候,他都是在做饭。