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“妈妈放心,我会注意的。”苏玉畹接过衣服,又叫阿九送黎妈妈出去,这才回转身子,进了院门。
炒茶的所有人里,苏玉畹、立春和夏至三人身子最弱。谷雨和霜降打小练武,便是跟那些吃苦力的炒茶工比起来,也不遑多让。当苏玉畹三人渐渐感觉吃不消,快要支撑不下去的时候,雨前茶终于炒制完了。
“好了,收工。”苏玉畹将最后一锅茶倒进罐子,便瘫坐在了椅子上,半天不愿意动弹。
旁边立春炒完手里的茶,却没有歇息,而是强撑着身子往厨房里去,准备给苏玉畹烧水沐浴。
“先歇会儿吧。”苏玉畹叫住她。
立春摆手笑道:“我不累。”径直往厨房去了。
苏玉畹摇摇头,回过头来,便见夏至沏了一杯茶,放到了她面前。茶汤清澈透亮,茶芽在热水中上下沉浮,渐渐舒展,绿茶那特有的清香随着热气升腾,在空气中弥漫开来,沁人心脾。
“是新茶?”她问。
“是。”夏至不好意思的笑笑,”是我炒的,姑娘尝尝。”
苏玉畹点头,待茶汤的温度降下来之后,她轻呷一口。茶一入口,便是一股说不出的鲜爽甘甜,甘甜过后,茶叶特有的微微苦意还未浮上舌面,随之而来的便是满口生津,更为激烈的甘鲜滋味在口腔中荡漾开来,舒适的感觉顿时走遍全身,一身的疲惫,随着这口茶竟然都消散不见了。
良久,苏玉畹才睁开眼,朝圆睁着眼睛等自己评论的夏至竖了根拇指:“非常好。”
夏至顿时笑开了花,给还有七分满的茶杯了又续了点水,便屁颠屁颠地去做饭了。
苏玉畹望着杯中仍然翻飞的茶叶,脸上露出一抹微笑。
夏至沏的是新炒出来的茶,口感还不是最佳。刚炒出的来的新茶带着一股子”火“气,要在罐子里放上一阵,待这股火气散了之后,醇厚的滋味才会更明显。
但以现在这样的还未散火的口感,便已在明前茶之上了。
雨前茶,滋味其实并不比明前茶差多少,只是明前茶是一年中第一道茶,蕴含了茶叶一个冬天的精华,又是在气温极低的早春冒出来的,没有虫害,产量又极低,这才有了”明前茶,贵如金“的说法。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓,且更加耐泡,跟明前茶相比,算是各有特色。不过因其量大,价钱只能是明前茶的一半。
可是,当雨前茶的滋味远远超出明前茶时,不知又能卖到怎样的价钱呢?
也不知想到了什么,苏玉畹脸上的笑容慢慢扩大,她端起茶杯,又饮了一口,站起来戴上帷帽,走到院门口处,对守在那里的护卫阿九道:“你下山去,到长胜镖局请几个镖师来,护送茶叶明日下山。”
阿九领命而去。
第二日,苏玉畹便带着茶叶,则长胜镖局的镖师护送着,一起回到了休宁城。随着她一起走的,还有那八个炒茶工。这些炒茶工虽然不光他们自己,便是连他们的家人都跟苏长清签了死契,轻易不会背叛苏家大房,但保险起见,苏玉畹还是决定在短期内将他们看护起来。用银锅炒茶的方法没有丝毫技术含量,不管是谁得知这个方法,都能短期内提升自己的茶叶品质,苏玉畹不敢冒险,也不敢赌人心。
亲眼看着茶叶被护送至茶栈,放进以前苏长清特制的屋子里,再跟马掌柜一人一把锁锁了,各自管着钥匙,苏玉畹这才领着那些炒茶工回了苏府。
将炒茶工们安顿在苏家大房一个僻静的小院里,苏玉畹并未马上去如意居,而是先回... -->>
“妈妈放心,我会注意的。”苏玉畹接过衣服,又叫阿九送黎妈妈出去,这才回转身子,进了院门。
炒茶的所有人里,苏玉畹、立春和夏至三人身子最弱。谷雨和霜降打小练武,便是跟那些吃苦力的炒茶工比起来,也不遑多让。当苏玉畹三人渐渐感觉吃不消,快要支撑不下去的时候,雨前茶终于炒制完了。
“好了,收工。”苏玉畹将最后一锅茶倒进罐子,便瘫坐在了椅子上,半天不愿意动弹。
旁边立春炒完手里的茶,却没有歇息,而是强撑着身子往厨房里去,准备给苏玉畹烧水沐浴。
“先歇会儿吧。”苏玉畹叫住她。
立春摆手笑道:“我不累。”径直往厨房去了。
苏玉畹摇摇头,回过头来,便见夏至沏了一杯茶,放到了她面前。茶汤清澈透亮,茶芽在热水中上下沉浮,渐渐舒展,绿茶那特有的清香随着热气升腾,在空气中弥漫开来,沁人心脾。
“是新茶?”她问。
“是。”夏至不好意思的笑笑,”是我炒的,姑娘尝尝。”
苏玉畹点头,待茶汤的温度降下来之后,她轻呷一口。茶一入口,便是一股说不出的鲜爽甘甜,甘甜过后,茶叶特有的微微苦意还未浮上舌面,随之而来的便是满口生津,更为激烈的甘鲜滋味在口腔中荡漾开来,舒适的感觉顿时走遍全身,一身的疲惫,随着这口茶竟然都消散不见了。
良久,苏玉畹才睁开眼,朝圆睁着眼睛等自己评论的夏至竖了根拇指:“非常好。”
夏至顿时笑开了花,给还有七分满的茶杯了又续了点水,便屁颠屁颠地去做饭了。
苏玉畹望着杯中仍然翻飞的茶叶,脸上露出一抹微笑。
夏至沏的是新炒出来的茶,口感还不是最佳。刚炒出的来的新茶带着一股子”火“气,要在罐子里放上一阵,待这股火气散了之后,醇厚的滋味才会更明显。
但以现在这样的还未散火的口感,便已在明前茶之上了。
雨前茶,滋味其实并不比明前茶差多少,只是明前茶是一年中第一道茶,蕴含了茶叶一个冬天的精华,又是在气温极低的早春冒出来的,没有虫害,产量又极低,这才有了”明前茶,贵如金“的说法。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓,且更加耐泡,跟明前茶相比,算是各有特色。不过因其量大,价钱只能是明前茶的一半。
可是,当雨前茶的滋味远远超出明前茶时,不知又能卖到怎样的价钱呢?
也不知想到了什么,苏玉畹脸上的笑容慢慢扩大,她端起茶杯,又饮了一口,站起来戴上帷帽,走到院门口处,对守在那里的护卫阿九道:“你下山去,到长胜镖局请几个镖师来,护送茶叶明日下山。”
阿九领命而去。
第二日,苏玉畹便带着茶叶,则长胜镖局的镖师护送着,一起回到了休宁城。随着她一起走的,还有那八个炒茶工。这些炒茶工虽然不光他们自己,便是连他们的家人都跟苏长清签了死契,轻易不会背叛苏家大房,但保险起见,苏玉畹还是决定在短期内将他们看护起来。用银锅炒茶的方法没有丝毫技术含量,不管是谁得知这个方法,都能短期内提升自己的茶叶品质,苏玉畹不敢冒险,也不敢赌人心。
亲眼看着茶叶被护送至茶栈,放进以前苏长清特制的屋子里,再跟马掌柜一人一把锁锁了,各自管着钥匙,苏玉畹这才领着那些炒茶工回了苏府。
将炒茶工们安顿在苏家大房一个僻静的小院里,苏玉畹并未马上去如意居,而是先回... -->>
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