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18小说网 www.18xs.com,大国名厨无错无删减全文免费阅读!

    服务员们将一道道外观诱人的美味端上桌,除了数道凉菜,还有很多道热菜。

    刚出锅的缘故,热菜上面冒着腾腾的热气。

    每道菜的香气都独一无二,混合在一起,更感觉舒服。

    “伯父、伯母,请动筷子吧。”

    安梓夏控制住食欲,面带微笑。

    餐桌礼仪,让长辈先吃,这是起码的修养。

    别看安梓夏在人前大大咧咧,但她极其注意察言观色,懂得在什么场合说什么话。

    林父林母没有拿筷子,而是端起装满果汁的玻璃杯。

    林父笑着说道:“咱们还是先喝一杯吧,感谢这次相聚。”

    大家都喝了一口饮料,林萍给父母各夹了一筷子盐水老鹅。

    盐水老鹅是淮南菜经典凉菜,形态饱满,烂而不散,色黄油亮,质感松嫩、肥而不腻。

    在钟石的家乡汉州,卖老鹅的摊点,大街小巷,遍地开花。

    在清代的时候,地方官员用盐水鹅招待下江南的康熙、乾隆两位皇帝受到赞誉,因此而名扬天下。

    林父皱了皱眉,没有急着动筷子。

    正准备说话,见安梓夏与林萍已经迫不及待地开始对付桌上美食。

    林父一脸错愕,砸吧了下嘴,喉咙发干。

    怎么感觉这两个女孩儿,好长时间没吃过一顿饱餐似的?

    “爸,别发呆啊,赶紧动筷子,趁热吃狮子头,绝对不会让你失望。”

    林萍抬头看了一眼父亲,注意力放在自己碗里的狮子头上,开始细细品尝。

    狮子头是淮南菜的经典菜品,各个季节的狮子头口感都不一样。

    比如夏季会在其中加入荸荠,增加鲜脆爽凉的口感;

    秋季会加入蟹肉蟹膏,制成蟹粉狮子头,完美地融合螃蟹鲜香和猪肉厚重。

    尽管已经过了秋季,但还是准备了蟹粉狮子头。

    浅白色的肉圆点缀着橙黄色蟹膏,碗中的汤汁清亮,点缀着一片翠色的青菜叶片,此外还有几片香菇。

    林父皱了皱眉,冲着林萍苦笑,“这么一大团肉,感觉太油腻了。”

    林家不是淮南人,而是齐鲁省人,因此他们对狮子头并不熟悉。

    以为就是普通的肉圆,肥肉和瘦肉混合剁碎,然后煮熟了,味道会不会很腥且油腻?

    换成那种无肉不欢的人,会觉得特别有食欲。

    林萍的父母身体清瘦,一看平时就注意养生,别说鱼肉了,下厨做饭,即使是油盐也放得很少。

    他们极少下馆子,觉得外面的油烟酱料放得特别多,而且不太卫生。

    安梓夏耐心地解释道,“狮子头一点也不油腻,是用肉泥混合着许多食材制作而成,你们绝对不会失望。”

    安梓夏已经品尝过狮子头。

    她也曾吃过很多酒楼做出来的狮子头,但作为资深狮子头品尝家,食堂的这份狮子头,给她的感觉依然惊艳。

    她心中甚至涌起一股奇葩的想法,如果林父林母不吃,自己可不可以拿过来吃,也避免浪费了。

    安梓

    夏被自己的想法也是吓了一跳,她怎么变得这么不要脸了。

    只怪“狮子头”击溃了她的某个防线。

    林父面对美食,没有丝毫情绪的反应,让林萍感觉郁闷。

    她只能冲着安梓夏摇头,意思是别逼他们了。

    父母两人的性格很古怪,别说外人,自己都很难接受。

    父亲是一个商人,母亲是家庭主妇,平时性格很刻板。

    一旦决定的事情,不会轻易改变,尤其是养生这种坚持了五六年的习惯,很难因为一顿饭就改变。

    他们现在坚持的是养生禁荤腥的原则,跟吃不吃这道狮子头没啥关系。

    在饭桌上一般来说,劝人进食是很不礼貌的行为。

    萝卜青菜各有所爱,每个人都自己不同的喜好。而且,每个人的身体状况不一样,有些人对某种食材有过敏体质,你如果劝他吃的话,岂不是谋杀他?

    现在,安梓夏真有种不吐不快的感觉。

    林家是基督教徒,并非不吃猪肉的宗教。

    林母见安梓夏表情尴尬,她情商颇高,“两年前我们去医院检查身体,都有轻微的三高症状,所以我们平时吃得比较清淡,大鱼大肉等荤腥吃得比较少。”

    安梓夏满脸赔笑,“嗯,我外婆以前身上很多病,自从吃素之后,身体好了很多。不过,你俩年龄又不大,人类好不容易才进化到生物链顶端,面对美食,当然要尝试,不然岂不... -->>

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