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吃,却并不精致。
花开富贵是用虾仁做的菜,虾仁去黑线后,从背部划一刀,片成蝴蝶片,再过油,因虾的筋没断,炸制的时候仍会卷曲成球状,背部的敞口让虾仁看起来就像只怒放的花朵。炒的时候搭配腰果、木耳、百合、黄瓜,腰果也是提前用水煮过,自然晾干后再过油,这样处理过的腰果,即便放很长时间,也香脆不腻。
顾子青夹了块虾仁放嘴里,本就是大个虾仁,片成蝴蝶片炸过后更显块大,竟如一颗小李子般大小,虾肉明显提前浸过调味汁,林忘又真的加了点牡丹花汁,细腻的虾肉中带着一点点花香,再配上黄瓜的清爽,腰果的酥脆,让人齿颊留香。
因这是林忘做的,顾子青吃起来更觉得合口,不觉多吃了几盏酒,等众人扶着他回屋时,顾子青已带了醉态。
小华哥儿端来厨房熬的醒酒茶,送到顾子青嘴边,顾子青看了眼黑漆漆的茶汤,一偏头躲了过去,用喝酒后更加低沉的声音说:“去让林哥儿给我煮完醒酒饮。”
众人心中奇怪,想他还能煮出不同的来?小华哥儿这就将碗递给了别人,那人端着碗来到了厨房。
林忘听说顾子青让他煮醒酒饮,想了想,这次却不是煮的苹果醒酒饮,而是用干桂花、乌梅、糖同煮的桂香醒酒汤。
苹果醒酒饮主要是缓解酒后恶心,桂香醒酒汤更主要是帮助肝脏解酒毒,林忘想他中午跟别人在外吃的酒,晚上回来自己又吃酒,这才改给他煮的这个。
顾子青是知道林忘曾在夜市卖过苹果醒酒饮,这会也以为他会煮这个,可端来一闻,先是一股清淡的桂花香,再尝一口,酸溜溜的汤水带着一点甜,十分解渴解腻,平日里喝醒酒茶,他最多喝几口,这一次,倒是慢慢的喝了大半。
喝完醒酒饮,众人伺候顾子青洗漱,然后就扶着他上床歇息,小华哥儿替他盖好薄被,缩回身子刚要退下,就听顾子青说:“今晚不用让人在外间守着,你们也都回屋歇着吧。”
“可是,二爷,您吃了不少酒。”小华哥儿怕他半夜用人,没人伺候。
顾子青在床上动了动身子:“我今天想一个人待着。”
小华哥儿不敢反驳,低声应了是,带着众人下去了。
顾子青翻了个身,沉沉睡去。
见顾子青歇息了,众人也都回屋各自歇息,小华哥儿倒是在外面守了一会,见没什么事,才回屋,却仍是不大放心,同时心中也奇怪,二爷从没有过这个举动。
也是林忘清闲久了,猛地一忙起来,倒有些不适应,早早上床睡了,本应睡的极死,可在顾府当差不比别的,没准顾子青半夜又要吃点什么,尤其又听说今个儿那位爷吃了不少酒,林忘睡之前,已经做好了半夜起来的准备,所以在迷糊中听见外面动静后,他沉了几秒,就反应过来,慢慢的自个醒了。
刚醒还有些迷糊,有些分不清是做的梦还是什么,他先是坐起来,歪着脑袋看向门边,眼睛半睁着,呆板得像条死鱼。
门外传来叩叩叩的响声,并不是敲门声,初一的月亮如柳叶,弯弯小小挂在夜空,月光很淡,只能隐隐约约照出门外有团黑乎乎的影子。
林忘一个激灵,立时醒了盹,猛地有些惊吓,可很快又放了心,这是顾府,又是二爷的院子,哪个小偷能轻易的进来?就是真进来了,会傻了吧唧的摸到后罩房,开一个下人的房门?
林忘长出一口气,以为某个看自己不顺眼的要来使坏,刚要咳嗽一声提醒下外面人,可又怕这次吓退了他,下次对方再在背后使绊子,自己也防不胜防,于是林忘没发出一丁点声音,甚至重新躺回床上,侧着脑袋死死盯着门口,就为等那人进来,好看个真切。
现代高科技的锁都难不住有心人,何况古代这种木头门闩,只听门边发出噗的一声很小的动静,然后门就被错了条缝,接着缓缓打开,从门外闪进来一人,因是背对着门外,也看不清面貌,林忘躺在床上有点捉急,也不敢乱动,半边身子都麻了。
那人进了屋,还晓得关上门,轻手轻脚往里走,若不是林忘已经看见他了,真听不到一点脚步声。
林忘的心提到了嗓子眼,眼睛都不眨一下,说实话,他这会又有点后悔了,若是那人见自己撞破了他,再恼羞成怒生出歹念?
那人走到离床还有几步的时候猛地停住,能看见他身子绷得笔直,耳聪目明的他先是看见了黑暗中瞪得溜圆的眼睛,猝不及防,也吓了一跳。
对方的高大是林忘始料不及的,他也顾不得其他,一个鲤鱼打挺从床上坐起来,下意识摆出戒备姿势。
“别怕,是我。”比往日更加低沉的声音,因睡了一会还有些沙哑。
闪念间,林忘已经意识到这人是谁了。
吃,却并不精致。
花开富贵是用虾仁做的菜,虾仁去黑线后,从背部划一刀,片成蝴蝶片,再过油,因虾的筋没断,炸制的时候仍会卷曲成球状,背部的敞口让虾仁看起来就像只怒放的花朵。炒的时候搭配腰果、木耳、百合、黄瓜,腰果也是提前用水煮过,自然晾干后再过油,这样处理过的腰果,即便放很长时间,也香脆不腻。
顾子青夹了块虾仁放嘴里,本就是大个虾仁,片成蝴蝶片炸过后更显块大,竟如一颗小李子般大小,虾肉明显提前浸过调味汁,林忘又真的加了点牡丹花汁,细腻的虾肉中带着一点点花香,再配上黄瓜的清爽,腰果的酥脆,让人齿颊留香。
因这是林忘做的,顾子青吃起来更觉得合口,不觉多吃了几盏酒,等众人扶着他回屋时,顾子青已带了醉态。
小华哥儿端来厨房熬的醒酒茶,送到顾子青嘴边,顾子青看了眼黑漆漆的茶汤,一偏头躲了过去,用喝酒后更加低沉的声音说:“去让林哥儿给我煮完醒酒饮。”
众人心中奇怪,想他还能煮出不同的来?小华哥儿这就将碗递给了别人,那人端着碗来到了厨房。
林忘听说顾子青让他煮醒酒饮,想了想,这次却不是煮的苹果醒酒饮,而是用干桂花、乌梅、糖同煮的桂香醒酒汤。
苹果醒酒饮主要是缓解酒后恶心,桂香醒酒汤更主要是帮助肝脏解酒毒,林忘想他中午跟别人在外吃的酒,晚上回来自己又吃酒,这才改给他煮的这个。
顾子青是知道林忘曾在夜市卖过苹果醒酒饮,这会也以为他会煮这个,可端来一闻,先是一股清淡的桂花香,再尝一口,酸溜溜的汤水带着一点甜,十分解渴解腻,平日里喝醒酒茶,他最多喝几口,这一次,倒是慢慢的喝了大半。
喝完醒酒饮,众人伺候顾子青洗漱,然后就扶着他上床歇息,小华哥儿替他盖好薄被,缩回身子刚要退下,就听顾子青说:“今晚不用让人在外间守着,你们也都回屋歇着吧。”
“可是,二爷,您吃了不少酒。”小华哥儿怕他半夜用人,没人伺候。
顾子青在床上动了动身子:“我今天想一个人待着。”
小华哥儿不敢反驳,低声应了是,带着众人下去了。
顾子青翻了个身,沉沉睡去。
见顾子青歇息了,众人也都回屋各自歇息,小华哥儿倒是在外面守了一会,见没什么事,才回屋,却仍是不大放心,同时心中也奇怪,二爷从没有过这个举动。
也是林忘清闲久了,猛地一忙起来,倒有些不适应,早早上床睡了,本应睡的极死,可在顾府当差不比别的,没准顾子青半夜又要吃点什么,尤其又听说今个儿那位爷吃了不少酒,林忘睡之前,已经做好了半夜起来的准备,所以在迷糊中听见外面动静后,他沉了几秒,就反应过来,慢慢的自个醒了。
刚醒还有些迷糊,有些分不清是做的梦还是什么,他先是坐起来,歪着脑袋看向门边,眼睛半睁着,呆板得像条死鱼。
门外传来叩叩叩的响声,并不是敲门声,初一的月亮如柳叶,弯弯小小挂在夜空,月光很淡,只能隐隐约约照出门外有团黑乎乎的影子。
林忘一个激灵,立时醒了盹,猛地有些惊吓,可很快又放了心,这是顾府,又是二爷的院子,哪个小偷能轻易的进来?就是真进来了,会傻了吧唧的摸到后罩房,开一个下人的房门?
林忘长出一口气,以为某个看自己不顺眼的要来使坏,刚要咳嗽一声提醒下外面人,可又怕这次吓退了他,下次对方再在背后使绊子,自己也防不胜防,于是林忘没发出一丁点声音,甚至重新躺回床上,侧着脑袋死死盯着门口,就为等那人进来,好看个真切。
现代高科技的锁都难不住有心人,何况古代这种木头门闩,只听门边发出噗的一声很小的动静,然后门就被错了条缝,接着缓缓打开,从门外闪进来一人,因是背对着门外,也看不清面貌,林忘躺在床上有点捉急,也不敢乱动,半边身子都麻了。
那人进了屋,还晓得关上门,轻手轻脚往里走,若不是林忘已经看见他了,真听不到一点脚步声。
林忘的心提到了嗓子眼,眼睛都不眨一下,说实话,他这会又有点后悔了,若是那人见自己撞破了他,再恼羞成怒生出歹念?
那人走到离床还有几步的时候猛地停住,能看见他身子绷得笔直,耳聪目明的他先是看见了黑暗中瞪得溜圆的眼睛,猝不及防,也吓了一跳。
对方的高大是林忘始料不及的,他也顾不得其他,一个鲤鱼打挺从床上坐起来,下意识摆出戒备姿势。
“别怕,是我。”比往日更加低沉的声音,因睡了一会还有些沙哑。
闪念间,林忘已经意识到这人是谁了。