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nbsp; 我向村长老表辞行。他说，阿剑，我家劳力少，这个冬天帮我做菜，学会了也是门手艺。听到学手艺我很欢喜，老人们不是常说“为人不学艺，挑断箩筐系”我知道他们是说一个人如果不学习掌握一门技艺，就只能做体力活。
村长老表一家三口，有一个像春天葵花般模样的闺女。其实，那段时间她就是我的偶像，常常进入我的梦中。听他这么说，我一口应承。在这里，包吃包住，还能学手艺，还有赏心悦目的葵花。
收菜的季节，太阳尚未出山我们就上坡砍菜，除了吃饭时间一直要砍到天黑。半月后，菜砍完了，就跟着她剥菜茎，将一个个青菜头用小刀挑出菜茎，再用蔑丝从中间将一个个青菜头穿起，一串串的像珍珠，然后搭在用楠竹搭成的十多米高的三角形晒架上。此时，我才明白我们山上楠竹的用途，就是专门用来为青菜头搭菜架用的，因为楠竹比木头轻，价格也比木头便宜，是青菜头晒架最好的材料。
江边，天天汇集了很多人，大家都在这个时间将自家的青菜头剥茎上架凉晒，人手少的家庭就得请人帮工。冬天很冷，江边风大，冷冽的北风将手冻得通红。好在我年轻，身体结实，一天能剥上百斤菜头。虽然我没有她快，但她时时地用目光审视着我，我知道她是在观察我剥得是否到位，也是考查我是否用心。村长老表老两口看我的勤快劲，十分满意。
北风里，搭成三角形的青菜头架子在菜头的披盖下，绿油油的，给人春天的感觉。长江和乌江此时就绿成一片，像春天的山野。冬阳下，绿色里，人的生活就多了份期盼，多了份快乐。
那晚，村长老表老两口走人户去了，我坐在灶边烧火，她做菜。微弱的桐油灯光还没有灶堂的火光亮。我傻傻地不时抬头偷偷看她，当与她的目光对接时我就提前逃跑了，我怕看她的目光，但又忍不住想看她的眼眸。
火光下，她的一张小脸粉红粉红的，我不知道她是娇羞还是火光映红了她的脸，反正很好看，我就想时间如果停止就好了，那我就可以一直看着她。她不时地用眼角余光扫到我，虽然我低着头烧火，但我能感觉到，感觉到她的目光。
她将切好的茄子丢在直径一米的铁锅炒，右手用力地翻动着。因为锅太大，她掂起脚尖，伸长手臂，宽厚衣衫里的两个鼓涨涨的奶子在火焰中跳动。
我在灶边不时的抬起头，又红着脸低下头，目光不停的盯在她的脸上，眼光扫过她的胸脯。她就像夏日鲜艳的葵花，我忍不了那种诱惑，心速加快，感觉有股热流从地底升起。
阿剑，吃饭了，我端菜，你端饭。她说。我离开灶边伸手去接，触到她的手，滚烫滚烫的，心头一颤，碗掉落地上。也不知那来的勇气，我一把将她抱住，她没挣扎。
灶堂里火光熄灭，黑暗中我听到她粗重的呼吸。
菜头晒干了，我们从江边收下菜头，挑回家中坝子打的池子。条石打的池子很大，七八米长、四五米高，上下要用竹梯。我们将所有的风脱水菜头丢在池中，放上盐巴，然后穿上草鞋在菜池中跑圈圈。通过盐巴浸咬，脚力踩压，将菜头里最后的水分挤干，那样做出来的榨菜才脆。
一天跑下来脚软头晕，解手都不想爬出池子，就在池中方便。好在这是男人的活，没人笑的。她说，每个池子都这样，因为加了尿的菜更香。
她的刀工极棒，切出来的榨菜像她一样苗条，丝丝如发。伴上香油、盐巴、海椒等佐料，吃起来脆脆的，好吃。
那年冬天，榨菜丰收，家家户户喜笑颜开。
我向村长老表辞行，她盯着我，眼睛红红的没有言语。村长老表说，阿剑，你回家学的手艺毫无用处，留下来帮我们吧！就把这里当作你的家。
我偷偷的看她，她的脸绯红，像冬日河流里折射出的霞光。
2007－08－14
nbsp; 我向村长老表辞行。他说，阿剑，我家劳力少，这个冬天帮我做菜，学会了也是门手艺。听到学手艺我很欢喜，老人们不是常说“为人不学艺，挑断箩筐系”我知道他们是说一个人如果不学习掌握一门技艺，就只能做体力活。
村长老表一家三口，有一个像春天葵花般模样的闺女。其实，那段时间她就是我的偶像，常常进入我的梦中。听他这么说，我一口应承。在这里，包吃包住，还能学手艺，还有赏心悦目的葵花。
收菜的季节，太阳尚未出山我们就上坡砍菜，除了吃饭时间一直要砍到天黑。半月后，菜砍完了，就跟着她剥菜茎，将一个个青菜头用小刀挑出菜茎，再用蔑丝从中间将一个个青菜头穿起，一串串的像珍珠，然后搭在用楠竹搭成的十多米高的三角形晒架上。此时，我才明白我们山上楠竹的用途，就是专门用来为青菜头搭菜架用的，因为楠竹比木头轻，价格也比木头便宜，是青菜头晒架最好的材料。
江边，天天汇集了很多人，大家都在这个时间将自家的青菜头剥茎上架凉晒，人手少的家庭就得请人帮工。冬天很冷，江边风大，冷冽的北风将手冻得通红。好在我年轻，身体结实，一天能剥上百斤菜头。虽然我没有她快，但她时时地用目光审视着我，我知道她是在观察我剥得是否到位，也是考查我是否用心。村长老表老两口看我的勤快劲，十分满意。
北风里，搭成三角形的青菜头架子在菜头的披盖下，绿油油的，给人春天的感觉。长江和乌江此时就绿成一片，像春天的山野。冬阳下，绿色里，人的生活就多了份期盼，多了份快乐。
那晚，村长老表老两口走人户去了，我坐在灶边烧火，她做菜。微弱的桐油灯光还没有灶堂的火光亮。我傻傻地不时抬头偷偷看她，当与她的目光对接时我就提前逃跑了，我怕看她的目光，但又忍不住想看她的眼眸。
火光下，她的一张小脸粉红粉红的，我不知道她是娇羞还是火光映红了她的脸，反正很好看，我就想时间如果停止就好了，那我就可以一直看着她。她不时地用眼角余光扫到我，虽然我低着头烧火，但我能感觉到，感觉到她的目光。
她将切好的茄子丢在直径一米的铁锅炒，右手用力地翻动着。因为锅太大，她掂起脚尖，伸长手臂，宽厚衣衫里的两个鼓涨涨的奶子在火焰中跳动。
我在灶边不时的抬起头，又红着脸低下头，目光不停的盯在她的脸上，眼光扫过她的胸脯。她就像夏日鲜艳的葵花，我忍不了那种诱惑，心速加快，感觉有股热流从地底升起。
阿剑，吃饭了，我端菜，你端饭。她说。我离开灶边伸手去接，触到她的手，滚烫滚烫的，心头一颤，碗掉落地上。也不知那来的勇气，我一把将她抱住，她没挣扎。
灶堂里火光熄灭，黑暗中我听到她粗重的呼吸。
菜头晒干了，我们从江边收下菜头，挑回家中坝子打的池子。条石打的池子很大，七八米长、四五米高，上下要用竹梯。我们将所有的风脱水菜头丢在池中，放上盐巴，然后穿上草鞋在菜池中跑圈圈。通过盐巴浸咬，脚力踩压，将菜头里最后的水分挤干，那样做出来的榨菜才脆。
一天跑下来脚软头晕，解手都不想爬出池子，就在池中方便。好在这是男人的活，没人笑的。她说，每个池子都这样，因为加了尿的菜更香。
她的刀工极棒，切出来的榨菜像她一样苗条，丝丝如发。伴上香油、盐巴、海椒等佐料，吃起来脆脆的，好吃。
那年冬天，榨菜丰收，家家户户喜笑颜开。
我向村长老表辞行，她盯着我，眼睛红红的没有言语。村长老表说，阿剑，你回家学的手艺毫无用处，留下来帮我们吧！就把这里当作你的家。
我偷偷的看她，她的脸绯红，像冬日河流里折射出的霞光。
2007－08－14