第33章 帮忙做饭 (2/2)
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久就把鱼刺都给拔了出来。弄上淀粉,盐和鸡精,还加了些料酒,搅拌了一下。
“阿姨,这个鱼可以先炸一下,然后再煮,这样味道更好。”我对胡阿姨说道。
酸菜鱼的话大部分还是直接下锅的,不会炸,不过我个人还是喜欢炸一下再煮。
一来我觉得味道更好,二来要是有小鱼刺没挑出来,炸一下也大概就脆了,不会卡住喉咙。第三个原因是胡阿姨弄的这个鱼有些厚了,看起来她并不经常做菜…
炸完鱼片之后,我在旁边烧了热水,阿姨开始切芹菜和香菜还有酸菜。
“外面的买的这个两块钱的酸菜切好之后最好再横着切一下,如果不这样切,酸菜叶子会很大一片。下锅之后,那个酸菜叶就会沾染上很多油,吃起来会很腻...”看到胡阿姨把酸菜竖着切好就没再管,我提醒了一下。
把鱼捞了起来,锅里的油倒在了一个小盆里,等以后做菜可以用来备用。
胡阿姨开始进行接下来的步骤。
不过她显然没什么经验,有些手忙脚乱的。
起锅烧油被油溅了手,锅铲都被烫掉了。
我只好自己来。
炒了辣椒和鱼调料,然后放了酸菜,放完之后炒了一会儿。
这个时候,水也开了,我把水倒了进去。
“如,如意,你吃香菜吗?”刚把水倒进去,阿姨在身后开口问了一句。
我看着旁边她已经切好的芹菜和香菜,点了点头。
“阿姨,我吃香菜的。”
乌若在厨房外看着,没多说,趁着阿姨放鱼的时候,我冲他眨了眨眼睛。
很快,酸菜鱼出锅了。
“好吃。”我先自己吃了一块,然后给乌若夹了一块,让他快吃。
胡阿姨在一边吃其他的菜,不过眼神似乎在朝我们这边看。
“挺好吃的。”乌若尝了一块之后,说了一句。
“那还不谢谢阿姨?”我冲他说道,又伸出腿轻轻的在桌子下踢了他一脚。
乌若看了看我,许久之后吐出一句:“谢谢妈,很好吃。”
这顿饭,让我们三个人的关系得到了一定的缓和。
饭后我和乌若收拾,他妈妈在一边看电视。
其实他妈妈是要收拾的,不过摔碎了一个碗之后就放弃了。
我看到这样的情况,只能默默的打扫卫生,在心里想乌若这些年其实也不容易。
吃过饭,我提议我们去外面逛逛。
没人反对。
一路上,我把乌若忽略掉,然后和胡阿姨聊天。
很快逛到了蜜雪冰城,我一人点了一杯柠檬水。
胡阿姨没喝过这个,拒绝了我,我告诉她,总要尝试一点新的东西。比如做饭,比如换个方式对待家人…
逛了半个多小时,天色暗了下来。
“妈,我先送如意回去了。”乌若对胡阿姨说道,胡阿姨点了点头。
“胡阿姨,那我先回去了。
另外,谢谢您给我这个吃饭的机会,我会努力的。”
她似乎有些尴尬,不过还是点了点头。
回去的路上,我第一好奇的问起了乌若的父亲。
乌若也是第一次谈起了他的父亲,并且给我看了他父亲的照片。
我的确不认识,看起来以前的事情真是个误会。
“我爸,其实对我还算不错,不过那是小时候。
后来找了个小三,对我和我妈就冷淡了。我妈总说他靠不住,因此一直让我努力学习,考医生律师什么的。
再后来,我爸和小三闹掰了,我妈和他闹了离婚。
他进去是在我大学的时候,因为故意伤害,喝了酒闹事打了人,还打的挺厉害的。
我家赔了点钱,但是不够,他就进去了,判了十一年...”乌若说了他爸的事。
“那打的还挺厉害的,居然判了这么久。”我估摸着是致人伤残了,不然应该不会这么重。
“听说还有些别的什么,不过我不是很清楚,只有我妈知道,也没告诉过我。”乌若说道,似乎还有别的事情在里面。
“其实胡阿姨挺好的,不怪她。她也想对你好的,今天那个酸菜鱼,她的手被辣油烫红了,你记得到时候买点药膏给胡阿姨。”不想在他爸的话题上多聊,我转移了话题,提醒了乌若一句。
“好。”
到了我家,乌若和我妈聊了一会儿,给了我一个临别吻之后就回家了。
没多久他给我电话报了平安,我问他有没有给胡阿姨买烫伤膏,他说买了的,我才放下心来。
晚上我捣鼓了一下电脑,又学会了一些东西之后,挡不住困意,睡了过去。
久就把鱼刺都给拔了出来。弄上淀粉,盐和鸡精,还加了些料酒,搅拌了一下。
“阿姨,这个鱼可以先炸一下,然后再煮,这样味道更好。”我对胡阿姨说道。
酸菜鱼的话大部分还是直接下锅的,不会炸,不过我个人还是喜欢炸一下再煮。
一来我觉得味道更好,二来要是有小鱼刺没挑出来,炸一下也大概就脆了,不会卡住喉咙。第三个原因是胡阿姨弄的这个鱼有些厚了,看起来她并不经常做菜…
炸完鱼片之后,我在旁边烧了热水,阿姨开始切芹菜和香菜还有酸菜。
“外面的买的这个两块钱的酸菜切好之后最好再横着切一下,如果不这样切,酸菜叶子会很大一片。下锅之后,那个酸菜叶就会沾染上很多油,吃起来会很腻...”看到胡阿姨把酸菜竖着切好就没再管,我提醒了一下。
把鱼捞了起来,锅里的油倒在了一个小盆里,等以后做菜可以用来备用。
胡阿姨开始进行接下来的步骤。
不过她显然没什么经验,有些手忙脚乱的。
起锅烧油被油溅了手,锅铲都被烫掉了。
我只好自己来。
炒了辣椒和鱼调料,然后放了酸菜,放完之后炒了一会儿。
这个时候,水也开了,我把水倒了进去。
“如,如意,你吃香菜吗?”刚把水倒进去,阿姨在身后开口问了一句。
我看着旁边她已经切好的芹菜和香菜,点了点头。
“阿姨,我吃香菜的。”
乌若在厨房外看着,没多说,趁着阿姨放鱼的时候,我冲他眨了眨眼睛。
很快,酸菜鱼出锅了。
“好吃。”我先自己吃了一块,然后给乌若夹了一块,让他快吃。
胡阿姨在一边吃其他的菜,不过眼神似乎在朝我们这边看。
“挺好吃的。”乌若尝了一块之后,说了一句。
“那还不谢谢阿姨?”我冲他说道,又伸出腿轻轻的在桌子下踢了他一脚。
乌若看了看我,许久之后吐出一句:“谢谢妈,很好吃。”
这顿饭,让我们三个人的关系得到了一定的缓和。
饭后我和乌若收拾,他妈妈在一边看电视。
其实他妈妈是要收拾的,不过摔碎了一个碗之后就放弃了。
我看到这样的情况,只能默默的打扫卫生,在心里想乌若这些年其实也不容易。
吃过饭,我提议我们去外面逛逛。
没人反对。
一路上,我把乌若忽略掉,然后和胡阿姨聊天。
很快逛到了蜜雪冰城,我一人点了一杯柠檬水。
胡阿姨没喝过这个,拒绝了我,我告诉她,总要尝试一点新的东西。比如做饭,比如换个方式对待家人…
逛了半个多小时,天色暗了下来。
“妈,我先送如意回去了。”乌若对胡阿姨说道,胡阿姨点了点头。
“胡阿姨,那我先回去了。
另外,谢谢您给我这个吃饭的机会,我会努力的。”
她似乎有些尴尬,不过还是点了点头。
回去的路上,我第一好奇的问起了乌若的父亲。
乌若也是第一次谈起了他的父亲,并且给我看了他父亲的照片。
我的确不认识,看起来以前的事情真是个误会。
“我爸,其实对我还算不错,不过那是小时候。
后来找了个小三,对我和我妈就冷淡了。我妈总说他靠不住,因此一直让我努力学习,考医生律师什么的。
再后来,我爸和小三闹掰了,我妈和他闹了离婚。
他进去是在我大学的时候,因为故意伤害,喝了酒闹事打了人,还打的挺厉害的。
我家赔了点钱,但是不够,他就进去了,判了十一年...”乌若说了他爸的事。
“那打的还挺厉害的,居然判了这么久。”我估摸着是致人伤残了,不然应该不会这么重。
“听说还有些别的什么,不过我不是很清楚,只有我妈知道,也没告诉过我。”乌若说道,似乎还有别的事情在里面。
“其实胡阿姨挺好的,不怪她。她也想对你好的,今天那个酸菜鱼,她的手被辣油烫红了,你记得到时候买点药膏给胡阿姨。”不想在他爸的话题上多聊,我转移了话题,提醒了乌若一句。
“好。”
到了我家,乌若和我妈聊了一会儿,给了我一个临别吻之后就回家了。
没多久他给我电话报了平安,我问他有没有给胡阿姨买烫伤膏,他说买了的,我才放下心来。
晚上我捣鼓了一下电脑,又学会了一些东西之后,挡不住困意,睡了过去。