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回事,这本菜谱莫非大有来头?”
唐剑给孙新解释:“师叔,我师爷李葵南大师早年曾在蜀地拜师学习川菜,后来又跟师父去了魔都杨帮菜名店梅龙镇酒家在那里一干就是十几年,扬名砧板状元,一直到了30年代末才回到淮扬去经营自己的餐馆。
后来1954年之后师爷开始主理国宴就从淮扬来到了燕都,师父也得以拜在师爷门下,这本食谱里有几道菜是我师爷的成名菜,更有我师祖他老人家的成名菜品记录,所以我师父才这么激动。”
郑生翻看完之后问唐剑:“师父他老人家在梅龙镇的时候还是191几年到2几年的事情,你是在哪里弄到这本食谱?”
唐健回师父:“师父是在澳洲,说来也巧我陪芳芳逛街,碰巧遇到了一个老外开的古董店,进去转了一圈就见到了这本食谱,老外不懂他的价值所以就按照古籍的价格卖,最后我用了2000刀把这本书买了下来。”
郑生拿着这本食谱爱不释手,他把书摆在了师父的画像前上香磕头,过了一会想了又想虽然这本食谱本身价值一般,但是对于他们这一支太珍贵了,所以他又把书收好准备放到家里保存。
把食谱妥善收拾好之后郑生说:“我这一生有四位师父,淮扬大师李葵南、陈代征,川菜大师黄子鱼、谭家菜大师陈玉良。但是我的蒙师是李葵南大师,并且后来拜师都是师父帮我联系的,所以从师承来说主枝我是李葵南大师这一枝的。”
孙新点头:“菜系、师承、传承这才是一个厨师最重要的东西,一日两人三餐四季这才是最普通的生活,所以菜的传承就很重要。”
郑生满意地对唐剑点头:“我看了狗蛋那个节目,你这小子虽然不能像你师哥一样专心致志地做一个厨师,但是对于你的厨艺我还是很满意的。
今天你把师门这么重要的东西带给了师父,我要感谢你,也希望你在今后的日子里再接再厉。”
唐剑嘿嘿一笑:“说句有些欺师灭祖的话,我哪认识师爷呀,是因为您尊敬师爷,我们尊敬您所以我们才尊敬师爷的,也正是这个原因加上那么一点机缘巧合我才得到了这本食谱。”
唐剑又拿出了一些礼物,基本上除了这本菜谱剩下的还是依然一式三份,郑生、孙新跟隋园各一份。
在师父这坐了一会,唐剑起身说:“师父你们一会录像我就不耽误了,今天我还得跑很多地方,我就不跟你们一起录了。”
郑生点头:“不过后天你得过来,我跟你师叔准备把几个弟子叫过来,一人一道菜教网友们怎么做年夜饭。”
这是好事唐剑当即就答应了下来,等他离开隋园还没回来,不过师父也不能昧下他的年货,所以唐剑就跟高芳芳去了楼下的德芸社总部。
嫂子王晖没在单位,高芳芳就去找方圆玩去了,唐剑去了郭德岗的办公室,郭德岗一愣:“呦,你小子不是环游世界潇洒去了嘛,怎么有工夫上我这来了?”
唐剑白了他一眼:“你要是好好说话还能是好朋友,而且给你的年货可是值钱的大货,你要这样我可就走了。”
郭德岗连忙站起来给唐剑赔不是,开玩笑别怪他狗腿,唐剑嘴里的大货那就肯定不会是小东西的,于千过一次生日他送一匹马,价值可是都没有低于百万的。
回事,这本菜谱莫非大有来头?”
唐剑给孙新解释:“师叔,我师爷李葵南大师早年曾在蜀地拜师学习川菜,后来又跟师父去了魔都杨帮菜名店梅龙镇酒家在那里一干就是十几年,扬名砧板状元,一直到了30年代末才回到淮扬去经营自己的餐馆。
后来1954年之后师爷开始主理国宴就从淮扬来到了燕都,师父也得以拜在师爷门下,这本食谱里有几道菜是我师爷的成名菜,更有我师祖他老人家的成名菜品记录,所以我师父才这么激动。”
郑生翻看完之后问唐剑:“师父他老人家在梅龙镇的时候还是191几年到2几年的事情,你是在哪里弄到这本食谱?”
唐健回师父:“师父是在澳洲,说来也巧我陪芳芳逛街,碰巧遇到了一个老外开的古董店,进去转了一圈就见到了这本食谱,老外不懂他的价值所以就按照古籍的价格卖,最后我用了2000刀把这本书买了下来。”
郑生拿着这本食谱爱不释手,他把书摆在了师父的画像前上香磕头,过了一会想了又想虽然这本食谱本身价值一般,但是对于他们这一支太珍贵了,所以他又把书收好准备放到家里保存。
把食谱妥善收拾好之后郑生说:“我这一生有四位师父,淮扬大师李葵南、陈代征,川菜大师黄子鱼、谭家菜大师陈玉良。但是我的蒙师是李葵南大师,并且后来拜师都是师父帮我联系的,所以从师承来说主枝我是李葵南大师这一枝的。”
孙新点头:“菜系、师承、传承这才是一个厨师最重要的东西,一日两人三餐四季这才是最普通的生活,所以菜的传承就很重要。”
郑生满意地对唐剑点头:“我看了狗蛋那个节目,你这小子虽然不能像你师哥一样专心致志地做一个厨师,但是对于你的厨艺我还是很满意的。
今天你把师门这么重要的东西带给了师父,我要感谢你,也希望你在今后的日子里再接再厉。”
唐剑嘿嘿一笑:“说句有些欺师灭祖的话,我哪认识师爷呀,是因为您尊敬师爷,我们尊敬您所以我们才尊敬师爷的,也正是这个原因加上那么一点机缘巧合我才得到了这本食谱。”
唐剑又拿出了一些礼物,基本上除了这本菜谱剩下的还是依然一式三份,郑生、孙新跟隋园各一份。
在师父这坐了一会,唐剑起身说:“师父你们一会录像我就不耽误了,今天我还得跑很多地方,我就不跟你们一起录了。”
郑生点头:“不过后天你得过来,我跟你师叔准备把几个弟子叫过来,一人一道菜教网友们怎么做年夜饭。”
这是好事唐剑当即就答应了下来,等他离开隋园还没回来,不过师父也不能昧下他的年货,所以唐剑就跟高芳芳去了楼下的德芸社总部。
嫂子王晖没在单位,高芳芳就去找方圆玩去了,唐剑去了郭德岗的办公室,郭德岗一愣:“呦,你小子不是环游世界潇洒去了嘛,怎么有工夫上我这来了?”
唐剑白了他一眼:“你要是好好说话还能是好朋友,而且给你的年货可是值钱的大货,你要这样我可就走了。”
郭德岗连忙站起来给唐剑赔不是,开玩笑别怪他狗腿,唐剑嘴里的大货那就肯定不会是小东西的,于千过一次生日他送一匹马,价值可是都没有低于百万的。