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演播现场,烘干后,接下来导播,接下来该干嘛?
导播画外音:“靠!就你着水平,还不如‘上弟’呢!接下来当然是把烘干的鱼片揭下来呗!”
刘子承:“嘿,你真聪明,比我厉害,不然怎么能躲在后台,风吹不着,雨打不着的唉?咱们这个栏目制片人好像是个女人吧?你是不是和她潜规则了?别砸,别砸,摄像机是公有财产”
下面是揭片,大家别以为无所谓,这也是个高难度的活计,要尽量保持干脆的鱼片的完整,需要有一双灵巧的手,咱哥们就没问题,弹钢琴的手!
导播:“哼!掏钱包的手吧?”
刘子承:“导播,你看我这跟中指长吗?日!”
接下来进入最后的环节,就是烘烤,将揭下的鱼片要先仿佛请水中冷却一下,大约三五分钟就好,电烤箱,微波炉,电磁炉都能烤,实在不行,液化气也可以,只是现在只有齐官岩临时构筑的小炉灶,里面是黑乎乎的炭,架着细孔铁丝网,也不错,炭火的味道更鲜美,熟而不焦。
烤出来的鱼片鱼肉组织紧密,不易咀嚼,须用碾片机压松,使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。可惜现在啥工具没有,但是咱不怕,有困难要上,没有困难制造困难也要上,咱拿擀面杖擀两下不就得了嘛。实在不行就用屁股压压,嘿嘿,眼不见为净吧!
“这是什么?也能吃吗?”刘子承嗅了嗅刚做好的鱼片,准备亲口尝试,忽听耳边传来询问声,声音还很耳熟,猛然回头,正好看到薛芷蕾那张永远挂着甜美笑容的俏脸,也真巧,这一块烤鱼片鱼骨没剔干净,卡的刘子承差点一命呜呼。朝着薛芷蕾一阵摆手:“躲开,躲开,你挡镜头了。”
薛芷蕾很不解镜头是何物,左右看了看,四下空旷,但见刘子承如此认真,还是挪开了两步,刘子承呲牙咧嘴的大脸又一次进入了画面,拿着擀面杖当麦克风,道:“朋友们,小妞去而复返,估计是叫来人报复我的,今天的节目只好先进行到这了,鱼片直接交给齐家老小审核,如果通过,开始大批量生产,敬请关注,好了,我是刘子承,我们下期节目再见!”
“你在那叨叨咕咕说得都是啥呀?”薛芷蕾歪着脑袋疑惑的问道。
“你少管!”刘子承没好气,好不容易又一次上镜的机会,就这样烂尾了:“倒是你,怎么又回来了?”
“你管不着!”薛芷蕾脾气比他还爆,袖子一甩,别过了脸。
刘子承刚要较劲,忽听身后又传来了一声喜悦,清脆,甜美的声音:“相公,是我请国师大人回来做客的,待会准备点好吃的,我邀请国师吃饭。”
挑战尺度,恶搞一下下,好与不好,大家过年请多担待吧!
新的一年来到了,小弟在这祝所有的朋友,事业如日中天,恋人亲密无间,薪水上万成千,快乐无际无边,烦恼渺如云烟,逍遥胜似神仙!
演播现场,烘干后,接下来导播,接下来该干嘛?
导播画外音:“靠!就你着水平,还不如‘上弟’呢!接下来当然是把烘干的鱼片揭下来呗!”
刘子承:“嘿,你真聪明,比我厉害,不然怎么能躲在后台,风吹不着,雨打不着的唉?咱们这个栏目制片人好像是个女人吧?你是不是和她潜规则了?别砸,别砸,摄像机是公有财产”
下面是揭片,大家别以为无所谓,这也是个高难度的活计,要尽量保持干脆的鱼片的完整,需要有一双灵巧的手,咱哥们就没问题,弹钢琴的手!
导播:“哼!掏钱包的手吧?”
刘子承:“导播,你看我这跟中指长吗?日!”
接下来进入最后的环节,就是烘烤,将揭下的鱼片要先仿佛请水中冷却一下,大约三五分钟就好,电烤箱,微波炉,电磁炉都能烤,实在不行,液化气也可以,只是现在只有齐官岩临时构筑的小炉灶,里面是黑乎乎的炭,架着细孔铁丝网,也不错,炭火的味道更鲜美,熟而不焦。
烤出来的鱼片鱼肉组织紧密,不易咀嚼,须用碾片机压松,使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。可惜现在啥工具没有,但是咱不怕,有困难要上,没有困难制造困难也要上,咱拿擀面杖擀两下不就得了嘛。实在不行就用屁股压压,嘿嘿,眼不见为净吧!
“这是什么?也能吃吗?”刘子承嗅了嗅刚做好的鱼片,准备亲口尝试,忽听耳边传来询问声,声音还很耳熟,猛然回头,正好看到薛芷蕾那张永远挂着甜美笑容的俏脸,也真巧,这一块烤鱼片鱼骨没剔干净,卡的刘子承差点一命呜呼。朝着薛芷蕾一阵摆手:“躲开,躲开,你挡镜头了。”
薛芷蕾很不解镜头是何物,左右看了看,四下空旷,但见刘子承如此认真,还是挪开了两步,刘子承呲牙咧嘴的大脸又一次进入了画面,拿着擀面杖当麦克风,道:“朋友们,小妞去而复返,估计是叫来人报复我的,今天的节目只好先进行到这了,鱼片直接交给齐家老小审核,如果通过,开始大批量生产,敬请关注,好了,我是刘子承,我们下期节目再见!”
“你在那叨叨咕咕说得都是啥呀?”薛芷蕾歪着脑袋疑惑的问道。
“你少管!”刘子承没好气,好不容易又一次上镜的机会,就这样烂尾了:“倒是你,怎么又回来了?”
“你管不着!”薛芷蕾脾气比他还爆,袖子一甩,别过了脸。
刘子承刚要较劲,忽听身后又传来了一声喜悦,清脆,甜美的声音:“相公,是我请国师大人回来做客的,待会准备点好吃的,我邀请国师吃饭。”
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