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第二日清早,狄希陈让管家去问昨日的商家借了一辆车,一家三口坐了车上,前后也有狄周等三五个管家围绕,让小桌子带了些碎银子坐在车前供女儿差使,小紫萱又非要叫了小镜子陪她。
狄希陈经常出门,倒不觉得古代的南京有什么特别稀罕的,也不过房子高些些,街道拥挤些,人多些,卖的货物齐全些。素姐在成都只不过匆忙间看过几眼,有心要细看看六朝古都是什么样子,都顾不上跟狄希陈说闲话儿,微微掀起了一条缝瞧街景儿。小紫萱跟小镜子却挑了半边帘子,伸了头到处东张西望,见了什么都觉得新鲜,大呼小叫要小桌子去买了来。这样的一群土包子进城,颇有些让路人侧目,凡经过处,人们纷纷让了开来。南京最多的就是酒楼茶室,再偏僻的小巷也有极雅致的小茶室,前边设了书画瓶供,后边院子里摆着接雨水的青花大缸,也有花木可借赏玩。狄希陈见日头上来了,自家坐在车里都有些闷热,何况管家们晒了半日,就叫找个酒楼歇歇。素姐在边上接口道:“找个热闹的地方吃中饭。”
小桌子果然就指了十字街头一处极热闹的地方有一座华丽酒楼,命赶车的赶过去。那车把式笑嘻嘻道:“这可是咱们南京最热闹的所在,顶顶有名的绿柳居,里边的蟹粉狮子头、鸡汤煮干丝、水晶肴蹄都好吃的不得了。”狄希陈晓得他是意图讨赏,忙叫小桌子给了他五钱银子,道:“车里还有些东西要劳你看守,咱们上去叫人送些什么下来与你罢。”那人接了笑道:“多谢厚赐,我自家带的有饭。”说罢揭开车板。从里边掏出一个小食盒来,揭开来给狄希陈看。里边有两格放了箸匙,还有几大格放了米饭、回卤干、炒藕节与炖菜核几样。好不精致。他得意洋洋道:“我教伙计帮我热热就好,客人请自便。”
素姐想起看书里写过南京六朝古都。连挑水挑粪的那样的小人物若是那一日挣够了衣食,还要买壶酒去雨花台看看江景。今日一见,果然名不虚传,小小车夫说话都文绉绉地。
狄希陈也觉得这个车夫有趣,上楼寻了个精致阁儿坐下。先叫上一卖烧鸭子与十个桃花烧卖送给他下饭,方细细问店伙计有什么好吃的。
那店伙计见这一家四口儿,虽然穿的并不华丽,却有四五个管家侍候,两个小姑娘都做丫鬟打扮,上楼时都目不斜视,那个大些地衣裙都纹丝不动,料想是什么大官儿路过,分外殷勤。先拿七寸腰盘上了四盏上好的雨前茶。方站了边上笑道:“咱们南京最出名地是鸭子,小店除了鸭三吃以外,还有炖菜核、生炒甲鱼、响油鳝糊、蟹柳狮子头几样。”狄希陈道:“就照你说的每样来一份吧。还有什么好吃的点心也来几样。”
素姐见狄周几个都有些吞口水的样子。忙道:“你们去楼下找张桌子坐了吃罢,小桌子留下。”
小镜子就要跟着他们一起下去。小桌子忙拦她道:“去不得。你若去了,我还吃什么呢。”非要拉着她在紫萱身边坐下。自己也在下手坐了,笑嘻嘻道:“我老实,不要大哥大嫂说。”
素姐笑道:“你大哥也惯的你不成个样子。”他只摸了头笑。
等了好半日,店伙才送上热毛巾上来,又是一壶热黄酒,笑道:“这个时候菜心怕是不怎么好,咱们老板另送了几样小菜。,.。”
说罢,一个穿着极讲究地跑堂一溜小跑送了只砂锅上来,店伙计移了两步,那人将托盘放在桌上,移了砂锅到桌心,迅速揭了盖子,抄起汤勺分了五碗,方行了礼退下。
素姐拿了手里细看,嫩菜心,火腿丝,虾米三样而已。看这酒楼的架势,比吃鲍翅还要隆重,取了筷子夹了一点尝尝,比什么鲍翅好吃多了,菜心的清香里边夹着虾的鲜与火腿的咸香,入口即化,美味无比。
素姐手里半盏慢慢吃完,见小紫萱与小镜子都盛了第二碗,店伙给狄希陈盛了,要给小桌子盛,小桌子摇头道:“这个味淡,俺等吃肉罢。”又拿了茶碗漱口道:“这茶也是,南方人吃东西真淡。”
狄希陈示意再给素姐盛一碗,举了酒杯挡了脸,故意装没有听到。小紫萱却没有喝过这么讲究的黄酒,吞了一大口道:“这个黄酒怎么酸酸甜甜又有点辣?”
素姐品了品道:“南方人喜欢放些梅子,姜片之类的东西煮一下,就是这个味道了,跟咱们北方泡烧酒是一个道理。”
小紫萱道:“怪怪的,不如咱们家的葡萄酒。”这话不单小桌子,就是小镜子都深以为然,百忙中点了点头表示赞同。狄希陈笑道:“吃什么菜配什么酒有讲究地。听说番邦吃一餐饭,先有开胃酒,吃鱼配白葡萄酒,吃肉配红葡萄酒,吃完了还要上杯餐后酒,差不多一样菜配一样酒呢,若是配错了,人家就要笑你是暴发户,瞧不起你。”
素姐瞧狄希陈绕了一大篇,最后还要教训女儿两句,不由的笑了。小紫萱跟小镜子两个相互看了看,低了头都看桌子底下,素姐忙道:“你看了几本杂书就拿来胡说,真叫你那样吃,你也吃不惯的。”
狄希陈笑道:“那是自然,我就最爱黄酒。”
店伙等他们都住了筷子,方将桌上地砂锅撤了下去,一道一道上菜,总是上了两三样,等吃的差不多了撤下再上新地。有前边地炖菜核打底,就连小桌子都知道南京的酒席是怎么吃地了,见了肉也晓得跟小镜子一样斯斯文文细嚼慢咽。
素姐此时恨不能把小镜子当亲生女儿来疼爱。自从有了她来,紫萱受她熏陶,慢慢的也像个淑女了。虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱,到底明朝不比现代。公公婆婆不会喜欢麻辣媳妇。
最后的点心居然是鸭血粉丝,此物却不似后世放辣,不过借些汤头地鲜味罢了,又放多了点盐,狄希陈与素姐两个都微微摇头。尝了一口不约而同放下了。那店伙见这几个土包子吃的快活,顾盼之间颇有自豪,却见最后一碗汤不受主客待见,诚惶诚恐问道:“这是咱们南京最出名地点心,难道不中吃?”
狄希陈想到船仓里还有十来箱干辣椒没有找到买家,灵机一动冲素姐眨眼道:“咸了且不说他,这个还没有我家家常做的好吃呢。”
那店伙忙去请掌柜来。一个穿了绸缎的大胖子,身上却系着围裙,满头大汗跑进来。这身打扮有些不伦不类,狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴,不然不会说不好吃就急吼吼... -->>
第二日清早,狄希陈让管家去问昨日的商家借了一辆车,一家三口坐了车上,前后也有狄周等三五个管家围绕,让小桌子带了些碎银子坐在车前供女儿差使,小紫萱又非要叫了小镜子陪她。
狄希陈经常出门,倒不觉得古代的南京有什么特别稀罕的,也不过房子高些些,街道拥挤些,人多些,卖的货物齐全些。素姐在成都只不过匆忙间看过几眼,有心要细看看六朝古都是什么样子,都顾不上跟狄希陈说闲话儿,微微掀起了一条缝瞧街景儿。小紫萱跟小镜子却挑了半边帘子,伸了头到处东张西望,见了什么都觉得新鲜,大呼小叫要小桌子去买了来。这样的一群土包子进城,颇有些让路人侧目,凡经过处,人们纷纷让了开来。南京最多的就是酒楼茶室,再偏僻的小巷也有极雅致的小茶室,前边设了书画瓶供,后边院子里摆着接雨水的青花大缸,也有花木可借赏玩。狄希陈见日头上来了,自家坐在车里都有些闷热,何况管家们晒了半日,就叫找个酒楼歇歇。素姐在边上接口道:“找个热闹的地方吃中饭。”
小桌子果然就指了十字街头一处极热闹的地方有一座华丽酒楼,命赶车的赶过去。那车把式笑嘻嘻道:“这可是咱们南京最热闹的所在,顶顶有名的绿柳居,里边的蟹粉狮子头、鸡汤煮干丝、水晶肴蹄都好吃的不得了。”狄希陈晓得他是意图讨赏,忙叫小桌子给了他五钱银子,道:“车里还有些东西要劳你看守,咱们上去叫人送些什么下来与你罢。”那人接了笑道:“多谢厚赐,我自家带的有饭。”说罢揭开车板。从里边掏出一个小食盒来,揭开来给狄希陈看。里边有两格放了箸匙,还有几大格放了米饭、回卤干、炒藕节与炖菜核几样。好不精致。他得意洋洋道:“我教伙计帮我热热就好,客人请自便。”
素姐想起看书里写过南京六朝古都。连挑水挑粪的那样的小人物若是那一日挣够了衣食,还要买壶酒去雨花台看看江景。今日一见,果然名不虚传,小小车夫说话都文绉绉地。
狄希陈也觉得这个车夫有趣,上楼寻了个精致阁儿坐下。先叫上一卖烧鸭子与十个桃花烧卖送给他下饭,方细细问店伙计有什么好吃的。
那店伙计见这一家四口儿,虽然穿的并不华丽,却有四五个管家侍候,两个小姑娘都做丫鬟打扮,上楼时都目不斜视,那个大些地衣裙都纹丝不动,料想是什么大官儿路过,分外殷勤。先拿七寸腰盘上了四盏上好的雨前茶。方站了边上笑道:“咱们南京最出名地是鸭子,小店除了鸭三吃以外,还有炖菜核、生炒甲鱼、响油鳝糊、蟹柳狮子头几样。”狄希陈道:“就照你说的每样来一份吧。还有什么好吃的点心也来几样。”
素姐见狄周几个都有些吞口水的样子。忙道:“你们去楼下找张桌子坐了吃罢,小桌子留下。”
小镜子就要跟着他们一起下去。小桌子忙拦她道:“去不得。你若去了,我还吃什么呢。”非要拉着她在紫萱身边坐下。自己也在下手坐了,笑嘻嘻道:“我老实,不要大哥大嫂说。”
素姐笑道:“你大哥也惯的你不成个样子。”他只摸了头笑。
等了好半日,店伙才送上热毛巾上来,又是一壶热黄酒,笑道:“这个时候菜心怕是不怎么好,咱们老板另送了几样小菜。,.。”
说罢,一个穿着极讲究地跑堂一溜小跑送了只砂锅上来,店伙计移了两步,那人将托盘放在桌上,移了砂锅到桌心,迅速揭了盖子,抄起汤勺分了五碗,方行了礼退下。
素姐拿了手里细看,嫩菜心,火腿丝,虾米三样而已。看这酒楼的架势,比吃鲍翅还要隆重,取了筷子夹了一点尝尝,比什么鲍翅好吃多了,菜心的清香里边夹着虾的鲜与火腿的咸香,入口即化,美味无比。
素姐手里半盏慢慢吃完,见小紫萱与小镜子都盛了第二碗,店伙给狄希陈盛了,要给小桌子盛,小桌子摇头道:“这个味淡,俺等吃肉罢。”又拿了茶碗漱口道:“这茶也是,南方人吃东西真淡。”
狄希陈示意再给素姐盛一碗,举了酒杯挡了脸,故意装没有听到。小紫萱却没有喝过这么讲究的黄酒,吞了一大口道:“这个黄酒怎么酸酸甜甜又有点辣?”
素姐品了品道:“南方人喜欢放些梅子,姜片之类的东西煮一下,就是这个味道了,跟咱们北方泡烧酒是一个道理。”
小紫萱道:“怪怪的,不如咱们家的葡萄酒。”这话不单小桌子,就是小镜子都深以为然,百忙中点了点头表示赞同。狄希陈笑道:“吃什么菜配什么酒有讲究地。听说番邦吃一餐饭,先有开胃酒,吃鱼配白葡萄酒,吃肉配红葡萄酒,吃完了还要上杯餐后酒,差不多一样菜配一样酒呢,若是配错了,人家就要笑你是暴发户,瞧不起你。”
素姐瞧狄希陈绕了一大篇,最后还要教训女儿两句,不由的笑了。小紫萱跟小镜子两个相互看了看,低了头都看桌子底下,素姐忙道:“你看了几本杂书就拿来胡说,真叫你那样吃,你也吃不惯的。”
狄希陈笑道:“那是自然,我就最爱黄酒。”
店伙等他们都住了筷子,方将桌上地砂锅撤了下去,一道一道上菜,总是上了两三样,等吃的差不多了撤下再上新地。有前边地炖菜核打底,就连小桌子都知道南京的酒席是怎么吃地了,见了肉也晓得跟小镜子一样斯斯文文细嚼慢咽。
素姐此时恨不能把小镜子当亲生女儿来疼爱。自从有了她来,紫萱受她熏陶,慢慢的也像个淑女了。虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱,到底明朝不比现代。公公婆婆不会喜欢麻辣媳妇。
最后的点心居然是鸭血粉丝,此物却不似后世放辣,不过借些汤头地鲜味罢了,又放多了点盐,狄希陈与素姐两个都微微摇头。尝了一口不约而同放下了。那店伙见这几个土包子吃的快活,顾盼之间颇有自豪,却见最后一碗汤不受主客待见,诚惶诚恐问道:“这是咱们南京最出名地点心,难道不中吃?”
狄希陈想到船仓里还有十来箱干辣椒没有找到买家,灵机一动冲素姐眨眼道:“咸了且不说他,这个还没有我家家常做的好吃呢。”
那店伙忙去请掌柜来。一个穿了绸缎的大胖子,身上却系着围裙,满头大汗跑进来。这身打扮有些不伦不类,狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴,不然不会说不好吃就急吼吼... -->>
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