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后回忆都是美好的。主动喝酒,即馋酒,取决于以下这些因素:个人情绪、同桌人选、现场气氛、疲劳程度、季节气候、饭菜质量。这些因素相辅相成,缺一不可。

    而被动则是迫于某种需要,不得不喝,生理、心理均排斥,人越多,喝得越难受,还存在被他人灌高的可能,特别是酒醒后的回忆,犹如被强暴过。被动喝酒,即使时令、品牌(酒的)、温度(也是酒的)都对上了,但心情不在,也难以获得乐趣和麦香,次数多了,甚至会终生对啤酒产生厌恶。

    喝酒讲究精神集中,全神贯注,越全身心投入到酒中,乐趣越大,但凡一分神,便乐趣全无。一个电话,一个短信,都会把你从酒场的气氛中?出来,所以如果?在喝酒前关机了,他肯定是一个酒鬼。

    体会啤酒的麦香,不能对瓶吹,得倒在子里,子口大,喝的时候,能闻到麦香,子不能是纸,否则油墨味抢了麦香,对瓶吹的话,麦香都憋里头出不来。这不是我第一个发现的,好像村上春树在小说里写过。但下面这个情景是我想出来的,我觉得用在小说里,应该是个不错的细节:一个人练气功,好喝啤酒,饮酒无数,他的看家本领就是,把气运到脑袋上以后,随便让人用啤酒瓶往脑袋上砸,酒瓶碎的同时,还能通过麦香,说出这是什么牌子的啤酒,无论是燕京、青岛,还是珠?、哈尔滨,乃至嘉士伯、科罗纳。后遭人忌妒,被偷袭,有一天他走在路上,脑袋上没运气,突然被人了一酒瓶,瓶子碎了,脑袋也开瓢了,倒下前,这哥们儿说了一句:不带用醋瓶的!

    都说酒喝多了对身体不好,但酒量是对健康的证明,不喝酒不知道身体好不好。大学毕业后有一段时间我天天上班,除了偶尔骑骑自行车,无其他健身活动,酒量也骤减,喝三瓶就不行了。后来辞职了,专心在家写东西,办了一张健身卡,练了一个月,喝五瓶又没事儿了,我知道我又恢复青春了。医学专家常建议人们要定期体检,我觉得没这个必要,不如定期喝顿酒,用酒量来检测健康与否,同时还能解馋。

    我喝啤酒的时候喜欢用蒙古王的口,一120毫升,一口一或半,一瓶啤酒600毫升,正好倒五,自己能掌握节奏和速度。如果子换了,掌握不了深浅,很容易喝顶了,影响后面的发挥。

    在北京,如果你不说要什么啤酒,只说来瓶啤酒,在大点儿的馆子,上来的都是纯生之类的十块以上的啤酒,在他们身上根本看不出人性本善的一面;在小馆子,上来的都会是青岛,不知道是因为青岛成本便宜,还是厂家给了饭馆回扣。所以,如果要喝普通燕京的话,一定得叮嘱清楚,别以为服务员理解力强,他们有时候就是揣着明白装糊涂。

    啤酒一定要喝一个牌子的,否则破坏口感。一次吃麻辣串,我要了瓶燕京,因为太辣,便又要了一瓶,喝一口,感觉不对,口感没了,刚才建立起来的美好状态消失了,一看瓶,是青岛。问怎么改了,答说,你不说要凉的吗,燕京没凉的了。不是说青岛不好喝,只是对我而言,我更喜欢燕京,如果让山东人选择,他会选择青岛的。

    每次喝了两瓶以后,我就会以每两瓶去三次的频率上厕所,所以当不知道喝了多少瓶后,我想想去了几趟厕所,也能算出来喝了多少。

    我平时素质较高,从来不乱扔废弃物,但酒后的素质就低了,有厕所不去,专找犄角旮旯,认为这种地方有情趣。这个习惯是我上大学时养成的,当时的饭馆都没厕所,我们找一个墙角就尿了。现在我的师弟们可能没这习惯了,因为饭馆改建了,都有厕所了,而且,学校的墙角都装监视器了。

    喝酒的另一好处就是有助睡眠,喝三分之一的量会睡得很好,比如你有九瓶的量,那么喝三瓶的话回到家就能睡一个好觉,第二天也不会有身体的不适。但如果喝三倍的量,觉会睡得更好,也许等不到回家,趴桌上就睡着了。

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