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便是生了子，有府台夫人的体面在。莲姨奶奶只要安坐偏房之位，压住内宅也是容易。”齐粟娘知晓比儿于内宅里地事儿较她要明白得多，便也放了心，说起宴请扬州城官眷的事儿。
比儿笑道：“夫人，过两日府里办席，理儿一人自是转不开地，怕是要请些茶酒人、外疱帮厨回来。”
齐粟娘点头笑道：“府里不会时常摆大宴，也没必要为这回事儿添置食器，叫茶酒人把茶酒器具选好的带过来。扬州席上进退之礼，她们也更明白一些，外疱帮厨还是选杭州的吧。”
比儿吩咐枝儿记下，又道：“这席面是五碗八碟的事事如意席，还是六冷六热的六六大顺席？若是夫人还想好一些，再加二道烧菜、两道点心、一个甜羹、一个头菜、一盆汤和一个果盘，凑成二十道菜，做十全十美大席面？”
齐粟娘微感头痛，只觉还是乡下十口肥猪、二十只鸡，堆子菜做席面便利，哪里讲究这些，叹道：“扬州虽是豪富多，咱们也没必要死撑场面。就做一个六六大顺席面吧，点点数，各府里总有七八十人，宁可多请，不能少请。”
比儿笑道：“官宦家里自是不能少的，还有士绅盐商府里，若是多请，二十席也是打不住，百万家资以下都不算什么。程、汪、郑、马这些盐商大姓，怕也不屑于与暴富之家共席。”
齐粟娘笑道：“总归就是这一回了，委屈一下就好。我是新来乍到，分不清谁先谁后，但凡家中捐了功名的盐商，都请了罢。”沉默半晌，轻轻叹了口气“梗枝跟了大当家几年，终于也熬出头了”
忙碌了几日，将上百张红贴子送去了扬州新旧城官坤后宅，到得八月二十九，扬州城里各府里奶奶、小姐或是坐着香车大轿，家人持藤棍喝道，小厮骑小马护轿，媳妇丫头坐小轿相随，一路香烟彩尘，进了府衙后宅。
又或是家中有船，便坐了大三张、小三张画舫，四面帘纱低垂，船头媳妇丫头立侍，船顶安置香辇，家人小厮坐平头小船前后相护，分波，沿着官河到了府衙后宅小码头。
扬州府衙后宅足足摆了二十席六六大顺席面，主席上坐了府衙同知夫人、府衙通判夫人，盐司同知夫人、漕司同知夫人，以及八大总盐商夫人。
在秦淮河边芍药巷里，请来鼎鼎大名地苏戏双清班，持琵琶、月琴、弦子、笛萧、檀板，在席前轮番献唱。金官、玉官作相约相骂，喜官唱寻梦、申官、酉官姐妹唱双思凡、黑子唱红绡女，皆是一城之最，每曲皆是头等的角儿价，七两三钱。
而后，撤下酒席，摆上细果茶点，城西教场书馆里请来的高晋公说了一回五美图评话，房山年说了一回玉蜻蜓评话，邹必显说一回飞跎传评话，每回亦是七两三钱。这般热闹了足足一天，直到二更时方才散了。
也不消齐粟娘装乏，这一天下来，她和三个丫头都累得不行，待得结算了茶酒人、帮厨的银钱，休息几日，恢复了一些元气，已是到了九月重阳，漕连府里下了贴子，邀约齐粟娘九月重阳看社火。
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扬州卷中扬州风俗，借自扬州画舫录，原是乾隆年间掌故。另有细节借自扬州文化丛书
便是生了子，有府台夫人的体面在。莲姨奶奶只要安坐偏房之位，压住内宅也是容易。”齐粟娘知晓比儿于内宅里地事儿较她要明白得多，便也放了心，说起宴请扬州城官眷的事儿。
比儿笑道：“夫人，过两日府里办席，理儿一人自是转不开地，怕是要请些茶酒人、外疱帮厨回来。”
齐粟娘点头笑道：“府里不会时常摆大宴，也没必要为这回事儿添置食器，叫茶酒人把茶酒器具选好的带过来。扬州席上进退之礼，她们也更明白一些，外疱帮厨还是选杭州的吧。”
比儿吩咐枝儿记下，又道：“这席面是五碗八碟的事事如意席，还是六冷六热的六六大顺席？若是夫人还想好一些，再加二道烧菜、两道点心、一个甜羹、一个头菜、一盆汤和一个果盘，凑成二十道菜，做十全十美大席面？”
齐粟娘微感头痛，只觉还是乡下十口肥猪、二十只鸡，堆子菜做席面便利，哪里讲究这些，叹道：“扬州虽是豪富多，咱们也没必要死撑场面。就做一个六六大顺席面吧，点点数，各府里总有七八十人，宁可多请，不能少请。”
比儿笑道：“官宦家里自是不能少的，还有士绅盐商府里，若是多请，二十席也是打不住，百万家资以下都不算什么。程、汪、郑、马这些盐商大姓，怕也不屑于与暴富之家共席。”
齐粟娘笑道：“总归就是这一回了，委屈一下就好。我是新来乍到，分不清谁先谁后，但凡家中捐了功名的盐商，都请了罢。”沉默半晌，轻轻叹了口气“梗枝跟了大当家几年，终于也熬出头了”
忙碌了几日，将上百张红贴子送去了扬州新旧城官坤后宅，到得八月二十九，扬州城里各府里奶奶、小姐或是坐着香车大轿，家人持藤棍喝道，小厮骑小马护轿，媳妇丫头坐小轿相随，一路香烟彩尘，进了府衙后宅。
又或是家中有船，便坐了大三张、小三张画舫，四面帘纱低垂，船头媳妇丫头立侍，船顶安置香辇，家人小厮坐平头小船前后相护，分波，沿着官河到了府衙后宅小码头。
扬州府衙后宅足足摆了二十席六六大顺席面，主席上坐了府衙同知夫人、府衙通判夫人，盐司同知夫人、漕司同知夫人，以及八大总盐商夫人。
在秦淮河边芍药巷里，请来鼎鼎大名地苏戏双清班，持琵琶、月琴、弦子、笛萧、檀板，在席前轮番献唱。金官、玉官作相约相骂，喜官唱寻梦、申官、酉官姐妹唱双思凡、黑子唱红绡女，皆是一城之最，每曲皆是头等的角儿价，七两三钱。
而后，撤下酒席，摆上细果茶点，城西教场书馆里请来的高晋公说了一回五美图评话，房山年说了一回玉蜻蜓评话，邹必显说一回飞跎传评话，每回亦是七两三钱。这般热闹了足足一天，直到二更时方才散了。
也不消齐粟娘装乏，这一天下来，她和三个丫头都累得不行，待得结算了茶酒人、帮厨的银钱，休息几日，恢复了一些元气，已是到了九月重阳，漕连府里下了贴子，邀约齐粟娘九月重阳看社火。
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扬州卷中扬州风俗，借自扬州画舫录，原是乾隆年间掌故。另有细节借自扬州文化丛书