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“马爷就不再仔细琢磨琢磨了？这养一头牛会花费多少成本？长成后获利多少？还有，万一卖不出去，会不会砸在自己手里？”
“夫人有所不知，以前呢，因为价低，牛不如马获利多，且没有客商大批大批地买，零零散散地我又嫌麻烦，所以没养。如今既然有官府的大买卖，我当然是想冲一冲。就算是卖不出去，嘿嘿……也不会砸在手里。”
“此话怎讲？”
“活的卖不出，那就宰了当肉卖。”
何悠悠剜了他一眼：“你胆儿真肥，私屠耕牛犯法的。”
马修远嘿嘿一笑：“犯法是犯法，你又何曾看见民间吃得少了？别说荒村野店里到处是卖卤牛肉的，就连京城的酒楼也少不了。法不责众，这事儿，当官的都睁一只眼闭一只眼。”
“……那也有风险。”何悠悠这个遵守社会规则的现代人，对于法律风险还是敏感不少。
“夫人有所不知，民间私屠是犯法，但是，要想不犯法，那也有不犯法的吃法儿。”
“怎么说？”
“你可知前朝宰相有一首诗，叫《将军行》？其中有一句‘肥牛百头酒万石，烂漫一日供欢娱’。”
（注：这首诗是司马光的。宋朝吃牛肉成风，吃货苏轼一家子就留下不少吃牛肉的诗文。宋真宗曾经一度很头疼民间吃牛肉这件事，但是因为要抓的人太多，抓也抓不过来，最后只能下诏称：“两浙诸州，有屠牛充膳，自非通议烹宰，悉不问罪。”）
何悠悠听了这话，脑子迅速运转。
将军……肥牛……
“军队？”
马修远冲她比了个大拇指：“夫人真是聪敏过人！话不说破，便知其意。我说的正是军中，军中吃牛肉之风盛行。”
“为什么军队里可以随便吃？”
“那是因为，牛在军中有大用场。牛皮用于制盔制甲，制军鼓，牛筋用于制弓制弩，牛角用于制号。举例来说，每头牛出牛筋四两，每年用五千斤牛筋做弓弩，那就是一万多头牛。一万多头牛，抽了筋，那剩下的肉怎么办呢？只能吃了呀。”
何悠悠突然想起，对，她当初在赵长卿的军营里，吃过熟牛肉。
卤牛肉和肉干，都有。
“嘿！”何悠悠忍不住击掌道，“这么说……你这牛都不愁销路了呀！官府就算买不完，咱还能卖给军械司。”
对，牛皮牛角牛筋可不都是军械司要买的嘛。
牛肉，那就是个副产品。
是军粮。
何悠悠乐啊。
军营里，咱有人。
嘿嘿……
赵都督，我想死你了。
工具人赵长卿，突然打了个喷嚏……
“拍板，拍板！咱就这么定了，养牛这个生意算我一份，马爷，咱抽空再签个合伙文约。”
马修远对此当然毫无异议，何悠悠的本事和能耐，他相当认可。
只是……
“韩夫人，你也别马爷马爷的叫了，多生分，以后喊我的字——子程。”
“好嘞，子程，那你也不用叫韩夫人那么客气，叫我悠悠就好。”
马修远听她这么说，犹豫了一下。
悠悠？直呼闺名？
果然是女中豪杰，不拘小节。
佩服。
不过，私下里叫叫，也没别人听见，无所谓。
“那行，悠悠，你等我消息吧，我把一切安排好，就通知你立契。”
“马爷就不再仔细琢磨琢磨了？这养一头牛会花费多少成本？长成后获利多少？还有，万一卖不出去，会不会砸在自己手里？”
“夫人有所不知，以前呢，因为价低，牛不如马获利多，且没有客商大批大批地买，零零散散地我又嫌麻烦，所以没养。如今既然有官府的大买卖，我当然是想冲一冲。就算是卖不出去，嘿嘿……也不会砸在手里。”
“此话怎讲？”
“活的卖不出，那就宰了当肉卖。”
何悠悠剜了他一眼：“你胆儿真肥，私屠耕牛犯法的。”
马修远嘿嘿一笑：“犯法是犯法，你又何曾看见民间吃得少了？别说荒村野店里到处是卖卤牛肉的，就连京城的酒楼也少不了。法不责众，这事儿，当官的都睁一只眼闭一只眼。”
“……那也有风险。”何悠悠这个遵守社会规则的现代人，对于法律风险还是敏感不少。
“夫人有所不知，民间私屠是犯法，但是，要想不犯法，那也有不犯法的吃法儿。”
“怎么说？”
“你可知前朝宰相有一首诗，叫《将军行》？其中有一句‘肥牛百头酒万石，烂漫一日供欢娱’。”
（注：这首诗是司马光的。宋朝吃牛肉成风，吃货苏轼一家子就留下不少吃牛肉的诗文。宋真宗曾经一度很头疼民间吃牛肉这件事，但是因为要抓的人太多，抓也抓不过来，最后只能下诏称：“两浙诸州，有屠牛充膳，自非通议烹宰，悉不问罪。”）
何悠悠听了这话，脑子迅速运转。
将军……肥牛……
“军队？”
马修远冲她比了个大拇指：“夫人真是聪敏过人！话不说破，便知其意。我说的正是军中，军中吃牛肉之风盛行。”
“为什么军队里可以随便吃？”
“那是因为，牛在军中有大用场。牛皮用于制盔制甲，制军鼓，牛筋用于制弓制弩，牛角用于制号。举例来说，每头牛出牛筋四两，每年用五千斤牛筋做弓弩，那就是一万多头牛。一万多头牛，抽了筋，那剩下的肉怎么办呢？只能吃了呀。”
何悠悠突然想起，对，她当初在赵长卿的军营里，吃过熟牛肉。
卤牛肉和肉干，都有。
“嘿！”何悠悠忍不住击掌道，“这么说……你这牛都不愁销路了呀！官府就算买不完，咱还能卖给军械司。”
对，牛皮牛角牛筋可不都是军械司要买的嘛。
牛肉，那就是个副产品。
是军粮。
何悠悠乐啊。
军营里，咱有人。
嘿嘿……
赵都督，我想死你了。
工具人赵长卿，突然打了个喷嚏……
“拍板，拍板！咱就这么定了，养牛这个生意算我一份，马爷，咱抽空再签个合伙文约。”
马修远对此当然毫无异议，何悠悠的本事和能耐，他相当认可。
只是……
“韩夫人，你也别马爷马爷的叫了，多生分，以后喊我的字——子程。”
“好嘞，子程，那你也不用叫韩夫人那么客气，叫我悠悠就好。”
马修远听她这么说，犹豫了一下。
悠悠？直呼闺名？
果然是女中豪杰，不拘小节。
佩服。
不过，私下里叫叫，也没别人听见，无所谓。
“那行，悠悠，你等我消息吧，我把一切安排好，就通知你立契。”