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18小说网 www.18xs.com,替身十年今离去她却追悔莫及江安柳幼冉无错版无错无删减全文免费阅读!

胆小。”

    “谁胆子小了?”张哲杰瞪着眼睛,苦着脸辩解道,“我就是不喜欢接触这些东西。你看看每一次你家老江有事的时候,我什么时候退缩过?别说是正常的生意往来,就算是和人家拼命,我又有退缩过吗?”

    “这一点你确实做到了。”林夕兮笑呵呵地说道,“行了行了,知道你最厉害好不好?张大公子,既然这样的话,为了表达诚意,今天我来请客吃饭怎么样?”

    一听到林夕兮要请客,张哲杰顿时来了兴趣。但问题是他们身处在南城老街,这个地方有什么好吃的谁也不知道。

    看着他这副好奇的样子,江安笑着接口道:“我早就想好了,这附近有一家做蹄花丝的店非常不错,而且这家店很早就已经在这里了,算起来应该会超过二十年。”

    经过这么多年的积淀,老张对老店的吸引力愈发强烈。

    一听到江安提起这家蹄花店,他顿时兴趣盎然,迫不及待地想要探索这家有着悠久历史的餐馆。看看时间,已经到了晚饭的节点,他们在南城老街游玩了大半天,肚子里早已空空如也。

    在江安的引领下,一行人来到了这家蹄花店。张哲杰原本以为这家有着多年历史的老店会规模宏大,毕竟多年的积累无论是在客源还是财富上都应该有所体现。

    然而,当他们抵达时,却发现这家店更像是一家专卖一两道特色菜的野馆子。

    店面虽小,但门外却挂着相关单位认证的老字号、老品牌标识。

    餐馆内热气腾腾,即便是在这个时间点,店里也已经座无虚席。

    他们闻到从厨房中飘出的蹄花丝香气,顿时垂涎欲滴。然而,想要找个座位却成了新的难题。

    幸运的是,服务员及时迎了上来,询问他们的人数并尝试为他们安排座位。

    当得知他们一行四人并希望坐在靠窗的位置时,服务员面露难色地表示,现在店内已经没有空闲的靠窗位置,甚至连普通座位都难以找到。

    如果他们不介意的话,可以在门外搭一张桌子就餐。

    类似于这种方式的,对于这些小店而言,也是屡见不鲜的,毕竟他们内部的空间有限,其实说起来的话,北方还好一点,如果要是放在南方的话,除了那些主干道之外,街头巷尾能找到特别多这样的饭店。

    包括魔都在内,就有不少呢,而且味道都很不错!

    张哲杰曾经在餐馆外面吃过东西,而这里又位于历史悠久的南城老街之内。他想了想,觉得在这种充满历史氛围的环境下用餐,也不失为一种享受。于是,在征询了江安等人的意见并得到支持后,他点头同意了服务员的建议。

    服务员迅速为他们准备好了桌椅板凳。当他们落座后,江安神秘地问道:“你们知道蹄花丝是怎么做的吗?”

    若嘉放下手里的包包,笑眯眯地看着他回答说:“这个我知道,应该就是猪蹄切成的细丝对不对?这个可是非常考验厨师刀功的。”

    “没错,是猪蹄切成的细丝,”

    江安神秘一笑道,“但又和一般的不太一样。其实这边的蹄花丝制作工艺很讲究,除了猪蹄之外还需要选用上等的猪皮。在制作之前必须用喷火枪或是炭火反复几次进行烘烤,每一次烘烤到焦黑之后再用铁刷子把表皮洗干净。”

    “据我所知,至少要经历三轮或四轮之后才能保证上面不会再有毛发的残留,而这样的原料才可以用来制作蹄花丝。”

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