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给割七斤,那也不是那么回事啊!”周瓦说。
“给我留五斤五花三层的。”
“记着呢,忘不了。”周瓦答应着出来了。
院子里的味道不太好,那杀猪匠把滚水浇到猪身上,又拿刀趁热刮着,这是要把猪毛都刮干净,然后才能开膛破肚收拾里头。那杀猪匠想来这些事都是做熟了的,在众人的帮助下,把一口大肥猪上上下下刮得白白净净的了,让人很难看出这猪原本泥里打滚的样子。
林远涛有凑上前去看了几眼,指了两个地方,那杀猪匠又是哗哗两瓢热水浇上去,拿刀刮干净了。林远涛这才点头。于是几个人就把这猪四蹄朝天的放在案板上,方便杀猪匠下刀。
那杀猪匠又哗哗大力磨了几下刀,把磨刀的扔在一边,一只手按住猪身,一只手下刀。
几个哥儿早就拿着大盆等着,一等杀猪匠侧开身子,一起围上去。
没一会儿功夫,一口整猪被破成了两半,一半交给林远涛收起来,一半就地摆在案板上,早有要买肉的围上前去,五斤八斤的叫着。
另一头,几个哥儿高高挽起袖子,就在院子里收拾起猪下水。
周瓦正要出去帮忙,里屋探出颗小脑袋:“瓦片舅舅,猪尿泡,俺们要猪尿泡。”
“知道了。”周瓦答应着,推开门出去。
杀过了猪,汉子们就被让到了屋里喝水休息,接下来收拾做饭啥的,就是哥儿们的事情了。林远涛狠留了杀猪匠吃饭,那杀猪匠再三推了:“实在是好几家等着呢。”
林远涛才从周瓦手里接过了红包塞过去,又亲自把人送到了门口。
几个孩子追着一个灌了水的猪尿泡满院子跑,惹得收拾院子的大人呵斥不已,不过小孩子才不在乎这个呢,照样追的起劲儿。
林远涛带着小秦把院子里染了血的土用柴灰掩上,用铁锹铲走,用从别的地方铲了些新土盖上。这才进屋,于是一群汉子更加热闹的唠了起来。
厨房里响着热热闹闹的剁菜声,酸菜与大块的猪肉炖在了一起,氤氲着香气。
村里人请客吃饭,讲究个实在,用不着七碟子八碗的,大盆的炖菜端上去,大块的肉切了开来,整整齐齐和切成片的血肠码在一起,再配上个酱油蒜泥的蘸料,再加上几个炒菜,一桌子席面也就齐活了。林远涛又拿出酒坛子,个个喝上两碗,有说有笑的,真是个美。
帮忙的哥儿们打发了那一桌坐席的汉子,周瓦就带着他们在里屋另开了一席,一模一样的饭菜招待,就是没人喝酒。李进家的嫌周瓦出来进去受了凉气,早早把他撵到炕上坐着去:“又都不是外人,客气啥?你有身子谁还能挑你理啊?”
又跟几个帮忙的说:“咱们今儿出了力了,只管放开了吃!菜饭都是咱们自己个儿做的,足足的管够!”
就有人取笑他:“李进家的,你是合计着让俺们今儿在这吃足了,明儿给你省下点儿吧!”
说的一屋子人都笑起来。
李进家的一拍大腿:“这都让你们看出来了?明儿我就拿剔的干干净净的骨头给你们炖酸菜,今儿把油水都攒足吧!”
大家越发乐了起来,有人叫着李远家的:“你当老大的还不收拾他?”
李远家的就道:“有这么个会过日子的,我夸他还没够呢!”又是一阵哄笑。
***
接下来的几天里,除了李远他们家,又接连有几家来请,着实热闹了几天。最忙的时候,林远涛和周瓦不得不分开去两家。
村里过得好的体面人家差不多都和林家一样忙碌。周瓦吃席的时候就碰上过好几个,今儿张家碰上了,明儿李家碰上了,少不得几个人就交换交换消息,说说谁家的肉最香,谁家骨头剔的太干净,谁家酸菜里汤太多啥的。这人都是没有坏心的,就是爱比较比较说个嘴。周瓦老是乐呵呵的听着,就算被人夸到头上也不怎么吱声,又不爱传话,几个哥儿有啥事就爱跟他说了。
那天正好周瓦一个人去吃席,偏巧李进家的他们去了另一家。就有人问周瓦:“李进他们家咋回事你知道不?”
“啥事?”周瓦问,“我也没听说有啥事啊?”
那个哥儿就往他身边凑凑:“你不知道?就是他们家杀猪那天,本来应该李远李进他们分一口猪,结果他们家老爷子出来,说是要给他侄子,就是李达他们兄弟几个砍点儿肉,这家伙可好,李达他们把那上好的肥膘肉都切走了,就给人留了点儿排骨啥的,还留了个后腿。后来还是去帮忙的说句公道话,就是花钱买肉也没有这么干的,把有油水的地方都拿走了,人家还过年不?杀猪匠就给切下一半的五花肉来。就这样,那个李达家的还要了点儿下水回去做搭头呢。
你说他们家老爷子,一片好心为他侄子,偏他侄子就不给做脸,你没看见老爷子听见帮忙的说话的时候,那脸青的,吓人哪。李达家的那脸,真是大萝卜脸不红不白的,就那么要抱着肉就往家走。李进家的憋着一肚子气呢,当场拦着问他要钱,李达家的磨叽半天,一会儿要搭头,一会儿要抹零头的,李进家的就说不卖了,这才利索拿出钱来。啧啧,一样姓李,你说这人咋差这么多呢?”
“一样水养百样人,这有啥稀奇的。”周瓦道,“你忘了李达他们家的刚进门闹得那事啦?他们杀猪那天没让我近前去看,我在李进家里头带孩子来的。”
“真是,一进门就能干出那事,还真是没啥不敢干的。”那人道,“关键是脸皮得厚,一般人哪有那么厚的脸皮啊?”
“这事搁他们身上还不算出格。”周瓦说。
“这才哪到哪?”那人起了兴致接着说:“人家紧着把肉送回家去了,磨身就回来帮忙了。他这忙啊还不如不帮,让他炖锅酸菜那真是除了骨头就是菜,好在李远家的进去看一眼,要不你说有啥脸往外端?头一天还在你家说笑话呢,这要成真的了他们家也就不用出门了。”
“这两天也没工夫和李进家的说说话啥的,他那性子还不知道得气成啥样呢?”周瓦说。
作者有话要说:感谢各位支持:
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两位被*小受深爱的空格君,冒个泡吧~~~
给割七斤,那也不是那么回事啊!”周瓦说。
“给我留五斤五花三层的。”
“记着呢,忘不了。”周瓦答应着出来了。
院子里的味道不太好,那杀猪匠把滚水浇到猪身上,又拿刀趁热刮着,这是要把猪毛都刮干净,然后才能开膛破肚收拾里头。那杀猪匠想来这些事都是做熟了的,在众人的帮助下,把一口大肥猪上上下下刮得白白净净的了,让人很难看出这猪原本泥里打滚的样子。
林远涛有凑上前去看了几眼,指了两个地方,那杀猪匠又是哗哗两瓢热水浇上去,拿刀刮干净了。林远涛这才点头。于是几个人就把这猪四蹄朝天的放在案板上,方便杀猪匠下刀。
那杀猪匠又哗哗大力磨了几下刀,把磨刀的扔在一边,一只手按住猪身,一只手下刀。
几个哥儿早就拿着大盆等着,一等杀猪匠侧开身子,一起围上去。
没一会儿功夫,一口整猪被破成了两半,一半交给林远涛收起来,一半就地摆在案板上,早有要买肉的围上前去,五斤八斤的叫着。
另一头,几个哥儿高高挽起袖子,就在院子里收拾起猪下水。
周瓦正要出去帮忙,里屋探出颗小脑袋:“瓦片舅舅,猪尿泡,俺们要猪尿泡。”
“知道了。”周瓦答应着,推开门出去。
杀过了猪,汉子们就被让到了屋里喝水休息,接下来收拾做饭啥的,就是哥儿们的事情了。林远涛狠留了杀猪匠吃饭,那杀猪匠再三推了:“实在是好几家等着呢。”
林远涛才从周瓦手里接过了红包塞过去,又亲自把人送到了门口。
几个孩子追着一个灌了水的猪尿泡满院子跑,惹得收拾院子的大人呵斥不已,不过小孩子才不在乎这个呢,照样追的起劲儿。
林远涛带着小秦把院子里染了血的土用柴灰掩上,用铁锹铲走,用从别的地方铲了些新土盖上。这才进屋,于是一群汉子更加热闹的唠了起来。
厨房里响着热热闹闹的剁菜声,酸菜与大块的猪肉炖在了一起,氤氲着香气。
村里人请客吃饭,讲究个实在,用不着七碟子八碗的,大盆的炖菜端上去,大块的肉切了开来,整整齐齐和切成片的血肠码在一起,再配上个酱油蒜泥的蘸料,再加上几个炒菜,一桌子席面也就齐活了。林远涛又拿出酒坛子,个个喝上两碗,有说有笑的,真是个美。
帮忙的哥儿们打发了那一桌坐席的汉子,周瓦就带着他们在里屋另开了一席,一模一样的饭菜招待,就是没人喝酒。李进家的嫌周瓦出来进去受了凉气,早早把他撵到炕上坐着去:“又都不是外人,客气啥?你有身子谁还能挑你理啊?”
又跟几个帮忙的说:“咱们今儿出了力了,只管放开了吃!菜饭都是咱们自己个儿做的,足足的管够!”
就有人取笑他:“李进家的,你是合计着让俺们今儿在这吃足了,明儿给你省下点儿吧!”
说的一屋子人都笑起来。
李进家的一拍大腿:“这都让你们看出来了?明儿我就拿剔的干干净净的骨头给你们炖酸菜,今儿把油水都攒足吧!”
大家越发乐了起来,有人叫着李远家的:“你当老大的还不收拾他?”
李远家的就道:“有这么个会过日子的,我夸他还没够呢!”又是一阵哄笑。
***
接下来的几天里,除了李远他们家,又接连有几家来请,着实热闹了几天。最忙的时候,林远涛和周瓦不得不分开去两家。
村里过得好的体面人家差不多都和林家一样忙碌。周瓦吃席的时候就碰上过好几个,今儿张家碰上了,明儿李家碰上了,少不得几个人就交换交换消息,说说谁家的肉最香,谁家骨头剔的太干净,谁家酸菜里汤太多啥的。这人都是没有坏心的,就是爱比较比较说个嘴。周瓦老是乐呵呵的听着,就算被人夸到头上也不怎么吱声,又不爱传话,几个哥儿有啥事就爱跟他说了。
那天正好周瓦一个人去吃席,偏巧李进家的他们去了另一家。就有人问周瓦:“李进他们家咋回事你知道不?”
“啥事?”周瓦问,“我也没听说有啥事啊?”
那个哥儿就往他身边凑凑:“你不知道?就是他们家杀猪那天,本来应该李远李进他们分一口猪,结果他们家老爷子出来,说是要给他侄子,就是李达他们兄弟几个砍点儿肉,这家伙可好,李达他们把那上好的肥膘肉都切走了,就给人留了点儿排骨啥的,还留了个后腿。后来还是去帮忙的说句公道话,就是花钱买肉也没有这么干的,把有油水的地方都拿走了,人家还过年不?杀猪匠就给切下一半的五花肉来。就这样,那个李达家的还要了点儿下水回去做搭头呢。
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“一样水养百样人,这有啥稀奇的。”周瓦道,“你忘了李达他们家的刚进门闹得那事啦?他们杀猪那天没让我近前去看,我在李进家里头带孩子来的。”
“真是,一进门就能干出那事,还真是没啥不敢干的。”那人道,“关键是脸皮得厚,一般人哪有那么厚的脸皮啊?”
“这事搁他们身上还不算出格。”周瓦说。
“这才哪到哪?”那人起了兴致接着说:“人家紧着把肉送回家去了,磨身就回来帮忙了。他这忙啊还不如不帮,让他炖锅酸菜那真是除了骨头就是菜,好在李远家的进去看一眼,要不你说有啥脸往外端?头一天还在你家说笑话呢,这要成真的了他们家也就不用出门了。”
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