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陈林来到村里也不是第一次看人家杀猪了,虽然以前看的是家猪被杀的过程,但野猪也是猪,跟家猪一样,白刀子捅进去,红刀子抽出来,步骤都是相通的。
唯一要注意的是,杀野猪之前,要做足准备,别让野猪半道逃跑了,要是没注意让它跑掉的话,可就玩大发了。
不过,有宰猪师傅和陈大伯在,指挥着陈林几个干活,倒不至于弄出个什么意外,所以,这宰猪过程很是顺利。
村里不少人闻讯跑过来凑热闹时,也提醒了陈林要防止野猪跑掉,如果跑掉了,到时候可就难搞了,毕竟这头野猪都知道大家要杀它,能挣脱束缚的话,肯定会没命地逃走,让你想追也准不上!
这种事大家都知道,陈林也没有大意到真让野猪有机会跑掉,不仅如此,他好特意多捆了几道绳索,以防万一。
杀猪的时候,没见过杀猪的周雪莹和钟月雅也过来了,说要看看大家杀猪是怎么回事。
陈林其实想跟她们说,看杀猪其实没啥看头,反倒挺血腥的,不过,发现周雪莹和钟月雅二女一副兴致勃勃的样子,也不好意思在这种时候给她们泼冷水,便由得她们去。
杀猪师傅浸染此道多年,要杀一头猪可谓是轻而易举的事情,等陈林几个把猪扛到一张长板凳上,放好盛猪血的盆,便拎着他那把宰猪刀过来了。
野猪看他一步步逼近的时候就开始发出凄戾的叫声,等到刀子进入野猪身体的时候,叫声最大,几乎跟嚎叫差不多,但随着野猪身上的猪血被放出来越来越多,叫声也开始渐渐变弱。
放完血,野猪也死掉了,宰猪师傅开始对着野猪吹气,然后用开水浇遍野猪的全身,接下来就开始刮毛,开膛破肚……血腥的一幕幕,周雪莹和钟月雅二女不出意外没能撑下去,半道就溜回屋了。
杀完猪之后,除了给宰猪师傅钱和比较亲近的邻居分一点猪肉之外,剩下的因为陈林不打算卖,都搬回厨房去了。
拿出要送礼的一部分,剩下的该腌制就腌制,该做来吃就做来吃。
不过,正当陈林准备忙开的时候,陈老头忽然从外面走进来,说他今天亲自动手,做一顿好吃了,不用陈林整。
陈林正巴不得有人代替自己,不过看到自家老爷子一大把年纪,还真不好意思躲起来偷懒,所以,陈老头在那里弄,他也在旁边帮忙,还美其名曰:他这是为了偷师!
只不过,这师不用他偷,陈老头就自然而然地告诉他每一道菜要怎么做了。
首先,把那些大骨头挑来熬一大锅的汤,然后把血肠,下水这些都煮了,再弄些五花肉来,做成芋头扣肉,排骨一部分用来做甜酸排骨,一部分炸完之后,加入豆豉和香料,蒸来吃……一道道美食出锅,不仅厨房里面到处都充斥着菜香... -->>
陈林来到村里也不是第一次看人家杀猪了,虽然以前看的是家猪被杀的过程,但野猪也是猪,跟家猪一样,白刀子捅进去,红刀子抽出来,步骤都是相通的。
唯一要注意的是,杀野猪之前,要做足准备,别让野猪半道逃跑了,要是没注意让它跑掉的话,可就玩大发了。
不过,有宰猪师傅和陈大伯在,指挥着陈林几个干活,倒不至于弄出个什么意外,所以,这宰猪过程很是顺利。
村里不少人闻讯跑过来凑热闹时,也提醒了陈林要防止野猪跑掉,如果跑掉了,到时候可就难搞了,毕竟这头野猪都知道大家要杀它,能挣脱束缚的话,肯定会没命地逃走,让你想追也准不上!
这种事大家都知道,陈林也没有大意到真让野猪有机会跑掉,不仅如此,他好特意多捆了几道绳索,以防万一。
杀猪的时候,没见过杀猪的周雪莹和钟月雅也过来了,说要看看大家杀猪是怎么回事。
陈林其实想跟她们说,看杀猪其实没啥看头,反倒挺血腥的,不过,发现周雪莹和钟月雅二女一副兴致勃勃的样子,也不好意思在这种时候给她们泼冷水,便由得她们去。
杀猪师傅浸染此道多年,要杀一头猪可谓是轻而易举的事情,等陈林几个把猪扛到一张长板凳上,放好盛猪血的盆,便拎着他那把宰猪刀过来了。
野猪看他一步步逼近的时候就开始发出凄戾的叫声,等到刀子进入野猪身体的时候,叫声最大,几乎跟嚎叫差不多,但随着野猪身上的猪血被放出来越来越多,叫声也开始渐渐变弱。
放完血,野猪也死掉了,宰猪师傅开始对着野猪吹气,然后用开水浇遍野猪的全身,接下来就开始刮毛,开膛破肚……血腥的一幕幕,周雪莹和钟月雅二女不出意外没能撑下去,半道就溜回屋了。
杀完猪之后,除了给宰猪师傅钱和比较亲近的邻居分一点猪肉之外,剩下的因为陈林不打算卖,都搬回厨房去了。
拿出要送礼的一部分,剩下的该腌制就腌制,该做来吃就做来吃。
不过,正当陈林准备忙开的时候,陈老头忽然从外面走进来,说他今天亲自动手,做一顿好吃了,不用陈林整。
陈林正巴不得有人代替自己,不过看到自家老爷子一大把年纪,还真不好意思躲起来偷懒,所以,陈老头在那里弄,他也在旁边帮忙,还美其名曰:他这是为了偷师!
只不过,这师不用他偷,陈老头就自然而然地告诉他每一道菜要怎么做了。
首先,把那些大骨头挑来熬一大锅的汤,然后把血肠,下水这些都煮了,再弄些五花肉来,做成芋头扣肉,排骨一部分用来做甜酸排骨,一部分炸完之后,加入豆豉和香料,蒸来吃……一道道美食出锅,不仅厨房里面到处都充斥着菜香... -->>
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