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的目光时时刻刻望着一丘一丘的田。
看到有些田间里都长了很高的草。
他就时不时叹了一口气,好好的田地,就那么荒废了。在他年轻的时候,哪里会有荒废的田。
那些年,种田的人热情高涨,干劲十足,不像现在的年轻人,种田对他们来说,仿佛就是一件很痛苦的事情。
现在的农村种田的人越来越少了,多数种田的人就舍远求近了。
那些荒废了的土地,他就觉得可惜了。
走到了夏牛成的家。
夏牛成直接领着夏小雨进了他存放油的房间,满满的一缸茶油,几乎有一百多斤重。
茶树也想多结出茶果,就必须要一年翻挖一遍茶山,还要施肥。
夏牛成的茶山面积不宽,但茶树结出的茶果多,这就归于他勤劳肯干。
说起这些事,夏牛成很是兴奋,滔滔不绝,仿佛就有说不完的话。
夏小雨却实在听不进去,这厮就想着轻松赚钱,至少,体力活的强度不要太大。
挖茶山,那活多累人。
买来了油,又要进城了,当他坐车再一次回到餐馆,天色就已经黑了。
餐馆里有摆有五张桌子,有三桌已经坐满了人,还有一桌,人已经走了,碗筷却还摆在桌子上面。
三娃不在,只有那新雇来的服务员张小曼正忙着收拾碗筷。
“张大姐,三娃呢?”
把东西放下,夏小雨面向着张小曼问道。
“老板,他在厨房忙着呢?”
走进厨房,三娃正在热火朝天的忙碌起来,夏小雨也开始帮起忙来。
忙了十多分钟,进店吃饭的菜,已全部炒好,端了出去。
后面,店里又陆陆续续走进几个吃饭的客人,几个人忙活到了九点钟,这时候,已经没有什么客人了。
买来了枞树菌,三娃就开始制作菌油了,用茶油制作的菌油,炒出来的菜格外的香。
同时,也可以把肉馅上面抹上一些菌油,包子也会更好吃。
这经验,一般人都不知道,就是连厨师书上面都没有记载。
十点钟的时候,餐馆也就打烊了,第二天,两人早早的起床。
和好了面粉,三娃就去市场买菜去了,过了半个多小时,返回。
今天包子的馅有:白菜肉馅,芹菜肉馅,豆沙,还有几种蔬菜陷。
今日餐馆里推出一个特色包子:回味包。
这回味包用的馅料就是枞树菌和猪的后腿肉。
接着,两人就动起手来,分工合作,夏小雨洗菜,三娃把洗干净风干了的猪后腿肉,放在案板上,就拿起了一把锋利的菜刀。
先把猪肉切成数小块,接着就剁了起来,剁了一会儿,再拿来一把刀,左右开弓。
随着刀起刀落,也不知道剁了多少下,肉被剁碎了,三娃却还不罢休,包包子的肉剁得越碎味道越好。
有些包子铺,就是用机器代替菜刀,(未完待续)
的目光时时刻刻望着一丘一丘的田。
看到有些田间里都长了很高的草。
他就时不时叹了一口气,好好的田地,就那么荒废了。在他年轻的时候,哪里会有荒废的田。
那些年,种田的人热情高涨,干劲十足,不像现在的年轻人,种田对他们来说,仿佛就是一件很痛苦的事情。
现在的农村种田的人越来越少了,多数种田的人就舍远求近了。
那些荒废了的土地,他就觉得可惜了。
走到了夏牛成的家。
夏牛成直接领着夏小雨进了他存放油的房间,满满的一缸茶油,几乎有一百多斤重。
茶树也想多结出茶果,就必须要一年翻挖一遍茶山,还要施肥。
夏牛成的茶山面积不宽,但茶树结出的茶果多,这就归于他勤劳肯干。
说起这些事,夏牛成很是兴奋,滔滔不绝,仿佛就有说不完的话。
夏小雨却实在听不进去,这厮就想着轻松赚钱,至少,体力活的强度不要太大。
挖茶山,那活多累人。
买来了油,又要进城了,当他坐车再一次回到餐馆,天色就已经黑了。
餐馆里有摆有五张桌子,有三桌已经坐满了人,还有一桌,人已经走了,碗筷却还摆在桌子上面。
三娃不在,只有那新雇来的服务员张小曼正忙着收拾碗筷。
“张大姐,三娃呢?”
把东西放下,夏小雨面向着张小曼问道。
“老板,他在厨房忙着呢?”
走进厨房,三娃正在热火朝天的忙碌起来,夏小雨也开始帮起忙来。
忙了十多分钟,进店吃饭的菜,已全部炒好,端了出去。
后面,店里又陆陆续续走进几个吃饭的客人,几个人忙活到了九点钟,这时候,已经没有什么客人了。
买来了枞树菌,三娃就开始制作菌油了,用茶油制作的菌油,炒出来的菜格外的香。
同时,也可以把肉馅上面抹上一些菌油,包子也会更好吃。
这经验,一般人都不知道,就是连厨师书上面都没有记载。
十点钟的时候,餐馆也就打烊了,第二天,两人早早的起床。
和好了面粉,三娃就去市场买菜去了,过了半个多小时,返回。
今天包子的馅有:白菜肉馅,芹菜肉馅,豆沙,还有几种蔬菜陷。
今日餐馆里推出一个特色包子:回味包。
这回味包用的馅料就是枞树菌和猪的后腿肉。
接着,两人就动起手来,分工合作,夏小雨洗菜,三娃把洗干净风干了的猪后腿肉,放在案板上,就拿起了一把锋利的菜刀。
先把猪肉切成数小块,接着就剁了起来,剁了一会儿,再拿来一把刀,左右开弓。
随着刀起刀落,也不知道剁了多少下,肉被剁碎了,三娃却还不罢休,包包子的肉剁得越碎味道越好。
有些包子铺,就是用机器代替菜刀,(未完待续)