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己最拿手的绝活,征服现场一百位观众的味蕾,要卖老命了。
首先刀功是一个厨师最基本的厨技,就看一个个卖弄着,先要征服人的眼球。
有的玩杂耍似地,厨刀在手中翻跳着,还能从后背接刀,让看客惊出一身冷汗,这要是在古代,保准是刀客级别的。
有的切食物快如风,让人看着怕会切到手指头,偏偏就是没事,这都是老功底了。
有的在剔牛骨,厨刀翻转间,牛肉为一片片削落,都是一样的大小,牛骨也为剔的干干净净,一丝肉不存。
古韵悠长仙风道骨地站在那里,扔出一捆菜,挥刀对空横切几下,菜就整齐合一堆在菜板上,大小长短一致,再挥一挥衣袖,为他扫落菜篮中。
要说那些大厨是刀客,他就是刀客中的绝顶高手,这个手劲和眼力,实在是强。
秦高寒则是全副配备,取出一个牛皮包,内里是一些大小不一厨刀,快如风地交替使用,手指极为地灵活,变换速度让人目不暇接。
也有没卖弄刀功的,如火包手在和面,一下下地,面能为他揉成一张厚度均匀大饼,又能为他卷成细细长龙,可以甩来甩去。
潘娘子在熬制糖点,只是糖丝为她拉扯地就象蜘蛛网,一根根晶莹透亮,一伸一收之间,糖丝变幻无穷,颇为美态。
就有个蒙面超人最为特殊,蹦跳着扭屁股,围着桌子转悠,象玩似地东切块肉,西揉块面团,南切根葱,北搅和着鸡蛋,没有停歇的时
候,还会不时地发出一声怪叫。
真是服了他了,他的脑容量就认为应该这么活跃,没见到一些女观众正捂着眼,透过指缝里看他的表演吗!
因为是一百位观众,大厨们需要做的量多,这是在考验他们,大锅饭更是能考验一个厨师的厨技啊!
一个小时过去,香喷喷的味道弥漫整个演播厅,让有些好吃的观众流出了口水。
看直播的观众已是热烈地讨论起来,猜测谁会获胜,为此争论不休。
争吵中,还是达成了基本共识,潘娘子,火包手,古韵悠长,秦高寒和蒙面超人当之无愧能入围第二环节。
一百位观众下台来,品尝一个个大厨的美食,手中还备着纯净水,不时地喝一口,以免影响味觉,判断失误。
民众的眼睛是雪亮的,味蕾是一致的,很明显地在五位超高人气的大厨桌子前,逗留时间更加长久,结果已是不言而喻。
潘娘子,火包手,古韵悠长,秦高寒和蒙面超人入围第二环节,全票通过。
别的大厨感叹,失望着下去,他们虽然先被淘汰,也有巨大名誉收获,能获得决赛权,就是源国一等一的大厨。
此时,还站在台上的五人,听着女主持人说话,互相对视,目中隐隐显露决战的机锋。
咳咳,不是五人,除了一位特殊,还在那里晃着身体,努力地扭着屁股,就象个多动症孩子。
第二环节不是自由发挥了,而是微博几千万人选出来的,恶趣味的还就多,几百个选项中,炒饭一项节节升高,定为最终的比赛项目。
男女老少谁都会炒饭,不管炒的好不好吃,简单的,还是复杂的炒法,总归是源国百姓们喜爱的餐饮,最贴合大众需求。
另四位早已准备好了食材,乐亮没准备,只是要求给一片肉,一段葱,还有必备的夹生米饭。
火包手最擅长的是面食,却是象这类天才,自然是一通百通,以炒面的绝活用在炒饭上。
古韵悠长自带米饭,取出一个竹筒,缓缓倾倒着米饭,米粒已有竹子的清香味。
秦高寒最现代化,用起了高温喷枪,还有国外的一些食材,增添了新意。
潘娘子不屑地看了看他们,取出一些花瓣,在那里用舂捣来捣去,这是要以花香入味。
乐亮则是跳着舞切肉,这时才展示了他的刀功,由浅入深,肉块为他切成很是均匀的肉丁,葱则是切成大段大段,不是通常的小葱段。
观众们看着这一切,又是火爆讨论着,争吵不休。
“我看准了火包手,他的炒面绝对是拿手绝活,用在炒饭上一样会出精品。”
“我认为秦高寒能获胜,中西结合的炒法,必成不一样的美味。”
“错,古韵悠长才是最传统的炒饭绝活,老祖宗们流传下来的绝技。”
“潘娘子一向最是出巧,她的鲜花炒饭,再由她出众的厨技翻炒,必然会让人大开眼界。”
己最拿手的绝活,征服现场一百位观众的味蕾,要卖老命了。
首先刀功是一个厨师最基本的厨技,就看一个个卖弄着,先要征服人的眼球。
有的玩杂耍似地,厨刀在手中翻跳着,还能从后背接刀,让看客惊出一身冷汗,这要是在古代,保准是刀客级别的。
有的切食物快如风,让人看着怕会切到手指头,偏偏就是没事,这都是老功底了。
有的在剔牛骨,厨刀翻转间,牛肉为一片片削落,都是一样的大小,牛骨也为剔的干干净净,一丝肉不存。
古韵悠长仙风道骨地站在那里,扔出一捆菜,挥刀对空横切几下,菜就整齐合一堆在菜板上,大小长短一致,再挥一挥衣袖,为他扫落菜篮中。
要说那些大厨是刀客,他就是刀客中的绝顶高手,这个手劲和眼力,实在是强。
秦高寒则是全副配备,取出一个牛皮包,内里是一些大小不一厨刀,快如风地交替使用,手指极为地灵活,变换速度让人目不暇接。
也有没卖弄刀功的,如火包手在和面,一下下地,面能为他揉成一张厚度均匀大饼,又能为他卷成细细长龙,可以甩来甩去。
潘娘子在熬制糖点,只是糖丝为她拉扯地就象蜘蛛网,一根根晶莹透亮,一伸一收之间,糖丝变幻无穷,颇为美态。
就有个蒙面超人最为特殊,蹦跳着扭屁股,围着桌子转悠,象玩似地东切块肉,西揉块面团,南切根葱,北搅和着鸡蛋,没有停歇的时
候,还会不时地发出一声怪叫。
真是服了他了,他的脑容量就认为应该这么活跃,没见到一些女观众正捂着眼,透过指缝里看他的表演吗!
因为是一百位观众,大厨们需要做的量多,这是在考验他们,大锅饭更是能考验一个厨师的厨技啊!
一个小时过去,香喷喷的味道弥漫整个演播厅,让有些好吃的观众流出了口水。
看直播的观众已是热烈地讨论起来,猜测谁会获胜,为此争论不休。
争吵中,还是达成了基本共识,潘娘子,火包手,古韵悠长,秦高寒和蒙面超人当之无愧能入围第二环节。
一百位观众下台来,品尝一个个大厨的美食,手中还备着纯净水,不时地喝一口,以免影响味觉,判断失误。
民众的眼睛是雪亮的,味蕾是一致的,很明显地在五位超高人气的大厨桌子前,逗留时间更加长久,结果已是不言而喻。
潘娘子,火包手,古韵悠长,秦高寒和蒙面超人入围第二环节,全票通过。
别的大厨感叹,失望着下去,他们虽然先被淘汰,也有巨大名誉收获,能获得决赛权,就是源国一等一的大厨。
此时,还站在台上的五人,听着女主持人说话,互相对视,目中隐隐显露决战的机锋。
咳咳,不是五人,除了一位特殊,还在那里晃着身体,努力地扭着屁股,就象个多动症孩子。
第二环节不是自由发挥了,而是微博几千万人选出来的,恶趣味的还就多,几百个选项中,炒饭一项节节升高,定为最终的比赛项目。
男女老少谁都会炒饭,不管炒的好不好吃,简单的,还是复杂的炒法,总归是源国百姓们喜爱的餐饮,最贴合大众需求。
另四位早已准备好了食材,乐亮没准备,只是要求给一片肉,一段葱,还有必备的夹生米饭。
火包手最擅长的是面食,却是象这类天才,自然是一通百通,以炒面的绝活用在炒饭上。
古韵悠长自带米饭,取出一个竹筒,缓缓倾倒着米饭,米粒已有竹子的清香味。
秦高寒最现代化,用起了高温喷枪,还有国外的一些食材,增添了新意。
潘娘子不屑地看了看他们,取出一些花瓣,在那里用舂捣来捣去,这是要以花香入味。
乐亮则是跳着舞切肉,这时才展示了他的刀功,由浅入深,肉块为他切成很是均匀的肉丁,葱则是切成大段大段,不是通常的小葱段。
观众们看着这一切,又是火爆讨论着,争吵不休。
“我看准了火包手,他的炒面绝对是拿手绝活,用在炒饭上一样会出精品。”
“我认为秦高寒能获胜,中西结合的炒法,必成不一样的美味。”
“错,古韵悠长才是最传统的炒饭绝活,老祖宗们流传下来的绝技。”
“潘娘子一向最是出巧,她的鲜花炒饭,再由她出众的厨技翻炒,必然会让人大开眼界。”