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nbsp; 要做汤的话也是很简单,基本上,做点鱼汤,还有丸子汤就可以了。
现在牛肉不算是很贵,做牛肉丸问题也不大。
牛肉丸配上冬瓜正好,可以能够做成汤。
现在的难题就是,荤菜应该怎么搭配?
最近的话,想要推出一个卤鸡腿。
到了夏天,卤菜卖的虽然不是很好,但是,在办流水席这件事上,放其他的东西,都未必能够看起来很好。
如果说是卤鸡腿的话,每一桌十个人,往上头摆十个就行了。
来得早的人就能吃,来得晚的人没有也没办法。
大家为了想要吃到,可能也会早点过来。
而且吃不到的人,那怎么办?肯定是花钱去买了。
乔家做生意,肯定是让大家先尝到一点甜头。
如果后面还想得到的话,只能花钱去买,这是乔秀莲做生意,惯用的方式。
卤鸡腿是一回事,剩下的四道菜,需要兼顾太多了。
价格,味道以及熟练度等等,都需要去考虑。
上一次成亲的时候,是让来福楼做的,所以就算是味道不怎么样,大家也都能接受。
当时乔家做的推广,只是推广了一道菜而已,剩下的菜全部都是来福楼来做。
所以相对来说,当时是比较轻松的。
但是这一次所有的事情都需要自己来做,轻松肯定是不行的了。
虽然说像是虎娃他们,因为一直在厨房当中,厨艺肯定是了得的,但是也有擅长和不擅长的。
太过于麻烦的菜,他们就算是做得出来也太浪费时间了。
这才几十个人,就怕是忙不过来。
到时候恐怕要请一些人过来,收拾碗筷这些,不然的话,时间真的是不够用。
菜式不但要简单,而且,还不能太便宜。
卤鸡腿一锅可以做好多个,算起来也不是最麻烦的,剩下的菜呢,就是一道炒腊肉,白切鸡,扣肉,自己子姜鸭。
这些应该已经够了。
像是流水席这些,如果说做个红烧鱼的话,是真的不好,因为来来往往的都是不怎么熟悉,或者说是不认识的人。
没有人愿意与你吃同一条鱼,所以,定下的这几道菜,应该是都差不多。
当然,这些都是路修远定下来的。
每一次和路修远相处的时候,乔秀莲完全不想带任何的脑子,主要是想偷懒。
反正这些事情交给路修远去做就好了。
“你还有什么安排吗?”不单单是荤菜,素菜这些,路修远也安排好了。
真的是跟他相处,不需要带脑子,他也知道她想偷懒。
所以就帮忙安排好了一切。
看着他认真的脸,乔秀莲就知道,最近没有嫁错人。
他总是用自己最平淡,却又很真诚的方式,为她排忧解难。
“没有没有,你自己来就行,我自己懒得想了,反正我相信你的眼光。”乔秀莲摇了摇头。
反正是他安排的,自己肯定是没有什么意见的。
“你是不是又应该说,我的眼光肯定是不差的,不然怎么会看上你。”路修远莞尔。
“还是你最懂我。”乔秀莲轻笑。
nbsp; 要做汤的话也是很简单,基本上,做点鱼汤,还有丸子汤就可以了。
现在牛肉不算是很贵,做牛肉丸问题也不大。
牛肉丸配上冬瓜正好,可以能够做成汤。
现在的难题就是,荤菜应该怎么搭配?
最近的话,想要推出一个卤鸡腿。
到了夏天,卤菜卖的虽然不是很好,但是,在办流水席这件事上,放其他的东西,都未必能够看起来很好。
如果说是卤鸡腿的话,每一桌十个人,往上头摆十个就行了。
来得早的人就能吃,来得晚的人没有也没办法。
大家为了想要吃到,可能也会早点过来。
而且吃不到的人,那怎么办?肯定是花钱去买了。
乔家做生意,肯定是让大家先尝到一点甜头。
如果后面还想得到的话,只能花钱去买,这是乔秀莲做生意,惯用的方式。
卤鸡腿是一回事,剩下的四道菜,需要兼顾太多了。
价格,味道以及熟练度等等,都需要去考虑。
上一次成亲的时候,是让来福楼做的,所以就算是味道不怎么样,大家也都能接受。
当时乔家做的推广,只是推广了一道菜而已,剩下的菜全部都是来福楼来做。
所以相对来说,当时是比较轻松的。
但是这一次所有的事情都需要自己来做,轻松肯定是不行的了。
虽然说像是虎娃他们,因为一直在厨房当中,厨艺肯定是了得的,但是也有擅长和不擅长的。
太过于麻烦的菜,他们就算是做得出来也太浪费时间了。
这才几十个人,就怕是忙不过来。
到时候恐怕要请一些人过来,收拾碗筷这些,不然的话,时间真的是不够用。
菜式不但要简单,而且,还不能太便宜。
卤鸡腿一锅可以做好多个,算起来也不是最麻烦的,剩下的菜呢,就是一道炒腊肉,白切鸡,扣肉,自己子姜鸭。
这些应该已经够了。
像是流水席这些,如果说做个红烧鱼的话,是真的不好,因为来来往往的都是不怎么熟悉,或者说是不认识的人。
没有人愿意与你吃同一条鱼,所以,定下的这几道菜,应该是都差不多。
当然,这些都是路修远定下来的。
每一次和路修远相处的时候,乔秀莲完全不想带任何的脑子,主要是想偷懒。
反正这些事情交给路修远去做就好了。
“你还有什么安排吗?”不单单是荤菜,素菜这些,路修远也安排好了。
真的是跟他相处,不需要带脑子,他也知道她想偷懒。
所以就帮忙安排好了一切。
看着他认真的脸,乔秀莲就知道,最近没有嫁错人。
他总是用自己最平淡,却又很真诚的方式,为她排忧解难。
“没有没有,你自己来就行,我自己懒得想了,反正我相信你的眼光。”乔秀莲摇了摇头。
反正是他安排的,自己肯定是没有什么意见的。
“你是不是又应该说,我的眼光肯定是不差的,不然怎么会看上你。”路修远莞尔。
“还是你最懂我。”乔秀莲轻笑。