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> 可是梅元白已经八十多岁,是一名步入耄耋之年的老人了。
这个年纪,还能持锅做菜已经不容易了,可是无论是体力还是思维都免不了受到年龄的困扰。
“我昨天的松鼠桂鱼,花刀切的还算到位,可是腌制和上粉的过程都有些纰漏,炸出来的鱼身不够丰满,火候欠了一些。”
梅元白看了看众评委,又将视线投向选手席,又看向自己的徒弟。
“不服老不行啊。这世界,终究是你们年轻人的。”
薛意没有说话,谷平平没有说话,黄胜和杨檀也没有说话。
只有何建民猛地开口:“昨天的鱼有这么多纰漏么?我怎么完全没尝出来?看来还是梅老厨艺高超,对自己要求严苛,受教了!”
薛意:???
谷平平:!!!
黄胜:……
杨檀:0_0!
还可以这么做人的么!
学到了!
他们几个开始理解,为什么何建民这么话唠,经常说错话还没被别人拉黑的缘故了。
无他。
拍马屁的技术比他的厨艺还要好。
所以说,多学一门手艺真的很重要。
薛意想着,又想起苏子放做过的壮举,恨得牙痒痒……
做菜不如奥左,天赋不如吴平,拍马屁赶不上何建民,这样的徒弟要来干什么?
继承自己的蚂蚁花呗吗?
“阿嚏!”
料理台下,苏子放突然打了一个喷嚏,揉了揉鼻子,开始猜测谁在挂念自己。
抬头看了一圈,看到薛意正好看着自己这里。
微微点头。
“师父放心,徒弟不会给你丢人的!”
“打分吧,我就不参与了。”梅元白主动退出打分。
“9.3分。”对好的料理黄胜毫不吝啬。
“9.2分。”杨檀也给出分数。
……
美食评论员的得分汇总也送到了谷平平手中。
“最后是多少?”几位评委都比较关心。
“9.2分……”谷平平拿着单子有些不敢置信,“和鸡汤面一样。”
“看来这一届选手旗鼓相当,很好。”梅元白到没有因为吴平没有胜过奥左而生气。
年轻厨师能够取得的成绩越好,说明淮扬料理整体发展的越好,在这一层面,个人的输赢在他看来早已不重要,只有料理才是亘古不变的话题。
“好,很好!”薛意也十分满意第一天就看到两个9分,“希望后面能多几道这样的料理。”
“可能性不大。”谷平平摇摇头。
他太清楚9分的料理有多难得,已经品尝了一小半的厨师,能有8分的料理都算侥幸,9分的至今也就这两个。
他这么多年钻研料理,指导后厨也有经验。
那些普中厨师的上限大概是7.5分,普高厨师的上限是8.5分,普初厨师……算了,普初厨师基本当不了吴地人家的炉头,他没吃过。
就在谷平平思考要不要回去尝一尝普初厨师的料理的时候。
全场唯一的普初厨师苏子放举手了。
> 可是梅元白已经八十多岁,是一名步入耄耋之年的老人了。
这个年纪,还能持锅做菜已经不容易了,可是无论是体力还是思维都免不了受到年龄的困扰。
“我昨天的松鼠桂鱼,花刀切的还算到位,可是腌制和上粉的过程都有些纰漏,炸出来的鱼身不够丰满,火候欠了一些。”
梅元白看了看众评委,又将视线投向选手席,又看向自己的徒弟。
“不服老不行啊。这世界,终究是你们年轻人的。”
薛意没有说话,谷平平没有说话,黄胜和杨檀也没有说话。
只有何建民猛地开口:“昨天的鱼有这么多纰漏么?我怎么完全没尝出来?看来还是梅老厨艺高超,对自己要求严苛,受教了!”
薛意:???
谷平平:!!!
黄胜:……
杨檀:0_0!
还可以这么做人的么!
学到了!
他们几个开始理解,为什么何建民这么话唠,经常说错话还没被别人拉黑的缘故了。
无他。
拍马屁的技术比他的厨艺还要好。
所以说,多学一门手艺真的很重要。
薛意想着,又想起苏子放做过的壮举,恨得牙痒痒……
做菜不如奥左,天赋不如吴平,拍马屁赶不上何建民,这样的徒弟要来干什么?
继承自己的蚂蚁花呗吗?
“阿嚏!”
料理台下,苏子放突然打了一个喷嚏,揉了揉鼻子,开始猜测谁在挂念自己。
抬头看了一圈,看到薛意正好看着自己这里。
微微点头。
“师父放心,徒弟不会给你丢人的!”
“打分吧,我就不参与了。”梅元白主动退出打分。
“9.3分。”对好的料理黄胜毫不吝啬。
“9.2分。”杨檀也给出分数。
……
美食评论员的得分汇总也送到了谷平平手中。
“最后是多少?”几位评委都比较关心。
“9.2分……”谷平平拿着单子有些不敢置信,“和鸡汤面一样。”
“看来这一届选手旗鼓相当,很好。”梅元白到没有因为吴平没有胜过奥左而生气。
年轻厨师能够取得的成绩越好,说明淮扬料理整体发展的越好,在这一层面,个人的输赢在他看来早已不重要,只有料理才是亘古不变的话题。
“好,很好!”薛意也十分满意第一天就看到两个9分,“希望后面能多几道这样的料理。”
“可能性不大。”谷平平摇摇头。
他太清楚9分的料理有多难得,已经品尝了一小半的厨师,能有8分的料理都算侥幸,9分的至今也就这两个。
他这么多年钻研料理,指导后厨也有经验。
那些普中厨师的上限大概是7.5分,普高厨师的上限是8.5分,普初厨师……算了,普初厨师基本当不了吴地人家的炉头,他没吃过。
就在谷平平思考要不要回去尝一尝普初厨师的料理的时候。
全场唯一的普初厨师苏子放举手了。