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苏八郎更怒,某都说了乃租宅牙郎还问有无吃食?
后面身后有人回答“自有吃食,郎君可想吃甚?”原来真的跑堂博士来了。
苏八郎一挥衣袖转身离去,今天脸皮可给剥的厉害。
“有什么吃食?”黑袍士子也不理会,对着博士问道。
长安酒肆一般用竹简记下菜式挂于墙面,可这灞桥边的此间酒肆传家数代,一直未有,概因主家兼庖厨几代也只会那几样,熟客自知,初至宾客博士也会解释两句,今日博士见常客苏八郎受窘,也有心开个玩笑“郎君想吃什么自有什么?”
“想吃什么有什么?”黑袍士子笑眯眯,摩挲无须下巴。
“自然,本楼也是灞河传家酒肆”博士继续笑道,心中想着且看这边县学子可知京都菜式几样?
“那本郎君可点了啊?”士子见博士点头,继续笑道,不慌不忙开始点餐:“金铃炙、光明虾炙、水炼犊、乳酿鱼、雪婴儿、汉蒸羊、过门香、春和贻荡、白玉呈祥,唔,再来御黄王母饭、长生粥和单笼金乳酥”
“额”不仅博士愣住了,周遭人众均诧异的望过来,这虾炙鱼羊,饭粥酥都听得懂,合起来可就闻所未闻了。
黑袍士子和他的金刚护卫用充满期待的目光看着博士,博士急忙摇头“没这几样”
“哦,这样啊,那来道浑羊殁忽?”士子继续期待着。
这道菜倒听说过,可那也只听闻豪富之家曾做过,往来宾客曾有人描述过:杀鹅去毛,清除内脏,将鹅置入羊腹中,缝合后烤羊,羊肉烤熟后,将羊弃掉,仅食羊腹中的鹅。
这哪是一河边酒肆能做出的?博士苦笑摇头。
“这也没有?”士子及其护卫均十分失望“那来二十张胡饼先”
众人皆倒,说了半天听过没听过的名贵菜式后居然来二十张胡饼?二十张胡饼?一个胡饼两文钱,二十个四十文?够不够浑羊殁忽的一个鹅趾?
“胡饼也没有?”黑袍士子吃惊。“这个可以有”
“这个有,二十张是吧?”博士无力。
“嗯,先来二十张,有什么酒水?三勒浆有没有?”士子继续说道。
“只有户县清酒和绿蚁酒”博士赶忙答道。
“嗯,哪种酒贵些?”
“户县清酒”
“哦,那就来绿蚁酒”黑袍士子果然不是凡人,事事出人预料。
博士无语,卷发护卫眨巴眨巴眼睛,一脸委屈的样子。
“哦,那还是来两斗清酒吧”黑袍士子无法,马上改口。
“油煎灞河小鱼干有没有?”
“这个有”
“每人来一份,酱卤羊肉有没有?”
“这个也有,已经卤好正热着呢”
“来十斤,他俩各四斤,本郎君两斤,姜蒜另放一盆,老醋来两斤,有胡椒么?多来点”
“好的”博士喜笑颜开,原来这个郎君对吃食还是很有研究的。
“卤好的还有什么肉?驴肉有无?来五斤”
“有的,好勒”
“鳜鱼有三斤以上重的没?清蒸一条,只放姜丝和精盐,其他蒜油胡椒粉什么都先别放。”
“好勒”博士连忙喊道。
“有什么叶子菜?”黑袍士子又问。
“叶子菜?哦,有,菘菜,苜蓿均有”
“那好,两样均用清水煮熟捞起,控出水,再加麻油拌拌就送来。”
“好,这个简单”
“把那个油炸黄豆送份过来”黑袍士子又指指边上吴远黛桌上的吃食吩咐。
“暂且这些,速速上菜”黑袍士子沉默一会,见博士还未走,就从卷发大汉包囊里掏出一片金箔,半两大小,扔给博士“不够说话,多余本郎君赏了”
一两黄金十贯钱,一万开元通宝,他们点了十斤羊肉,五斤驴肉,三斤鱼,小鱼干一盘,青菜两盘,酒水两斗,二十个胡饼,即是再黑心的店家也要不到三贯钱,此郎君出手就是相当于五贯的黄金,倒让博士有些犹疑。
“博士可先去鉴定一下,本郎君出手从无收回之事”黑袍士子看出了博士的犹疑,笑言道。
博士急忙跑回后堂找主家,主家也听闻了前厅之事,接过金箔一瞧就知道假不了,黄澄澄的,比那些掺铜暗淡的亮眼多了。
“赶快上酒送菜,不要怠慢”主家兼庖厨吩咐。
博士急忙按吩咐流水架的送酒送菜。
这位士子很大方,这是众人再次给出的看法。但大多牙郎均打消了延揽之心。
此行人不差开元通宝,出手很大方,相当于吃一半赏一半,如此豪客人人喜欢,但此人无疑精通俗事,其先点一些听着就名贵的菜式,彰显其尊贵身份,为了就是吓住众人,这倒不难,毕竟那些菜式肯定是从书中看得,知道的肯定不止他一人。
接下来对灞河菜品的熟识,才让大家吃惊,只有居家度日之人才知,那些市面上流行的生鱼脍炙驼峰之类的本来只是看菜,材料和佐料稀有而已,吃着并无多大饱肚。而只有这些百年传家的老店才有秘制的卤菜才是真正的美食。
而这家酒肆最吸引老饕的正是卤羊肉和驴肉,就连主家一般配送油炸黄豆或小鱼干的习惯这位士子居然都知道,可见其心思之深沉。
还有此子点的全是快菜,吃着卤肉就胡饼,半饱之时,两盘青菜送到,青菜去油腻,青菜吃尽,清蒸鳜鱼正好上案几,如果这也是被算计好的那才是恐怖。
这哪是初出茅庐的边县苦读士子,完全是个心思缜密的小狐狸。
一个心思如此缜密的士子,牙郎们是万万不愿与其打交道的。
青衣少年和卷发壮汉喝着清酒,吃食如行军打仗,这倒不让众人意外,那黑袍士子从壮汉的囊包里拿出的一巴掌大白瓷酒壶,看似不紧不慢,他面前的吃食减少速度眼见着居然不落于另两人。
半个时辰不到,十五斤卤肉二十个胡饼被三人一扫而光,案几上光光溜溜的几份空盘,卷发大汉打个饱嗝,满足的傻呵呵的笑着。
“先坐会消消食”黑袍士子吩咐,又喊道“博士,有开水没?”
“郎君,本店有熟茶,可奉送郎君品尝”博士赶忙过来。
“熟茶?就是那些加了姜蒜糖的?”
“正是”
“那就算了,找个干净的茶壶弄点白开水来,要滚开过的啊,不要杯盏,某有自带”
“好勒”博士转身找了一个新瓷壶装了壶滚开水送过来。
“郎君,这可是新壶,烫了几遍,水也是早上架船到河中央取得水,保证干净”
“那谢啦”士子接过水壶,拱手致谢。
黑袍士子再次从壮汉包囊中掏出一个盒子,檀木所制,尺余长短,打开居然是套茶具,壶非瓷玉制,倒像砂土,深紫色,底部连着壶身有莲花瓣装饰,茶壶比那壮汉的拳头稍大点,四个茶杯也一样材质,杯口刚好食指拇指一握。
黑袍士子翻过檀木盒,底部木板居然有无数小孔,士子放置茶壶其上,又拿出一木罐,用盒中竹夹取出... -->>
苏八郎更怒,某都说了乃租宅牙郎还问有无吃食?
后面身后有人回答“自有吃食,郎君可想吃甚?”原来真的跑堂博士来了。
苏八郎一挥衣袖转身离去,今天脸皮可给剥的厉害。
“有什么吃食?”黑袍士子也不理会,对着博士问道。
长安酒肆一般用竹简记下菜式挂于墙面,可这灞桥边的此间酒肆传家数代,一直未有,概因主家兼庖厨几代也只会那几样,熟客自知,初至宾客博士也会解释两句,今日博士见常客苏八郎受窘,也有心开个玩笑“郎君想吃什么自有什么?”
“想吃什么有什么?”黑袍士子笑眯眯,摩挲无须下巴。
“自然,本楼也是灞河传家酒肆”博士继续笑道,心中想着且看这边县学子可知京都菜式几样?
“那本郎君可点了啊?”士子见博士点头,继续笑道,不慌不忙开始点餐:“金铃炙、光明虾炙、水炼犊、乳酿鱼、雪婴儿、汉蒸羊、过门香、春和贻荡、白玉呈祥,唔,再来御黄王母饭、长生粥和单笼金乳酥”
“额”不仅博士愣住了,周遭人众均诧异的望过来,这虾炙鱼羊,饭粥酥都听得懂,合起来可就闻所未闻了。
黑袍士子和他的金刚护卫用充满期待的目光看着博士,博士急忙摇头“没这几样”
“哦,这样啊,那来道浑羊殁忽?”士子继续期待着。
这道菜倒听说过,可那也只听闻豪富之家曾做过,往来宾客曾有人描述过:杀鹅去毛,清除内脏,将鹅置入羊腹中,缝合后烤羊,羊肉烤熟后,将羊弃掉,仅食羊腹中的鹅。
这哪是一河边酒肆能做出的?博士苦笑摇头。
“这也没有?”士子及其护卫均十分失望“那来二十张胡饼先”
众人皆倒,说了半天听过没听过的名贵菜式后居然来二十张胡饼?二十张胡饼?一个胡饼两文钱,二十个四十文?够不够浑羊殁忽的一个鹅趾?
“胡饼也没有?”黑袍士子吃惊。“这个可以有”
“这个有,二十张是吧?”博士无力。
“嗯,先来二十张,有什么酒水?三勒浆有没有?”士子继续说道。
“只有户县清酒和绿蚁酒”博士赶忙答道。
“嗯,哪种酒贵些?”
“户县清酒”
“哦,那就来绿蚁酒”黑袍士子果然不是凡人,事事出人预料。
博士无语,卷发护卫眨巴眨巴眼睛,一脸委屈的样子。
“哦,那还是来两斗清酒吧”黑袍士子无法,马上改口。
“油煎灞河小鱼干有没有?”
“这个有”
“每人来一份,酱卤羊肉有没有?”
“这个也有,已经卤好正热着呢”
“来十斤,他俩各四斤,本郎君两斤,姜蒜另放一盆,老醋来两斤,有胡椒么?多来点”
“好的”博士喜笑颜开,原来这个郎君对吃食还是很有研究的。
“卤好的还有什么肉?驴肉有无?来五斤”
“有的,好勒”
“鳜鱼有三斤以上重的没?清蒸一条,只放姜丝和精盐,其他蒜油胡椒粉什么都先别放。”
“好勒”博士连忙喊道。
“有什么叶子菜?”黑袍士子又问。
“叶子菜?哦,有,菘菜,苜蓿均有”
“那好,两样均用清水煮熟捞起,控出水,再加麻油拌拌就送来。”
“好,这个简单”
“把那个油炸黄豆送份过来”黑袍士子又指指边上吴远黛桌上的吃食吩咐。
“暂且这些,速速上菜”黑袍士子沉默一会,见博士还未走,就从卷发大汉包囊里掏出一片金箔,半两大小,扔给博士“不够说话,多余本郎君赏了”
一两黄金十贯钱,一万开元通宝,他们点了十斤羊肉,五斤驴肉,三斤鱼,小鱼干一盘,青菜两盘,酒水两斗,二十个胡饼,即是再黑心的店家也要不到三贯钱,此郎君出手就是相当于五贯的黄金,倒让博士有些犹疑。
“博士可先去鉴定一下,本郎君出手从无收回之事”黑袍士子看出了博士的犹疑,笑言道。
博士急忙跑回后堂找主家,主家也听闻了前厅之事,接过金箔一瞧就知道假不了,黄澄澄的,比那些掺铜暗淡的亮眼多了。
“赶快上酒送菜,不要怠慢”主家兼庖厨吩咐。
博士急忙按吩咐流水架的送酒送菜。
这位士子很大方,这是众人再次给出的看法。但大多牙郎均打消了延揽之心。
此行人不差开元通宝,出手很大方,相当于吃一半赏一半,如此豪客人人喜欢,但此人无疑精通俗事,其先点一些听着就名贵的菜式,彰显其尊贵身份,为了就是吓住众人,这倒不难,毕竟那些菜式肯定是从书中看得,知道的肯定不止他一人。
接下来对灞河菜品的熟识,才让大家吃惊,只有居家度日之人才知,那些市面上流行的生鱼脍炙驼峰之类的本来只是看菜,材料和佐料稀有而已,吃着并无多大饱肚。而只有这些百年传家的老店才有秘制的卤菜才是真正的美食。
而这家酒肆最吸引老饕的正是卤羊肉和驴肉,就连主家一般配送油炸黄豆或小鱼干的习惯这位士子居然都知道,可见其心思之深沉。
还有此子点的全是快菜,吃着卤肉就胡饼,半饱之时,两盘青菜送到,青菜去油腻,青菜吃尽,清蒸鳜鱼正好上案几,如果这也是被算计好的那才是恐怖。
这哪是初出茅庐的边县苦读士子,完全是个心思缜密的小狐狸。
一个心思如此缜密的士子,牙郎们是万万不愿与其打交道的。
青衣少年和卷发壮汉喝着清酒,吃食如行军打仗,这倒不让众人意外,那黑袍士子从壮汉的囊包里拿出的一巴掌大白瓷酒壶,看似不紧不慢,他面前的吃食减少速度眼见着居然不落于另两人。
半个时辰不到,十五斤卤肉二十个胡饼被三人一扫而光,案几上光光溜溜的几份空盘,卷发大汉打个饱嗝,满足的傻呵呵的笑着。
“先坐会消消食”黑袍士子吩咐,又喊道“博士,有开水没?”
“郎君,本店有熟茶,可奉送郎君品尝”博士赶忙过来。
“熟茶?就是那些加了姜蒜糖的?”
“正是”
“那就算了,找个干净的茶壶弄点白开水来,要滚开过的啊,不要杯盏,某有自带”
“好勒”博士转身找了一个新瓷壶装了壶滚开水送过来。
“郎君,这可是新壶,烫了几遍,水也是早上架船到河中央取得水,保证干净”
“那谢啦”士子接过水壶,拱手致谢。
黑袍士子再次从壮汉包囊中掏出一个盒子,檀木所制,尺余长短,打开居然是套茶具,壶非瓷玉制,倒像砂土,深紫色,底部连着壶身有莲花瓣装饰,茶壶比那壮汉的拳头稍大点,四个茶杯也一样材质,杯口刚好食指拇指一握。
黑袍士子翻过檀木盒,底部木板居然有无数小孔,士子放置茶壶其上,又拿出一木罐,用盒中竹夹取出... -->>
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