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sp; “叫伯父,什么味的菜品某未尝过?”申王爷不以为然。
独孤心慈嘻嘻笑道,再往庖厨,揭开蒸笼,见猪头肉蒸的已是通红,让阿狗用铁钎桶数个眼,再在猪头肉上撒上胡椒粉之类的,淋上冷水。然后继续蒸。
在把几根肥肠切段,猪肺也破开清洗数道,切成片,想了想,直接再开一炉,把先前的猪脸汤分出一部分,把猪肺肥肠还有昨天采购几只鸡鸭和几大块肉全部放进大瓮,倒入加了红糖的浓酱,八角桂皮陈皮莲子等各种佐料随意丢入。封盖炖煮。
随即看看庖厨内居然有馒头发面,估计是独孤佳几位护卫自个儿准备的,就开始揉面蒸上几大笼。
再把芫荽蒜头切了一大盆,用芝麻油拌好。
做完就净手回中堂看两位王爷聊天去了。
中堂挂了八盏灯笼,那是亮如白昼,两位王爷居然在下围棋。
独孤心慈给邱斌发了根雪茄两人开始吞云吐雾。等两位王爷下完一局已是酉时三刻,独孤心慈再进庖厨,吩咐大熊把瓮里的吃食用大盆装好,又看看蒸笼里的猪头肉,吩咐阿狗叉出来切成小块,撒上精盐芝麻油胡椒粉等佐料,就吩咐开席。
两位王爷瞪大眼睛看着案几上的油晃晃几大盆菜,狐疑的看看独孤心慈。
独孤心慈只是不理,拿着几个小盆给众人分餐。
每人一小盆卤煮,一盘猪头肉,一碟凉拌芫荽,大熊拳头大小的白面馒头随选。
然后给两位王爷拿坛葡萄酒,其余每人一海碗白酒,再要就没了,不能再像昨天那样躺倒一片。
大熊阿狗呼哧呼哧的开始吃了,众护卫也吃得满脸油光,两位王爷看看,苦笑那也吃吧,一尝味道还真不错,卤煮绵软不腻,入口生津,猪头肉有点咬劲不腻口,真心不错。
独孤心慈喝口酒,把馒头切成几片,两片夹点肉菜,大口一咬,一脸陶醉,众人见了有样学样,还真是够味,馒头吸收了卤水和油腻,格外香甜,看来卤煮和馒头真是绝配。
申王爷又歪歪扭扭的回府了,独孤府的人也收拾一下各自入房睡觉。
第二天辰时,吴七郎带着青龙坊里的人到了,独孤心慈拿出王爷藏的几卷经文,让他去印刷,
吴七郎却说上次的月旦评一贯一册现已被人买去加价卖了。
“此人是谁?心思如此灵活?”独孤心慈奇道“全卖完了?”
“五百册一本未留,好像叫王元宝”
“嗯,不管他,盯着下,别让他把咱们的西市书坊地址给剪了”
“好的”
独孤心慈让吴七郎回坊,带着青龙坊的匠人们开始察看王府需要修补的地方。
青龙坊来人也只有二十来人,说一会就开始晕头转向,独孤心慈只好让他们把记住的弄好,邱斌一旁监工。
过一会,升道坊的伤残军士也来了二十来号,个个穿的虽补丁挨补丁,但均洗的干净,还带了几大桶猪头猪肺肥肠之类的。
独孤心慈先让阿狗带着他们去庖厨把食材先清洗干净,照样先用头脸骨煮高汤。
独孤心慈让独孤佳带升道坊的人先把前院的各个地方擦洗。
独孤心慈带着独孤仪独孤冰他们去整理库房,把贵重的金银之物装了几大箱放入书房去,丝绸之类外面的蒙尘的都扔到一边,捡几匹好的搬入倒住房里,正收拾着又想起庖厨内的事,赶忙过去教几位火头军如何做卤煮,放了四个大瓮,独孤心慈自己用一大瓮示范,让其余拿两个大瓮实验,留一个大瓮独孤心慈再示范一遍并讲解他们实验的失误和纠正方法,无非是盐放多了就加糖。
再让几人待在庖厨里看火候,又火急寥寥的去看青龙坊的人修补情况,忙的是连去小解的功夫都没有。
午餐吃的就是卤煮配馒头,干了半天活的人吃起来那是个欢快,四十个人吃了一两百个馒头,四大瓮上百斤卤煮吃的个干干净净,连卤汁都用馒头擦的一滴不剩。
午后继续干活,申时就给青龙坊的人发工钱让他们好回坊,明日仍需再来,升道坊的人也打发回去,让他们明日继续,猪头卤煮材料继续带着,还让王五郎带几个能识字会说话的人过来,并整理一些布料一并带走,众人自是千恩万谢。
晚上独孤心慈累的都懒得做饭,让阿狗看着弄了点青菜馒头,几个护卫让他们自己烤只羊解决。
晚上独孤心慈发狠,把独孤府的地形图画出来,并做好记号,分页说明哪儿改成什么样,哪儿需要拆除。
第二天继续,独孤心慈先安排事项给两坊的人,又交代青龙坊的五个火头军按昨日的做法继续做卤煮和馒头,就带着王五郎带来的两个能认字的人四处逛,把昨夜画的图纸给他们,交代该如何做,并让他们复述一遍,最后把辽阳郡王府的整治改造工程的分派监工都交给了这两人。
又带着王五郎到东市,看那个绸布铺搬了没有,果然还是磨磨蹭蹭的没搬多少,独孤心慈就告诉他们,以三天为限,早一天免一贯钱,多一天的话他另想办法,看着王五郎大熊那高大狰狞的样子,掌柜迅速开始搬移存货。
“以后这地方会开家熟食店,就是卖昨日吃的那种卤煮,好吃吧?觉得会有人买么?当然有,只要汝实惠,这东市人来人往的,每日怕有四五万人进出,东市每日午时开坊,赶来的掌柜博士们肯定来不及吃午餐,汝们先把卤煮做好,直接用大瓮推来”
“馒头也做好送过来,每份两个馒头,一碗卤煮,等会汝量下这个铺面的尺寸,南头留下放吃食的地方,其余地方全部放长凳,只贴墙放一排高几”
“不明白不要紧,先照本郎君说的做,材料不要紧,算在王府的修理预算里,先别道谢,听某说完”
“这个卤煮很简单是不是?汝们提供人和材料,某提供铺面和资金,咱们算股各占一半”
“别提什么感恩感谢的,汝们是帮本郎君赚钱的,汝们越勤劳本郎君赚的越多,本郎君赚的越多汝们自然就赚的多,就这么说定了,对了,汝先别声张,近几日来宰杀猪羊的肉菜铺掌柜汝都与他们定个死契,对就是死契,花点银钱找万年县的净街使作保,死契就写汝等负责帮他们宰杀猪羊,收猪头和内脏为佣金,每月不得少于多少头?多少?汝们估算一下,比平日里稍低点就行,签个三年先,越长越好”
“还有等会给汝点银钱,汝们到城外随便哪儿,找个好养猪的地方,买下来,再买点次田薄田,买那个什么用?汝用汝脑袋想想,汝养猪没猪粪,汝杀猪那头猪不是满肚子的粪水,这不都是肥料。所以买地最好与养猪场一起,带水塘什么的最好,还可以养点鱼之类的,靠山邻水也行”
“养羊?那个村户没有?还用集中养?浪费地方,养猪就行,用什么养?种点草,红薯叶,不知道红薯叶?到时候给汝种子,西市东市应该有卖的了,找常平仓去买点粮食,别说是喂猪的就说是汝们吃的,吃不了那么多?那就去河边的那些碓坊,找他们买麸皮喂猪”
“被问能不能喂长大,先喂了再说”
一番教育打发走了王五郎。
慢慢的独孤心慈的事务少起来,他又有闲暇躺在他的交椅上晒太阳了,手下有升道坊两个识字的管事,一帮各种工匠和杂役开始有条不紊的修缮辽阳郡王府。
独孤王爷那是真的甩手掌柜,问都懒得问,只有次问起书坊的事,独孤心慈想想,现在在印佛经的事不能讲,就含混应付,说家中的藏书都够印几年了。
这天正闲暇的晒着太阳,突然门房老苍头来报,说有两人找小王爷。
独孤心慈狐疑出门一看,也不认识,对方倨傲的说出来历。
居然是术士协会的人,问其大术师的徽章可否交还。
独孤心慈笑呵呵的说不知道扔哪儿了,来人冷笑,说不交也可以他们可以昭告天下,说独孤天星的大术师徽章已收回,若有见类似为假冒。
独孤心慈心中冷笑,口中却称可否等他再寻找几日。
术士协会的人冷哼出去,不忘警告三日后在术士协会等候他。
看着这两个术士的背影,独孤心慈又想起了前些日子的那句话
“等闲变却故人心,却道故人心易变”
(本章完)
sp; “叫伯父,什么味的菜品某未尝过?”申王爷不以为然。
独孤心慈嘻嘻笑道,再往庖厨,揭开蒸笼,见猪头肉蒸的已是通红,让阿狗用铁钎桶数个眼,再在猪头肉上撒上胡椒粉之类的,淋上冷水。然后继续蒸。
在把几根肥肠切段,猪肺也破开清洗数道,切成片,想了想,直接再开一炉,把先前的猪脸汤分出一部分,把猪肺肥肠还有昨天采购几只鸡鸭和几大块肉全部放进大瓮,倒入加了红糖的浓酱,八角桂皮陈皮莲子等各种佐料随意丢入。封盖炖煮。
随即看看庖厨内居然有馒头发面,估计是独孤佳几位护卫自个儿准备的,就开始揉面蒸上几大笼。
再把芫荽蒜头切了一大盆,用芝麻油拌好。
做完就净手回中堂看两位王爷聊天去了。
中堂挂了八盏灯笼,那是亮如白昼,两位王爷居然在下围棋。
独孤心慈给邱斌发了根雪茄两人开始吞云吐雾。等两位王爷下完一局已是酉时三刻,独孤心慈再进庖厨,吩咐大熊把瓮里的吃食用大盆装好,又看看蒸笼里的猪头肉,吩咐阿狗叉出来切成小块,撒上精盐芝麻油胡椒粉等佐料,就吩咐开席。
两位王爷瞪大眼睛看着案几上的油晃晃几大盆菜,狐疑的看看独孤心慈。
独孤心慈只是不理,拿着几个小盆给众人分餐。
每人一小盆卤煮,一盘猪头肉,一碟凉拌芫荽,大熊拳头大小的白面馒头随选。
然后给两位王爷拿坛葡萄酒,其余每人一海碗白酒,再要就没了,不能再像昨天那样躺倒一片。
大熊阿狗呼哧呼哧的开始吃了,众护卫也吃得满脸油光,两位王爷看看,苦笑那也吃吧,一尝味道还真不错,卤煮绵软不腻,入口生津,猪头肉有点咬劲不腻口,真心不错。
独孤心慈喝口酒,把馒头切成几片,两片夹点肉菜,大口一咬,一脸陶醉,众人见了有样学样,还真是够味,馒头吸收了卤水和油腻,格外香甜,看来卤煮和馒头真是绝配。
申王爷又歪歪扭扭的回府了,独孤府的人也收拾一下各自入房睡觉。
第二天辰时,吴七郎带着青龙坊里的人到了,独孤心慈拿出王爷藏的几卷经文,让他去印刷,
吴七郎却说上次的月旦评一贯一册现已被人买去加价卖了。
“此人是谁?心思如此灵活?”独孤心慈奇道“全卖完了?”
“五百册一本未留,好像叫王元宝”
“嗯,不管他,盯着下,别让他把咱们的西市书坊地址给剪了”
“好的”
独孤心慈让吴七郎回坊,带着青龙坊的匠人们开始察看王府需要修补的地方。
青龙坊来人也只有二十来人,说一会就开始晕头转向,独孤心慈只好让他们把记住的弄好,邱斌一旁监工。
过一会,升道坊的伤残军士也来了二十来号,个个穿的虽补丁挨补丁,但均洗的干净,还带了几大桶猪头猪肺肥肠之类的。
独孤心慈先让阿狗带着他们去庖厨把食材先清洗干净,照样先用头脸骨煮高汤。
独孤心慈让独孤佳带升道坊的人先把前院的各个地方擦洗。
独孤心慈带着独孤仪独孤冰他们去整理库房,把贵重的金银之物装了几大箱放入书房去,丝绸之类外面的蒙尘的都扔到一边,捡几匹好的搬入倒住房里,正收拾着又想起庖厨内的事,赶忙过去教几位火头军如何做卤煮,放了四个大瓮,独孤心慈自己用一大瓮示范,让其余拿两个大瓮实验,留一个大瓮独孤心慈再示范一遍并讲解他们实验的失误和纠正方法,无非是盐放多了就加糖。
再让几人待在庖厨里看火候,又火急寥寥的去看青龙坊的人修补情况,忙的是连去小解的功夫都没有。
午餐吃的就是卤煮配馒头,干了半天活的人吃起来那是个欢快,四十个人吃了一两百个馒头,四大瓮上百斤卤煮吃的个干干净净,连卤汁都用馒头擦的一滴不剩。
午后继续干活,申时就给青龙坊的人发工钱让他们好回坊,明日仍需再来,升道坊的人也打发回去,让他们明日继续,猪头卤煮材料继续带着,还让王五郎带几个能识字会说话的人过来,并整理一些布料一并带走,众人自是千恩万谢。
晚上独孤心慈累的都懒得做饭,让阿狗看着弄了点青菜馒头,几个护卫让他们自己烤只羊解决。
晚上独孤心慈发狠,把独孤府的地形图画出来,并做好记号,分页说明哪儿改成什么样,哪儿需要拆除。
第二天继续,独孤心慈先安排事项给两坊的人,又交代青龙坊的五个火头军按昨日的做法继续做卤煮和馒头,就带着王五郎带来的两个能认字的人四处逛,把昨夜画的图纸给他们,交代该如何做,并让他们复述一遍,最后把辽阳郡王府的整治改造工程的分派监工都交给了这两人。
又带着王五郎到东市,看那个绸布铺搬了没有,果然还是磨磨蹭蹭的没搬多少,独孤心慈就告诉他们,以三天为限,早一天免一贯钱,多一天的话他另想办法,看着王五郎大熊那高大狰狞的样子,掌柜迅速开始搬移存货。
“以后这地方会开家熟食店,就是卖昨日吃的那种卤煮,好吃吧?觉得会有人买么?当然有,只要汝实惠,这东市人来人往的,每日怕有四五万人进出,东市每日午时开坊,赶来的掌柜博士们肯定来不及吃午餐,汝们先把卤煮做好,直接用大瓮推来”
“馒头也做好送过来,每份两个馒头,一碗卤煮,等会汝量下这个铺面的尺寸,南头留下放吃食的地方,其余地方全部放长凳,只贴墙放一排高几”
“不明白不要紧,先照本郎君说的做,材料不要紧,算在王府的修理预算里,先别道谢,听某说完”
“这个卤煮很简单是不是?汝们提供人和材料,某提供铺面和资金,咱们算股各占一半”
“别提什么感恩感谢的,汝们是帮本郎君赚钱的,汝们越勤劳本郎君赚的越多,本郎君赚的越多汝们自然就赚的多,就这么说定了,对了,汝先别声张,近几日来宰杀猪羊的肉菜铺掌柜汝都与他们定个死契,对就是死契,花点银钱找万年县的净街使作保,死契就写汝等负责帮他们宰杀猪羊,收猪头和内脏为佣金,每月不得少于多少头?多少?汝们估算一下,比平日里稍低点就行,签个三年先,越长越好”
“还有等会给汝点银钱,汝们到城外随便哪儿,找个好养猪的地方,买下来,再买点次田薄田,买那个什么用?汝用汝脑袋想想,汝养猪没猪粪,汝杀猪那头猪不是满肚子的粪水,这不都是肥料。所以买地最好与养猪场一起,带水塘什么的最好,还可以养点鱼之类的,靠山邻水也行”
“养羊?那个村户没有?还用集中养?浪费地方,养猪就行,用什么养?种点草,红薯叶,不知道红薯叶?到时候给汝种子,西市东市应该有卖的了,找常平仓去买点粮食,别说是喂猪的就说是汝们吃的,吃不了那么多?那就去河边的那些碓坊,找他们买麸皮喂猪”
“被问能不能喂长大,先喂了再说”
一番教育打发走了王五郎。
慢慢的独孤心慈的事务少起来,他又有闲暇躺在他的交椅上晒太阳了,手下有升道坊两个识字的管事,一帮各种工匠和杂役开始有条不紊的修缮辽阳郡王府。
独孤王爷那是真的甩手掌柜,问都懒得问,只有次问起书坊的事,独孤心慈想想,现在在印佛经的事不能讲,就含混应付,说家中的藏书都够印几年了。
这天正闲暇的晒着太阳,突然门房老苍头来报,说有两人找小王爷。
独孤心慈狐疑出门一看,也不认识,对方倨傲的说出来历。
居然是术士协会的人,问其大术师的徽章可否交还。
独孤心慈笑呵呵的说不知道扔哪儿了,来人冷笑,说不交也可以他们可以昭告天下,说独孤天星的大术师徽章已收回,若有见类似为假冒。
独孤心慈心中冷笑,口中却称可否等他再寻找几日。
术士协会的人冷哼出去,不忘警告三日后在术士协会等候他。
看着这两个术士的背影,独孤心慈又想起了前些日子的那句话
“等闲变却故人心,却道故人心易变”
(本章完)