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韬说的这么慎重,哪里敢不听从,都是频频点头应下,而且大家也都知道这酒坊的利益和他们也息息相关,当然明白保密的重要性,所以答应的都很坚决。

    刘君韬眼见大家都是答应了下来,心中也是高兴,便点点头,扬声说道:“好了,现在大家都不要发呆发愣,今天才刚刚开始,抓紧做活!”

    刘君韬这句话说出,酒坊里的每个人都没了走神恍惚的状态,立刻开始忙碌起来,经过刚才的事情,所有人都已经把刘君韬奉若神明了。

    就连马立军也是精神百倍的开始忙碌起来,抱着一坛子二锅出的白酒往库房走去。

    刘君韬含笑看着,又扬声说道:“从今天起,每一锅出的酒都要单独用酒坛装,要单独标记,谁也不能弄混了!”

    旁边的唐宇闻言,不由笑着接口说道:“练总,我这就去写标记,给他们打个样子,以后也好做得规范一些。”

    刘君韬笑着说道:“也好!”

    之后,众人便各自忙活开了,刘君韬也是让马立军找来了一个小马扎,就坐在灶台边上等着。

    这第二锅出酒最多,耗费的时间也长一些,接下来又换了两次水,直到第三锅出酒的时候,酒味才有些变淡,到了第四锅出酒,那味道酒

    更淡了。

    而到了第五锅出酒的时候,酒液的味道已经有点发酸,不能入嘴了。

    看到这里,已经不需要刘君韬再提点什么了,对酿酒的传统工艺烂熟于胸的马立军已经知道自己应该做些什么。

    “第二锅出的酒和第三锅出的酒可以混起来,那味道就更加合适。”

    马立军在和几名酿酒师傅简单商议了一番之后,便现场在那里,指挥学徒工把几种酒勾兑起来,也不用讲什么比例,直接混合就好。

    “扬州和江南那边口味偏淡,如果将来有需要,可以把第四锅出的酒再掺进去。”马立军想了一下,抿着嘴说道。

    待到出完五锅酒的酒粮已经变成了酒糟,被迅速的清理出来,这个东西也可以卖钱,喂猪的话可是非常好的饲料,可以卖给民部那边再挣上一笔。

    在处理完这些事情之后,学徒工们手脚麻利的将地锅蒸屉上的纱布拿出来在水里一泡,然后拧干又铺上。另外几名徒工们紧张的放置新的酒粮,准备进行下一个循环。

    看着学徒工们在这边忙碌,马立军叮嘱烧火的徒工几句,也跑过来奉承着说道:“练总,咱们既然酿造出了这样的好酒,那将来肯定好卖啊,所以我觉得咱们的好酒要有个好名头,这样才能畅销天下!练总,你来起个名字吧!”

    旁边唐宇也是起哄说道:“是啊练总,起个名字吧,这样的好酒,将来一定是咱们商部横行天下的王牌!”

    刘君韬沉吟了一下,而后笑着说道:“既然这酒是截取了第二锅出的酒液,那就叫二锅头……就叫刘氏二锅头吧!”

    刘君韬一发话,唐宇、马立军等人哪里会有异议?当即将酒名定下,就叫:刘氏二锅头!

    马立军更是夸张,甚至叫来几名学徒工,让他们赶紧到院子里点上鞭炮,庆祝一下酒坊出产的好酒有了名字。

    刘君韬见状也是吓了一跳,没想到众人的反应竟然这么大,急忙将众人拦了下来。

    随后,刘君韬也是对马立军嘱咐了一番,说道:“这酒坊的规矩也和山下的琉璃工坊一样,所有的酿酒师傅和学徒工都要严守秘密,他们的家属也要严加看管。酒坊的激励机制现在已经建立,我刘君韬既然给了他们最好的待遇,他们就应该全力以赴,任何人走漏了消息,不用询问,直接让常宏道带人来处理!”

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