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临不得不造反的局面,他恐怕也不会有任何的心理负担。
说起来长孙皇后还真是适合生女儿,无论是长乐还是城阳兕子,个个才貌双全,性格也是温良可人。
相比之下,他生的那几个儿子就没法看了。
“这还差不多。”
李世民也退了一步,觉得如此甚好。
既然打定主意要在这里用晚膳,接下来的时间,李世民便让李愔带着他好好在这酒楼参观参观。
对于炒菜的工具、酸牛乳和冰棍的制法、以及各种食材的处理,李世民都非常好奇。
不光是李世民,魏征和房玄龄也早有了四处参观一下的想法。
几人在李愔的带领下,径直走进了厨房。
只见此处院子宽敞,光看面积,比则天楼一层还要大。
院子里一半的地方晒满了木耳等干货,干货之上都是竹竿架子,晾晒着各种各样的面条、粉条、豆皮等物,以及用来制作梅菜的青菜。
院子另一半则是人来人往,伙计们不时穿梭,有给客人们递菜的,有给厨房端回脏碗脏盘的,还有去地窖拿食材的。
众人一边观察后院状貌,一边听李愔介绍起来。
“蔬菜大多数都是前一天从城外百姓那里采买的,当然我自己也种了许多。”
“肉食之类也是前一天杀好立即就送来这里的地窖中,地窖内常年放着大量冰块,适宜保鲜!”
“现在我带你们去厨房!其实这里所有的房子都是厨房!”
他要带几人去的自然是最主要的大厨房,整个厨房区域的指挥中心和核心所在。
“这十余间都是厨房?”
李世民不由咋舌,这规模都快赶上宫内了。
“不错,这些厨房各有各的用处,总的来说分成两大类,白案负责面点及其他小吃,红案负责肉、菜的烹调!”
李愔心平气和地解说着。
几人一进入厨房区域就化身成了好奇宝宝,一个个看见这个也要问,看见那个也要问,李愔都有些懒得回答了。
所以当几人再问什么的时候,李愔便是随手抓住一个小厮来回答,自己做一些简单的补充。
由于天气炎热,何况这个时代并没有空调,因此所有厨房的窗户全都大开,如此倒方便了众人参观,没必要进入室内,只需在窗户外就能看遍。
红白案占地基本均分,但很容易就能看出区别。
白案烟气稀少,红案油烟腾腾。
先看白案,能看到许多厨子在擀面和面,不远处就是大量的笼屉。
白案这里烟气稀少只是相对于红案那里而言,此时大量笼屉散发出股股蒸汽,烟雾弥漫,旁边的厨子不时更换笼屉。
各式糕点都在这里被蒸熟然后传入楼内,包括小笼包就是如此。
魏征本就有心思,他第一个发现了灶台的不同之处。
“殿下,我看此处的灶台皆不是烧柴,可是火力还很旺,敢问这是如何做到的?”
经他一说,其他三人才发现端倪。
果然这里的灶台边不像寻常人家的灶台,边上堆了许多木柴、木炭,还需要专门有人盯着火力及时加柴,以防火小了。
李愔暗想果然被发现了,他故作矜持微笑其实心中很是得意。
临不得不造反的局面,他恐怕也不会有任何的心理负担。
说起来长孙皇后还真是适合生女儿,无论是长乐还是城阳兕子,个个才貌双全,性格也是温良可人。
相比之下,他生的那几个儿子就没法看了。
“这还差不多。”
李世民也退了一步,觉得如此甚好。
既然打定主意要在这里用晚膳,接下来的时间,李世民便让李愔带着他好好在这酒楼参观参观。
对于炒菜的工具、酸牛乳和冰棍的制法、以及各种食材的处理,李世民都非常好奇。
不光是李世民,魏征和房玄龄也早有了四处参观一下的想法。
几人在李愔的带领下,径直走进了厨房。
只见此处院子宽敞,光看面积,比则天楼一层还要大。
院子里一半的地方晒满了木耳等干货,干货之上都是竹竿架子,晾晒着各种各样的面条、粉条、豆皮等物,以及用来制作梅菜的青菜。
院子另一半则是人来人往,伙计们不时穿梭,有给客人们递菜的,有给厨房端回脏碗脏盘的,还有去地窖拿食材的。
众人一边观察后院状貌,一边听李愔介绍起来。
“蔬菜大多数都是前一天从城外百姓那里采买的,当然我自己也种了许多。”
“肉食之类也是前一天杀好立即就送来这里的地窖中,地窖内常年放着大量冰块,适宜保鲜!”
“现在我带你们去厨房!其实这里所有的房子都是厨房!”
他要带几人去的自然是最主要的大厨房,整个厨房区域的指挥中心和核心所在。
“这十余间都是厨房?”
李世民不由咋舌,这规模都快赶上宫内了。
“不错,这些厨房各有各的用处,总的来说分成两大类,白案负责面点及其他小吃,红案负责肉、菜的烹调!”
李愔心平气和地解说着。
几人一进入厨房区域就化身成了好奇宝宝,一个个看见这个也要问,看见那个也要问,李愔都有些懒得回答了。
所以当几人再问什么的时候,李愔便是随手抓住一个小厮来回答,自己做一些简单的补充。
由于天气炎热,何况这个时代并没有空调,因此所有厨房的窗户全都大开,如此倒方便了众人参观,没必要进入室内,只需在窗户外就能看遍。
红白案占地基本均分,但很容易就能看出区别。
白案烟气稀少,红案油烟腾腾。
先看白案,能看到许多厨子在擀面和面,不远处就是大量的笼屉。
白案这里烟气稀少只是相对于红案那里而言,此时大量笼屉散发出股股蒸汽,烟雾弥漫,旁边的厨子不时更换笼屉。
各式糕点都在这里被蒸熟然后传入楼内,包括小笼包就是如此。
魏征本就有心思,他第一个发现了灶台的不同之处。
“殿下,我看此处的灶台皆不是烧柴,可是火力还很旺,敢问这是如何做到的?”
经他一说,其他三人才发现端倪。
果然这里的灶台边不像寻常人家的灶台,边上堆了许多木柴、木炭,还需要专门有人盯着火力及时加柴,以防火小了。
李愔暗想果然被发现了,他故作矜持微笑其实心中很是得意。