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小茹是真的听傻了,她做梦都想不到生意还可以这样做,想了半天又愣愣的问:“照你这么说,那些菜馆什么的不是也可以把肉切好,调味料搭配好,就直接拿出来卖,别人买回去自已炒熟了,在家里也能吃上酒楼水准的刚出锅的菜了?”
风雪琴很认真地跟小茹分析,“你说的这种生意也能做,不过有些菜是考究火候什么的,就算是同一个师父教出来的徒弟,做同一个菜味道也不会完全相同,自已在家里炒的,肯定会跟大厨做出来的有区别,但是这个生意也跟做,只要事先提醒客人就是了。”
事实上若干年后,每家超市里都会有很多种半成品的菜,方便省事又省钱,而且吃着放心,很受年轻人的欢迎,风雪琴被小茹一提醒,也觉得以后这个生意可以做做看,不过这个世界的人都很勤俭,普通的菜色应该没什么人会买,高端一点的受原材料价格影响,家里没个大事小情的也不会轻易吃,而且还有保鲜的问题……暂时没精力做这个,还是以后再说吧。
火锅店的生意重新红火了起来,底料也逐渐被更多人接受,月底算账的时候,小茹笑得眼睛都看不见了。
可惜银子转头就被风雪琴要走了,年下回乡的人多,很多铺子不想做下去了,也会在年前出手,风雪琴看中了西市上一间杂货铺子,只是地点好价钱也好,风雪琴一直没银子买,现在有银子了,自然要第一时间把它拿下来。
风雪琴看中的杂货铺子在桐花街跟糖人儿胡同的拐角上,只有小小一间门脸,装修的也不太好。不过风雪琴主要看上的是它的位置,而且拐角两边都能开门。
风雪琴打算接手之后重新装修一下,开个专卖炸鸡、小食和饮品的档口,嗯,也可以加上串串香。以西市的客流量来说,风雪琴觉得这个小档口不见得比普通的中档餐馆赚钱少。
好位置的铺子价钱也是高,目测不到三十平米的铺子张口就敢要三千两。不过风雪琴也能理解,毕竟西市的客流量大生意好做,轻易不会有人卖铺子,要价高点也很正常。
不过风雪琴心里能接受的价格在二千以下,所以去看了一眼就直接把讲价的事交给了金牙子,金牙子去磨了小半个月,最终以一千八百两成交。风雪琴直接在中介费之外又给了金牙子一百两的奖金。
这个铺子风雪琴只打算做档口,卖些炸鸡、饮品、串串香什么的,所以装修倒是不算麻烦,关键是要看着干净整洁。另外由于饮品需要外带,用杯子碗啊这些就不方便了,好在之前风雪琴包下一家竹器厂做路菜罐子,直接改一下尺寸,做成竹杯子装饮品就是了。
同喜这次没有再错失机会,听说风雪琴又买了铺子,便跑来跟她申请去铺子里当差。档口技术含量低,风雪琴觉得同喜过去有点大才小用了,不过暂时也找不到信得过的人,先让他过去锻炼一下也可以。
转眼之间档口开张也有一个月了,又到了月底算账的时候,小茹足足盘了一天才把档口的账目盘清了,赚钱倒是不少,不过看着那一大串竹杯子、柴炭的本钱,小茹还是觉得心疼得很。忍不住跟风雪琴念叨:“要不我们自已也开个竹器厂吧,我看那竹杯子也没什么难做的,倒要花出这么多本钱去,实在是心疼。”
风雪琴好笑地数着手指说道:“不但要开竹器厂,还应该自已开个窑口烧炭,对了,再买几百亩地种粮食,还在自已养鸡,到时候我们的店里就什么都不用花钱买了。”
小茹捂着嘴笑个不停,笑够了不好意思地说:“我也知道我是贪心了,就像你总说的,这天下的生意怎么可能都让一个人做完了,我们做好自已擅长的就行了。不过说到买地,我倒是觉得挺好的,以后种种菜养几只鸡鸭,想想就觉得很安逸。”
田园生活是挺好的,不过风雪琴自问没有那个出世脱俗的心境,她还是喜欢热闹繁华,喜欢精美的衣服可口的饭菜,说到底她就是个俗人而已。
风雪琴这边生意做的红火,皇上那边也总算等来了边军收复离城的好消息,不管平时朝臣们派系如何,至少还都是爱国的,边军收复了失地,朝臣们也都很高兴,所以这几天朝堂上的气氛难得的和谐。
皇上心中放下了一块大石头,一高兴就打算微服出宫体察一下民情,其实主要是想看看风雪琴的生意。说起来皇上还算是大股东呢,还没有好好看看自家的生意,想起来还有点小遗憾。
风雪琴正在炸鸡店里跟人签订路菜供货合同,突然看见皇上一身便服,只带着刘福子和另一个眼熟叫不出名字的小太监走进门来,结结实实被吓了一跳,连忙跟客人赔了个礼,赶过去迎接皇上。
“您怎么来,可还有其他人跟着?”风雪琴压低声音问皇上,眼睛不由自主的四下打量,生怕有人看出皇上的身份来。
皇上看着风雪琴做贼心虚的模样不禁心情大好,自已随便找了张桌子坐下,瞧着墙上的菜单子,漫不经心地说:“朕……镇日在府中读书也是辛苦,出来走走就不小心走到你这里来了,可有什么吃的给我上几份尝尝。”
风雪琴揉了揉眉头感觉心好累,皇上吃东西那都得层层检查验毒,而且要求也很多,既要口味清淡又要营养丰富,她这里不说有毒没毒,油锅炸出来的东西,原本就不是很符合养生之道,普通人偶尔吃一回没什么。万一把皇子从小养出来的娇贵肠胃给吃坏了,她这店是不用开了,只怕是还会被治罪。
实话不能实说,风雪琴只能打苦情牌,“这种小店都是些粗陋的吃食,您还是别吃了,万一有个哪里不舒服,您不怪我,我也会内疚的。”
小茹是真的听傻了,她做梦都想不到生意还可以这样做,想了半天又愣愣的问:“照你这么说,那些菜馆什么的不是也可以把肉切好,调味料搭配好,就直接拿出来卖,别人买回去自已炒熟了,在家里也能吃上酒楼水准的刚出锅的菜了?”
风雪琴很认真地跟小茹分析,“你说的这种生意也能做,不过有些菜是考究火候什么的,就算是同一个师父教出来的徒弟,做同一个菜味道也不会完全相同,自已在家里炒的,肯定会跟大厨做出来的有区别,但是这个生意也跟做,只要事先提醒客人就是了。”
事实上若干年后,每家超市里都会有很多种半成品的菜,方便省事又省钱,而且吃着放心,很受年轻人的欢迎,风雪琴被小茹一提醒,也觉得以后这个生意可以做做看,不过这个世界的人都很勤俭,普通的菜色应该没什么人会买,高端一点的受原材料价格影响,家里没个大事小情的也不会轻易吃,而且还有保鲜的问题……暂时没精力做这个,还是以后再说吧。
火锅店的生意重新红火了起来,底料也逐渐被更多人接受,月底算账的时候,小茹笑得眼睛都看不见了。
可惜银子转头就被风雪琴要走了,年下回乡的人多,很多铺子不想做下去了,也会在年前出手,风雪琴看中了西市上一间杂货铺子,只是地点好价钱也好,风雪琴一直没银子买,现在有银子了,自然要第一时间把它拿下来。
风雪琴看中的杂货铺子在桐花街跟糖人儿胡同的拐角上,只有小小一间门脸,装修的也不太好。不过风雪琴主要看上的是它的位置,而且拐角两边都能开门。
风雪琴打算接手之后重新装修一下,开个专卖炸鸡、小食和饮品的档口,嗯,也可以加上串串香。以西市的客流量来说,风雪琴觉得这个小档口不见得比普通的中档餐馆赚钱少。
好位置的铺子价钱也是高,目测不到三十平米的铺子张口就敢要三千两。不过风雪琴也能理解,毕竟西市的客流量大生意好做,轻易不会有人卖铺子,要价高点也很正常。
不过风雪琴心里能接受的价格在二千以下,所以去看了一眼就直接把讲价的事交给了金牙子,金牙子去磨了小半个月,最终以一千八百两成交。风雪琴直接在中介费之外又给了金牙子一百两的奖金。
这个铺子风雪琴只打算做档口,卖些炸鸡、饮品、串串香什么的,所以装修倒是不算麻烦,关键是要看着干净整洁。另外由于饮品需要外带,用杯子碗啊这些就不方便了,好在之前风雪琴包下一家竹器厂做路菜罐子,直接改一下尺寸,做成竹杯子装饮品就是了。
同喜这次没有再错失机会,听说风雪琴又买了铺子,便跑来跟她申请去铺子里当差。档口技术含量低,风雪琴觉得同喜过去有点大才小用了,不过暂时也找不到信得过的人,先让他过去锻炼一下也可以。
转眼之间档口开张也有一个月了,又到了月底算账的时候,小茹足足盘了一天才把档口的账目盘清了,赚钱倒是不少,不过看着那一大串竹杯子、柴炭的本钱,小茹还是觉得心疼得很。忍不住跟风雪琴念叨:“要不我们自已也开个竹器厂吧,我看那竹杯子也没什么难做的,倒要花出这么多本钱去,实在是心疼。”
风雪琴好笑地数着手指说道:“不但要开竹器厂,还应该自已开个窑口烧炭,对了,再买几百亩地种粮食,还在自已养鸡,到时候我们的店里就什么都不用花钱买了。”
小茹捂着嘴笑个不停,笑够了不好意思地说:“我也知道我是贪心了,就像你总说的,这天下的生意怎么可能都让一个人做完了,我们做好自已擅长的就行了。不过说到买地,我倒是觉得挺好的,以后种种菜养几只鸡鸭,想想就觉得很安逸。”
田园生活是挺好的,不过风雪琴自问没有那个出世脱俗的心境,她还是喜欢热闹繁华,喜欢精美的衣服可口的饭菜,说到底她就是个俗人而已。
风雪琴这边生意做的红火,皇上那边也总算等来了边军收复离城的好消息,不管平时朝臣们派系如何,至少还都是爱国的,边军收复了失地,朝臣们也都很高兴,所以这几天朝堂上的气氛难得的和谐。
皇上心中放下了一块大石头,一高兴就打算微服出宫体察一下民情,其实主要是想看看风雪琴的生意。说起来皇上还算是大股东呢,还没有好好看看自家的生意,想起来还有点小遗憾。
风雪琴正在炸鸡店里跟人签订路菜供货合同,突然看见皇上一身便服,只带着刘福子和另一个眼熟叫不出名字的小太监走进门来,结结实实被吓了一跳,连忙跟客人赔了个礼,赶过去迎接皇上。
“您怎么来,可还有其他人跟着?”风雪琴压低声音问皇上,眼睛不由自主的四下打量,生怕有人看出皇上的身份来。
皇上看着风雪琴做贼心虚的模样不禁心情大好,自已随便找了张桌子坐下,瞧着墙上的菜单子,漫不经心地说:“朕……镇日在府中读书也是辛苦,出来走走就不小心走到你这里来了,可有什么吃的给我上几份尝尝。”
风雪琴揉了揉眉头感觉心好累,皇上吃东西那都得层层检查验毒,而且要求也很多,既要口味清淡又要营养丰富,她这里不说有毒没毒,油锅炸出来的东西,原本就不是很符合养生之道,普通人偶尔吃一回没什么。万一把皇子从小养出来的娇贵肠胃给吃坏了,她这店是不用开了,只怕是还会被治罪。
实话不能实说,风雪琴只能打苦情牌,“这种小店都是些粗陋的吃食,您还是别吃了,万一有个哪里不舒服,您不怪我,我也会内疚的。”