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184
杜衡的蚕豆们经过一天的晾晒就已经从豆荚中蹦了出来, 蚕豆们晒干了之后都有拇指一样大小,青白色的看着很干净。玄御将收拾出来的豆子都装在了背篓里面,豆荚都丢到了灵田中重新变成了泥土。
杜衡本来觉得自己能收个六十斤的豆子就不错了, 结果称了一下,竟然有七十多斤豆子。真是高产啊!
有了这些豆子,杜衡就能做霉豆瓣了。做霉豆瓣之前需要爆炒蚕豆, 蚕豆们在锅里噼里啪啦的撞击着铁锅。
笑笑又蹲在了灶台上看着杜衡了, 杜衡摸摸笑笑的脑袋:“这是用来做霉豆瓣的, 要是你想吃, 等下炒好了让你嚼两个。”
炒好的蚕豆瓣很硬, 牙口要非常好才能咬的动炒干的蚕豆瓣。杜衡小时候吃过不少炒蚕豆, 冬天的时候杜爸爸就会炒上一碗蚕豆, 炒好的蚕豆外皮发黄,有的地方还有些焦糊斑。这时候只要磕掉蚕豆外层的薄皮, 就能看到里面黄白色的蚕豆仁了。
咬一口又硬又脆,一小把蚕豆能嘎嘣好久。刚炒出来的蚕豆很香,趁热吃上几个,满口都是豆香。
杜衡在笑笑的储物袋中塞了一把炒制好的蚕豆:“要是你喜欢, 我下次再给你炒。”
不是杜衡小气,他只取了五斤蚕豆用来做霉豆瓣,万一笑笑吃多了,做豆瓣酱的时候他又要绞尽脑汁重新计算辣椒和其他配料的用量了。
刚炒制好的黄豆丢到冷水中,冷与热一碰撞,蚕豆的外皮就很容易被剥掉了。杜衡很快就剥了半筲箕的豆瓣出来了, 将微黄的豆瓣稍稍清洗了一阵后,杜衡就将豆瓣们放在了摆了纱布的蒸笼中了。
锅中的水开了,杜衡将豆瓣放到了锅中开始蒸制, 只需要蒸制半盏茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠,不然到时候一碰就碎了。
锅中的水咕嘟咕嘟的冒着泡,杜衡揣着手无意识的扫了一眼灶台后方的狗窝。一看之后他愣了一下:“哎?猫呢?”
昨天还喂了牛乳的小猫今天就不见了!杜衡在狗窝旁边找了一圈都没找到,他看了看笑笑:“笑笑,看到小猫了吗?”
笑笑摇摇头,他对小猫没兴趣,他又不是猫科的妖修。
杜衡挠挠头:“莫非门开着它逃出去了?”
豆瓣蒸熟了放凉之后杜衡拿出来拌上了一层面粉,拌好了面粉的豆瓣颜色挺好看的,像杜衡给笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼,没什么味道,他不是很喜欢。
杜衡乐了:“这不是零食,这是做了当调味料的,现在没味道。”
杜衡找了个竹萹来,他将裹了面粉的豆瓣们均匀的铺在了竹萹中,竹萹不大,豆子们堆在一起厚度有一寸左右。这种厚度刚好适合豆瓣发霉。杜衡在竹萹上盖上了一层纱布,他端着竹萹就走到了院子中。
院子东南角的石磨旁,杜衡已经做了个窝。这个窝下方垫着艾蒿,艾蒿是一种能熏走虫子的植物,一般的蛇虫鼠蚁看到了艾蒿会绕道走。
艾蒿上垫着一层晒蔫了的南瓜叶子,杜衡将竹萹放在了瓜叶上方,然后在纱布上又盖上了一层瓜叶,最后还盖上了一层艾蒿。院子里面的温度不低,杜衡相信在这种温度下,不用几天豆子就会发霉。
做好了这一切的杜衡站起来伸了个懒腰,这几天他觉得丹田里面怪怪的,有时候走着路丹田中的灵气就开始疯狂的涌动。他不得不停下手里的工作开始运行功法,更讨厌的是有时候和玄御亲热的时候丹田中也有异动。
虽然玄御对他说顺其自然,但是从没结过丹的杜衡还是挺担忧的,他听说结丹的时候都会有天劫降下。他这个小身板子能经得起雷劫一劈吗?那可是雷啊,劈下来他岂不是要外焦里嫩了?
带着这样的惆怅杜衡站在了院门口叹了一口气,头一扭他看到老刀背着景楠迎面走了过来。景楠又睡过去了,老刀从一开始的惊慌失措到现在的淡定的背他去房间,也就只用了几天功夫而已。
杜衡给景楠掖好了被子:“这个点睡,他可能赶不上吃晚饭了。”
老刀苦笑着:“劳烦杜先生给景大人留饭。”杜衡颔首:“放心吧,冰箱里面都是他爱吃的。”
这时候杜衡感觉头顶有什么东西在快速的划过,他走到院子中,发现头顶的天空中出现了一层淡青色的结界。结界正上方站着撑着伞的玄御,看到杜衡出门,玄御从空中飞身而下。
杜衡关切的问道:“结界好了吗?”
玄御点头:“嗯,我以村子附近的石头河为界限布置了结界,在景楠没长出断尾之前,除非暴力突破或者我允许,不然外面的妖兽进不来。”
杜衡放下心来了:“那就好。”玄御的阵法和结界术很厉害,有他在景楠一定能顺利的长出断尾。
温度渐渐的升高,没几天杜衡的豆瓣上面就长出了一层不太均匀的青黑色的霉菌,这几天杜衡每天都会去看两三次,若是觉得豆子的温度太高,他就减少一些覆盖物。看到豆子们结团了,他就小心的将豆子分开。
六七天之后,竹萹中的豆瓣就变了个样子,一开始放下去的时候豆瓣像小家碧玉一样。结果才过了一周,它们就变得灰头土脸的,布满了青黑色的霉斑。用手一拨,满手都沾了霉斑,空气中到处都是飞舞的霉。
此时的豆瓣已经干燥了,杜衡将竹萹取出来放在太阳下暴晒,等晒上两三天,霉豆瓣就能装起来等待做豆瓣酱啦。
就在杜衡将竹萹放在露台上的的护栏上晾晒的时候,他看到院中的竹凳下探出了一只圆滚滚的猫头。
杜衡轻轻一笑,他回到厨房中洗干净手,然后取出了一小碗牛乳放在廊檐的地上。他手里多了一根竹枝,竹枝的一头用景楠的毛毛系了两根小鹅们换下来的乳毛。
杜衡轻轻的挥着竹枝引诱竹凳下面的小猫出来,那天他以为小猫跑丢了,后来才发现这小家伙竟然藏起来了。杜衡自以为他对家里已经很熟悉了,却没想到这家伙竟然还能找到死角躲开了他的神识探查。
过了两三天之后,杜衡发现只要他走过的地方就会有一双探究的小眼睛在看着他。他和玄御两不动声色,两人在碗中装了牛乳,该做什么就做什么。
事实证明猫这种东西就是犯贱,你要和它玩的时候,它不理你。你不理它的时候,它就暗搓搓的手贱。杜衡在走廊上逗了好一会儿,小猫都不为所动。杜衡挫败的将竹枝丢在了地上,他转身回了房间。
结果等他从窗户里面一看的时候,小猫已经出来了,它正躺在地上两只前爪捧着鹅毛往嘴巴里面塞着,两只后腿则蹬着鹅毛团。小猫像是和鹅毛有什么深仇大恨似的,没一会儿可怜的鹅毛就被咬的七零八落的。
小猫心满意足的丢下了鹅毛,它喝了两口牛奶,又钻到了角落去了。杜衡觉得这是个好现象,猫这种东西本来就任性,至少现在它能接受逗猫棒,可能再过一段时间就能主动出来找人摸摸了。
小鹅们长大了,每天在院中吵吵闹闹的吵得人头疼。玄御就在门口的灵田中给它们搭建了一个竹制的小屋,小鹅们很快就知道那里是它们的窝,每天晚上就会自动的去窝里睡觉。因此这几天院中清净了不少。
村子里面结界升起来之后很安全,年年岁岁和笑笑会好好的保护小鹅,大混沌和小馄饨都是听话的好狗,也不会对小鹅下手。唯一需要担心的就是小猫,但是拳头大小的猫目前的战斗力还不如鹅。鹅们暂时是安全的!
杜衡觉得村子里面的气候和老家的气候有点像,豆瓣晒好之后没多久,梅雨季节就到了。淅淅沥沥的雨滴连绵不绝,外头又闷又热,幸亏家里有阵法和结界,不然家里的东西一定会长出一身毛。
梅雨持续了大半个月,落得人心浮气躁。然而等梅雨过了,炙热的夏天就正式登场了。
温度一高,景楠和笑笑就半死不活了。景楠这几天连饭都吃不下了,连杜衡认真给他炖的老鸭汤,他都不想吃了。笑笑这两天趴在了客厅中不想动弹。
外头骄阳似火,烤的才出梅的大地又闷又热。家里的人一个个的都没胃口,杜衡心里也莫名的焦躁了起来。
一出梅就入伏,伏天虽然对作物和大部分的动物不太友好,但是有些东西,只能在伏天进行制作,比如说,晒豆瓣酱。
一大早,杜衡就取出了入梅前就保存好的霉豆瓣,筛去豆瓣上大部分的霉斑和碎豆瓣之后,保存下来的豆瓣上裹着一层青黑色的霉,看着像是长了绿霉的青铜器一般。
杜衡将豆瓣们放在了水中稍稍清洗了一遍,他只清洗一遍,不然辛苦培育出来的霉菌被洗光了就没什么意义了。洗完豆瓣的水漆黑,而豆瓣们则恢复了一些原本的色泽。
玄御走到了露台上,他给杜衡带上来一个干净的竹萹。玄御在杜衡的脸颊亲了一下,他缓声问杜衡道:“感觉好些了吗?”
杜衡笑着点点头:“嗯,好多了。”
说来丢脸,昨晚杜衡拉着玄御求欢,结果玄御还没尽兴,杜衡却两眼一翻晕过去了,吓得玄御一早上问了十八遍。
玄御揉了揉杜衡的腰,他抬手在杜衡头顶做了个小小的阵法。这个阵法很可爱,杜衡一抬头就能看到头顶有一团小白云。这团白云遮住了炙热的阳光。
其实玄御可以让结界中的世界始终保持同样的温度,可是景楠说的,有些灵植若是吸收不到足够的光和热,药性会大减。为了景楠的灵植,大家只能忍耐暂时的热了。
玄御温柔的说道:“中午我熬粥吧?你别太辛苦了。”
杜衡将豆瓣们摊在竹萹上晾晒:“总是喝粥也不行啊,就算我和你能受得了,老刀他们也扛不住。你让我想想,肯定有什么能让大家胃口大开。”
在杜衡将豆瓣都铺好的时候,杜衡终于想起了两样适合夏天吃的东西。杜衡笑道:“我们吃冷面和凉皮吧?”
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杜衡走到楼下厨房的时候,笑笑像是一张饼一样的贴在了地上,当他觉得身下的地被他焐热了之后,他就滚一圈挪到旁边去继续焐热去了。
杜衡不是很明白:“家里不是有阵法吗?应该很凉快啊。而且笑笑是火系的妖修,为什么还会热的这么难受?”
玄御解释道:“因为笑笑的灵根损毁了,他的灵根虽然损毁,可妖丹还在。他体内的妖火没有灵根的束缚会蔓延到全身,那种感觉很煎熬,靠着屋里阵法的作用根本抵挡不住炙热。
“而且外界温度越高,作为火凤凰的笑笑体内的妖丹更加活跃,散发出来的妖火更加强大。凤归以前给他寻来寒潭,虽然能暂时压制他体内的妖火,可是一冷一热笑笑就会生病。有一次病的差点就没了,从此之后凤归就再也不敢了。”
杜衡听完了忍不住骂了一声:“惊鸿真的病的不轻,为了一个男人害得笑笑成了这样。”
这是杜衡第一次发表他的看法,之前他觉得人各有苦衷,他只看到了惊鸿断灵根续灵根的痛,当时觉得这姑娘真是傻。那时候的笑笑能跑会跳特别活泼,杜衡觉得就算失了灵根,笑笑也能无病无灾的做一只快乐的小妖怪。
现在他只想给自己一巴掌,没有灵根的笑笑每年都要承受这样的煎熬,笑笑该多痛苦啊。
看着笑笑蔫巴巴的样子,杜衡蹲下、身摸了摸笑笑的脑袋:“乖啊,我给你做凉皮吃。凉凉的酸酸的,你一定爱吃。”笑笑最近不爱吃饭,看着都瘦了。
笑笑蔫蔫的啾了一声,那声音软绵绵的,哪有平时半点的活泼?
说干就干,杜衡去冰箱中取了两斤面粉出来。他先在面粉中加入了一勺盐,然后用凉水将面揉成了团。揉成了团的面要醒一炷香的功夫,杜衡在面团上盖上了一块纱布。
就在刚刚他揉面的时候,他想到一种解暑的好东西。从小吃到大的冰棍,他怎么就忘记了呢?
杜衡取了半斤纯牛乳,半斤淡奶油,三两炼乳还有一点点淀粉,他将这些材料都放在了砂锅里面细细的熬煮,等到锅里的材料变得浓稠的时候,他用筷子蘸了一点材料舔了舔。
奶香味很足,甜味也正好,只要将它们倒入模具中就能冰起来了。
模具是用的做鸡蛋糕的小鸡形状的模子,细细清洗了模具之后,杜衡在每个模子的旁边斜插了一根扁平的竹签。他将锅中的乳品给倒入模具中,然而他准备的乳品不足,只倒了十只小鸡模子,乳品就没了。
这难不倒杜衡,杜衡还会做老冰棍!
老冰棍更省事,清水中加入适量的米粉,再加入牛乳和白糖,在火上煮的稍稍粘稠之后放凉入模子就好了。要是家里有薄荷油,还可以滴两滴薄荷油进去,这样老冰棍吃起来口感清凉,杜衡小时候就喜欢这种老冰棍。
玄御看了看杜衡煮出来的乳白色的糊糊,他好奇的问道:“这是什么?”
杜衡用勺子舀起一勺递到玄御唇边,玄御喝了一口:“嗯……米糊糊?甜的米糊糊?”
杜衡笑着摇摇头:“现在是米糊,等下冻一下就能结成冰。我们老家的人夏天就爱吃这样的冰块来解暑。最近大家都没食欲,我觉得大家就是热的。你觉得这个甜度还好吗?”
玄御点点头:“挺好的,清甜不腻。”就这么直接喝也很好喝。
又到了玄御出场的时候了,本来模子里面的乳品需要晾凉了才能去冰箱,可是玄御手一挥,模子上就出现了一层白色的霜花。
杜衡觉得玄御完全能取代冰箱,不过大热天的玄御也很辛苦,能用冰箱为什么要浪费玄御的灵气呢?
很快一模子的冰棍就被杜衡送到了冰箱冷冻去了,他看了看时间,做好两种冰棍后面已经醒得差不多了,他可以洗面了。
将面摁成面饼平铺在盆地,杜衡在面盆中加入了没过面饼的水。所谓洗面,就是把面饼看成一件衣服,去搓它揉它,将它肚子里面的白色的面浆给洗出来,这是个细致活也是个功夫活。
洗第一遍的时候,面团在水中分解开了,杜衡努力了一会儿才将它们重新聚拢。
聚拢后的面团稀稀拉拉的,洗面团的水白的像是牛乳一样了。杜衡取了个木盆来将这些水给滤了出去,然后他继续让玄御在木盆中加水,他手里的面团像是衣服一样被搓来揉去,叠起来又扯开。
谁要是心情不好来洗个面……心情估计会更差。
有灵气帮助,杜衡只搓洗了六次,盆里的水就变得清澈透明了。此时留在他手心里面的是一团乳黄色的黏糊糊的面筋团,而杜衡洗面的成果放在了另一个木盆中。
那是一盆乳白色的面浆,杜衡等下要将面浆放到廊檐上去让玄御开启加速阵法。他只要面浆分离之后下方的白色面浆,上面的水就不要了。
廊檐下放了个凳子,凳子上放着木盆。玄御在木盆上画了个阵法,阵法一启动,杜衡就看到... -->>
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杜衡的蚕豆们经过一天的晾晒就已经从豆荚中蹦了出来, 蚕豆们晒干了之后都有拇指一样大小,青白色的看着很干净。玄御将收拾出来的豆子都装在了背篓里面,豆荚都丢到了灵田中重新变成了泥土。
杜衡本来觉得自己能收个六十斤的豆子就不错了, 结果称了一下,竟然有七十多斤豆子。真是高产啊!
有了这些豆子,杜衡就能做霉豆瓣了。做霉豆瓣之前需要爆炒蚕豆, 蚕豆们在锅里噼里啪啦的撞击着铁锅。
笑笑又蹲在了灶台上看着杜衡了, 杜衡摸摸笑笑的脑袋:“这是用来做霉豆瓣的, 要是你想吃, 等下炒好了让你嚼两个。”
炒好的蚕豆瓣很硬, 牙口要非常好才能咬的动炒干的蚕豆瓣。杜衡小时候吃过不少炒蚕豆, 冬天的时候杜爸爸就会炒上一碗蚕豆, 炒好的蚕豆外皮发黄,有的地方还有些焦糊斑。这时候只要磕掉蚕豆外层的薄皮, 就能看到里面黄白色的蚕豆仁了。
咬一口又硬又脆,一小把蚕豆能嘎嘣好久。刚炒出来的蚕豆很香,趁热吃上几个,满口都是豆香。
杜衡在笑笑的储物袋中塞了一把炒制好的蚕豆:“要是你喜欢, 我下次再给你炒。”
不是杜衡小气,他只取了五斤蚕豆用来做霉豆瓣,万一笑笑吃多了,做豆瓣酱的时候他又要绞尽脑汁重新计算辣椒和其他配料的用量了。
刚炒制好的黄豆丢到冷水中,冷与热一碰撞,蚕豆的外皮就很容易被剥掉了。杜衡很快就剥了半筲箕的豆瓣出来了, 将微黄的豆瓣稍稍清洗了一阵后,杜衡就将豆瓣们放在了摆了纱布的蒸笼中了。
锅中的水开了,杜衡将豆瓣放到了锅中开始蒸制, 只需要蒸制半盏茶的功夫就行了。豆瓣不需要蒸得太狠,不然到时候一碰就碎了。
锅中的水咕嘟咕嘟的冒着泡,杜衡揣着手无意识的扫了一眼灶台后方的狗窝。一看之后他愣了一下:“哎?猫呢?”
昨天还喂了牛乳的小猫今天就不见了!杜衡在狗窝旁边找了一圈都没找到,他看了看笑笑:“笑笑,看到小猫了吗?”
笑笑摇摇头,他对小猫没兴趣,他又不是猫科的妖修。
杜衡挠挠头:“莫非门开着它逃出去了?”
豆瓣蒸熟了放凉之后杜衡拿出来拌上了一层面粉,拌好了面粉的豆瓣颜色挺好看的,像杜衡给笑笑做的五香花生。笑笑叼了一粒嚼了嚼,没什么味道,他不是很喜欢。
杜衡乐了:“这不是零食,这是做了当调味料的,现在没味道。”
杜衡找了个竹萹来,他将裹了面粉的豆瓣们均匀的铺在了竹萹中,竹萹不大,豆子们堆在一起厚度有一寸左右。这种厚度刚好适合豆瓣发霉。杜衡在竹萹上盖上了一层纱布,他端着竹萹就走到了院子中。
院子东南角的石磨旁,杜衡已经做了个窝。这个窝下方垫着艾蒿,艾蒿是一种能熏走虫子的植物,一般的蛇虫鼠蚁看到了艾蒿会绕道走。
艾蒿上垫着一层晒蔫了的南瓜叶子,杜衡将竹萹放在了瓜叶上方,然后在纱布上又盖上了一层瓜叶,最后还盖上了一层艾蒿。院子里面的温度不低,杜衡相信在这种温度下,不用几天豆子就会发霉。
做好了这一切的杜衡站起来伸了个懒腰,这几天他觉得丹田里面怪怪的,有时候走着路丹田中的灵气就开始疯狂的涌动。他不得不停下手里的工作开始运行功法,更讨厌的是有时候和玄御亲热的时候丹田中也有异动。
虽然玄御对他说顺其自然,但是从没结过丹的杜衡还是挺担忧的,他听说结丹的时候都会有天劫降下。他这个小身板子能经得起雷劫一劈吗?那可是雷啊,劈下来他岂不是要外焦里嫩了?
带着这样的惆怅杜衡站在了院门口叹了一口气,头一扭他看到老刀背着景楠迎面走了过来。景楠又睡过去了,老刀从一开始的惊慌失措到现在的淡定的背他去房间,也就只用了几天功夫而已。
杜衡给景楠掖好了被子:“这个点睡,他可能赶不上吃晚饭了。”
老刀苦笑着:“劳烦杜先生给景大人留饭。”杜衡颔首:“放心吧,冰箱里面都是他爱吃的。”
这时候杜衡感觉头顶有什么东西在快速的划过,他走到院子中,发现头顶的天空中出现了一层淡青色的结界。结界正上方站着撑着伞的玄御,看到杜衡出门,玄御从空中飞身而下。
杜衡关切的问道:“结界好了吗?”
玄御点头:“嗯,我以村子附近的石头河为界限布置了结界,在景楠没长出断尾之前,除非暴力突破或者我允许,不然外面的妖兽进不来。”
杜衡放下心来了:“那就好。”玄御的阵法和结界术很厉害,有他在景楠一定能顺利的长出断尾。
温度渐渐的升高,没几天杜衡的豆瓣上面就长出了一层不太均匀的青黑色的霉菌,这几天杜衡每天都会去看两三次,若是觉得豆子的温度太高,他就减少一些覆盖物。看到豆子们结团了,他就小心的将豆子分开。
六七天之后,竹萹中的豆瓣就变了个样子,一开始放下去的时候豆瓣像小家碧玉一样。结果才过了一周,它们就变得灰头土脸的,布满了青黑色的霉斑。用手一拨,满手都沾了霉斑,空气中到处都是飞舞的霉。
此时的豆瓣已经干燥了,杜衡将竹萹取出来放在太阳下暴晒,等晒上两三天,霉豆瓣就能装起来等待做豆瓣酱啦。
就在杜衡将竹萹放在露台上的的护栏上晾晒的时候,他看到院中的竹凳下探出了一只圆滚滚的猫头。
杜衡轻轻一笑,他回到厨房中洗干净手,然后取出了一小碗牛乳放在廊檐的地上。他手里多了一根竹枝,竹枝的一头用景楠的毛毛系了两根小鹅们换下来的乳毛。
杜衡轻轻的挥着竹枝引诱竹凳下面的小猫出来,那天他以为小猫跑丢了,后来才发现这小家伙竟然藏起来了。杜衡自以为他对家里已经很熟悉了,却没想到这家伙竟然还能找到死角躲开了他的神识探查。
过了两三天之后,杜衡发现只要他走过的地方就会有一双探究的小眼睛在看着他。他和玄御两不动声色,两人在碗中装了牛乳,该做什么就做什么。
事实证明猫这种东西就是犯贱,你要和它玩的时候,它不理你。你不理它的时候,它就暗搓搓的手贱。杜衡在走廊上逗了好一会儿,小猫都不为所动。杜衡挫败的将竹枝丢在了地上,他转身回了房间。
结果等他从窗户里面一看的时候,小猫已经出来了,它正躺在地上两只前爪捧着鹅毛往嘴巴里面塞着,两只后腿则蹬着鹅毛团。小猫像是和鹅毛有什么深仇大恨似的,没一会儿可怜的鹅毛就被咬的七零八落的。
小猫心满意足的丢下了鹅毛,它喝了两口牛奶,又钻到了角落去了。杜衡觉得这是个好现象,猫这种东西本来就任性,至少现在它能接受逗猫棒,可能再过一段时间就能主动出来找人摸摸了。
小鹅们长大了,每天在院中吵吵闹闹的吵得人头疼。玄御就在门口的灵田中给它们搭建了一个竹制的小屋,小鹅们很快就知道那里是它们的窝,每天晚上就会自动的去窝里睡觉。因此这几天院中清净了不少。
村子里面结界升起来之后很安全,年年岁岁和笑笑会好好的保护小鹅,大混沌和小馄饨都是听话的好狗,也不会对小鹅下手。唯一需要担心的就是小猫,但是拳头大小的猫目前的战斗力还不如鹅。鹅们暂时是安全的!
杜衡觉得村子里面的气候和老家的气候有点像,豆瓣晒好之后没多久,梅雨季节就到了。淅淅沥沥的雨滴连绵不绝,外头又闷又热,幸亏家里有阵法和结界,不然家里的东西一定会长出一身毛。
梅雨持续了大半个月,落得人心浮气躁。然而等梅雨过了,炙热的夏天就正式登场了。
温度一高,景楠和笑笑就半死不活了。景楠这几天连饭都吃不下了,连杜衡认真给他炖的老鸭汤,他都不想吃了。笑笑这两天趴在了客厅中不想动弹。
外头骄阳似火,烤的才出梅的大地又闷又热。家里的人一个个的都没胃口,杜衡心里也莫名的焦躁了起来。
一出梅就入伏,伏天虽然对作物和大部分的动物不太友好,但是有些东西,只能在伏天进行制作,比如说,晒豆瓣酱。
一大早,杜衡就取出了入梅前就保存好的霉豆瓣,筛去豆瓣上大部分的霉斑和碎豆瓣之后,保存下来的豆瓣上裹着一层青黑色的霉,看着像是长了绿霉的青铜器一般。
杜衡将豆瓣们放在了水中稍稍清洗了一遍,他只清洗一遍,不然辛苦培育出来的霉菌被洗光了就没什么意义了。洗完豆瓣的水漆黑,而豆瓣们则恢复了一些原本的色泽。
玄御走到了露台上,他给杜衡带上来一个干净的竹萹。玄御在杜衡的脸颊亲了一下,他缓声问杜衡道:“感觉好些了吗?”
杜衡笑着点点头:“嗯,好多了。”
说来丢脸,昨晚杜衡拉着玄御求欢,结果玄御还没尽兴,杜衡却两眼一翻晕过去了,吓得玄御一早上问了十八遍。
玄御揉了揉杜衡的腰,他抬手在杜衡头顶做了个小小的阵法。这个阵法很可爱,杜衡一抬头就能看到头顶有一团小白云。这团白云遮住了炙热的阳光。
其实玄御可以让结界中的世界始终保持同样的温度,可是景楠说的,有些灵植若是吸收不到足够的光和热,药性会大减。为了景楠的灵植,大家只能忍耐暂时的热了。
玄御温柔的说道:“中午我熬粥吧?你别太辛苦了。”
杜衡将豆瓣们摊在竹萹上晾晒:“总是喝粥也不行啊,就算我和你能受得了,老刀他们也扛不住。你让我想想,肯定有什么能让大家胃口大开。”
在杜衡将豆瓣都铺好的时候,杜衡终于想起了两样适合夏天吃的东西。杜衡笑道:“我们吃冷面和凉皮吧?”
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杜衡走到楼下厨房的时候,笑笑像是一张饼一样的贴在了地上,当他觉得身下的地被他焐热了之后,他就滚一圈挪到旁边去继续焐热去了。
杜衡不是很明白:“家里不是有阵法吗?应该很凉快啊。而且笑笑是火系的妖修,为什么还会热的这么难受?”
玄御解释道:“因为笑笑的灵根损毁了,他的灵根虽然损毁,可妖丹还在。他体内的妖火没有灵根的束缚会蔓延到全身,那种感觉很煎熬,靠着屋里阵法的作用根本抵挡不住炙热。
“而且外界温度越高,作为火凤凰的笑笑体内的妖丹更加活跃,散发出来的妖火更加强大。凤归以前给他寻来寒潭,虽然能暂时压制他体内的妖火,可是一冷一热笑笑就会生病。有一次病的差点就没了,从此之后凤归就再也不敢了。”
杜衡听完了忍不住骂了一声:“惊鸿真的病的不轻,为了一个男人害得笑笑成了这样。”
这是杜衡第一次发表他的看法,之前他觉得人各有苦衷,他只看到了惊鸿断灵根续灵根的痛,当时觉得这姑娘真是傻。那时候的笑笑能跑会跳特别活泼,杜衡觉得就算失了灵根,笑笑也能无病无灾的做一只快乐的小妖怪。
现在他只想给自己一巴掌,没有灵根的笑笑每年都要承受这样的煎熬,笑笑该多痛苦啊。
看着笑笑蔫巴巴的样子,杜衡蹲下、身摸了摸笑笑的脑袋:“乖啊,我给你做凉皮吃。凉凉的酸酸的,你一定爱吃。”笑笑最近不爱吃饭,看着都瘦了。
笑笑蔫蔫的啾了一声,那声音软绵绵的,哪有平时半点的活泼?
说干就干,杜衡去冰箱中取了两斤面粉出来。他先在面粉中加入了一勺盐,然后用凉水将面揉成了团。揉成了团的面要醒一炷香的功夫,杜衡在面团上盖上了一块纱布。
就在刚刚他揉面的时候,他想到一种解暑的好东西。从小吃到大的冰棍,他怎么就忘记了呢?
杜衡取了半斤纯牛乳,半斤淡奶油,三两炼乳还有一点点淀粉,他将这些材料都放在了砂锅里面细细的熬煮,等到锅里的材料变得浓稠的时候,他用筷子蘸了一点材料舔了舔。
奶香味很足,甜味也正好,只要将它们倒入模具中就能冰起来了。
模具是用的做鸡蛋糕的小鸡形状的模子,细细清洗了模具之后,杜衡在每个模子的旁边斜插了一根扁平的竹签。他将锅中的乳品给倒入模具中,然而他准备的乳品不足,只倒了十只小鸡模子,乳品就没了。
这难不倒杜衡,杜衡还会做老冰棍!
老冰棍更省事,清水中加入适量的米粉,再加入牛乳和白糖,在火上煮的稍稍粘稠之后放凉入模子就好了。要是家里有薄荷油,还可以滴两滴薄荷油进去,这样老冰棍吃起来口感清凉,杜衡小时候就喜欢这种老冰棍。
玄御看了看杜衡煮出来的乳白色的糊糊,他好奇的问道:“这是什么?”
杜衡用勺子舀起一勺递到玄御唇边,玄御喝了一口:“嗯……米糊糊?甜的米糊糊?”
杜衡笑着摇摇头:“现在是米糊,等下冻一下就能结成冰。我们老家的人夏天就爱吃这样的冰块来解暑。最近大家都没食欲,我觉得大家就是热的。你觉得这个甜度还好吗?”
玄御点点头:“挺好的,清甜不腻。”就这么直接喝也很好喝。
又到了玄御出场的时候了,本来模子里面的乳品需要晾凉了才能去冰箱,可是玄御手一挥,模子上就出现了一层白色的霜花。
杜衡觉得玄御完全能取代冰箱,不过大热天的玄御也很辛苦,能用冰箱为什么要浪费玄御的灵气呢?
很快一模子的冰棍就被杜衡送到了冰箱冷冻去了,他看了看时间,做好两种冰棍后面已经醒得差不多了,他可以洗面了。
将面摁成面饼平铺在盆地,杜衡在面盆中加入了没过面饼的水。所谓洗面,就是把面饼看成一件衣服,去搓它揉它,将它肚子里面的白色的面浆给洗出来,这是个细致活也是个功夫活。
洗第一遍的时候,面团在水中分解开了,杜衡努力了一会儿才将它们重新聚拢。
聚拢后的面团稀稀拉拉的,洗面团的水白的像是牛乳一样了。杜衡取了个木盆来将这些水给滤了出去,然后他继续让玄御在木盆中加水,他手里的面团像是衣服一样被搓来揉去,叠起来又扯开。
谁要是心情不好来洗个面……心情估计会更差。
有灵气帮助,杜衡只搓洗了六次,盆里的水就变得清澈透明了。此时留在他手心里面的是一团乳黄色的黏糊糊的面筋团,而杜衡洗面的成果放在了另一个木盆中。
那是一盆乳白色的面浆,杜衡等下要将面浆放到廊檐上去让玄御开启加速阵法。他只要面浆分离之后下方的白色面浆,上面的水就不要了。
廊檐下放了个凳子,凳子上放着木盆。玄御在木盆上画了个阵法,阵法一启动,杜衡就看到... -->>
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