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18小说网 www.18xs.com,在线厨师:我在乡村烹百宴无错无删减全文免费阅读!

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    翻炒几下,倒入酱油,均匀混合后加水。

    水沸后放入五花肉和粉条,再次煮沸后撇去浮沫。

    撒入盐、鸡精,花椒水,临出锅前撒些胡椒粉。

    此菜无需捞出,焖在锅中,时间越长越能入味。

    找一口锅炖排骨和豆角,听到外面的交谈声,他探头看了一眼。

    一个陌生男子正与老板热情拥抱,两人都情绪激动,仿佛快要痛哭一场。

    见客人已到,他开始准备凉菜。

    都很简单,几分钟便完成。

    由于西红柿和黄瓜易出汁,直接端出。

    有外人在场,江兵没多说话,转身返回厨房。

    赵元坐下,看到熟悉的三道凉菜,有些惊讶。

    "嘿,这三道菜真是亲切极了。"

    尝一口凉拌西红柿,他惬意地叹了口气。

    李畅见他吃得满意,觉得颇有面子,同时也感到好奇。

    "白糖拌西红柿有啥好吃的,你们那儿怎么这么喜欢这道菜?"

    赵元啧了一声,将拉皮送入口中,摆出一副行家的模样说:"你尝尝就知道,这看似简单的菜肴,其实是经典的代表。"

    "炎炎夏日,吃一口这个,比吃冰淇淋还过瘾呢。"

    "在寒冷的日子里,尝到这道菜,简直是福气。"

    李畅半信半疑地尝了一口。

    酸甜的味道瞬间点亮了他的味蕾,仿佛荒芜的沙漠中突然绽放的绿洲,给人带来意外的喜悦。

    受到李畅的推荐,他又尝试了拍黄瓜和拌拉皮。

    这些凉菜与他以往所尝截然不同,虽不精致,却意外地清新可口。

    正当他们享受美食之际,江兵已经开始烹制锅包肉和溜肉段。

    这两道菜都需要油炸,首先是溜肉段,裹着淀粉投入热油之中。

    油锅发出的噼啪声,让观众们都不由自主地往后靠了靠。

    "听这声音,我都担心油会溅到我身上。"

    "上次做饭,油溅到手臂,疼得我直咧嘴。"

    "看看主播,天哪,他好像完全不在意。"

    "果然厨师的手比我们更能抵挡热度。"

    "如果我能有主播那份镇定,就不会在吃饭时因抢不过哥哥而吃不到肉了。"

    江兵无暇顾及直播间的评论,正忙得团团转。

    肉段炸好后捞出定型,待油温升高,再下锅复炸,使其色泽更加诱人。

    接下来是锅包肉,大片的猪里脊肉裹着淀粉入油锅,同样需要复炸。

    锅中留少量油,倒入预先调好的酱汁,烧开后加入肉段翻煮。

    接着加入青椒和胡萝卜,倒入水淀粉,使汤汁浓稠地包裹在肉段上。

    出锅后立即清洗锅具,开始制作锅包肉。

    醋和糖的比例要大,翻炒均匀后撒入葱姜丝。

    完成后,江兵迅速将两道菜端上桌。

    他马不停蹄地返回,将小鸡炖蘑菇和汆白肉也盛了出来。

    紧随其后的是排骨炖豆角和尖椒干豆腐。

    地三鲜需要油炸,在此期间,江兵完成了丸子汤和酸菜汤的制作。

    地三鲜完成后,其余三道菜也已准备就绪。

    满满一桌佳肴,江兵终于能坐下来休息。

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