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18小说网 www.18xs.com,在线厨师:我在乡村烹百宴无错无删减全文免费阅读!

bsp;  "清除内脏和鱼鳃,清洗干净后,在鱼尾处直切,接着沿着鱼骨横向切割。"

    "将鱼分成两半,鱼头部分也要剁开。"

    伴随着话语,刀锋在鱼身上流畅滑过,鱼肉轻易分离。

    "给大家展示一下鱼齿,就在这个地方,记得清除干净。"

    "带骨的部分称为雄,另一边则是雌。"

    "在鱼鳍下方直切,然后横向切,但不要过深。"

    "每隔五厘米切一刀,第三次时直接切断鱼骨。"

    "另一半照旧,直切下去,然后再横向切。"

    "另一半在腹部末端,斜切一刀。"

    "记住,别切到鱼皮。"

    观众看着他的动作,眼睛不自觉地瞪大。

    "主播又在教我做菜了。"

    "卖鱼的师傅都没他动作流畅,我连刮鱼鳞都不会,怎么可能学会呢?"

    "天哪,这刀法真利索。"

    "江兵握住了厨刀,一股侠义的气息在他身上流露出来。"

    "仿佛化身为鱼,哎哟~"

    江兵收拾完鱼,正擦拭双手,瞥见直播间的弹幕,脸色瞬间变了。

    屏幕前一片红海,观众们都面露诧异。

    他们还没来得及发出疑问,就听见江兵说:“以后直播间内不准调戏主播,否则禁言处理。”

    理解了情况的粉丝们都不由得微笑,果然看江兵直播最舒心!

    告诫过粉丝后,江兵转而取来生姜。

    "烹制草鱼前,记得先养两天,让它们吐净泥沙,能减轻腥味。"

    ‘嚓嚓嚓’

    大厨刀几下就刮净了姜皮,洗净后放在砧板上。

    "先切片,再切丝,最后剁成末。"

    江兵的手法极快,众人还没看真切,姜末已切好。

    看着他调配酱汁,粉丝们不禁感叹:

    "这速度,不得不服。"

    "我要有这刀功,师傅就不会总训我了。"

    "看来这位兄弟是行家,来这儿找灵感的吧?"

    "江兵做菜效率高,看他的过程就是一种享受。"

    "对我这种做顿饭要两小时的人来说,一点也不嫉妒,只想哭。"

    江兵往锅里倒水,放入姜片和葱段,又倒进料酒。

    水沸后两分钟,他捞出葱姜,边操作边说:

    "鱼皮必须朝上,这样才能保持鱼的完整性。"

    "当筷子能轻易穿透鱼身,就可以取出。"

    鱼皮朝上摆盘,江兵望向镜头,认真地说:

    "颜色要足够诱人,否则会影响食欲。"

    粉丝们一怔,随即觉得这话颇有道理。

    色香味俱全,首要便是色,这表明菜肴的外观其实至关重要。

    倒掉锅里的水,加油热锅,倒入调好的酱汁。

    他快速搅拌,使酱汁浓稠但不粘锅。

    出锅前撒上姜末和亮油,再将酱汁淋在鱼上。

    "完成了,西湖醋鱼。"

    "这道菜只适合特定人群,若不喜欢酸甜口味的朋友,不建议尝试。"

    直播间的观众看着屏幕中冒着热气的鱼,仿佛闻到了醋香。

    "我不太喜欢酸甜口味,总觉得和饭菜搭配不上。"

    "哇,我就爱这种酸甜的菜,比如糖醋排骨、锅包肉,都喜欢。"

    "主播真坦诚,连个人口味都考虑周到。"

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