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18小说网 www.18xs.com,在线厨师:我在乡村烹百宴无错无删减全文免费阅读!

    江兵是个闲不下来的人,下午并未休息,直接一头扎进了厨房。

    他想了想手头的浙江菜谱,其中有一道西湖牛肉羹十分着名,他正想试试看。

    这道菜在别的菜系中也有,只是烹饪方法各有差异。

    在浙江菜中,这道菜常会配上蛋花和蔬菜增添风味。

    恰好,老板让人准备的食材里有一块牛肉,正好适合做这道菜。

    围上围裙,他取出那块牛肉。

    "今天就不另外买材料了,所以我们来做个简单的菜式。"

    "等明天我买全了食材,再给大家做其他的。"

    粉丝们并无异议,只笑着调侃:

    "他说简单,我就想起了之前的炸紫酥肉。"

    "厨师说简单,我们就听听就好,别太当真。"

    "对他们来说,在滚油里捞硬币都是小事,我们可不行。"

    "总感觉他要放大招,是不是该提前订个外卖以防万一?"

    "别急,万一我们点了牛肉,他做了海鲜,岂不是白期待了。"

    "前面的姐妹说得有道理呀!"

    江兵将整块牛肉分割成三大块,然后切成均匀的小丁。

    "肉的大小要适中,不能太大,也不能太小。"

    "太大了不易入味,太小了容易炖烂。"

    "这次我们就简单操作,直接在砂锅底抹油,铺上姜片和葱段。"

    "把肉丁皮朝下放入,接着是料酒、冰糖、生抽,料酒多放一些。"

    "如果没料酒,啤酒也能替代,只是味道可能会有点区别。"

    他说话虽不疾不徐,但动作却丝毫不拖沓。

    等到火候调好,江兵才抬起脸,对着镜头微笑道:

    "先大火烧开,再转小火炖煮一个小时左右。"

    "这只是个大概时间,具体要看肉炖的程度。"

    屏幕上飞快滚动着"讨厌"、"就知道是这样"的弹幕,江兵轻轻一笑。

    "今天材料有限,福利就免了,大家明天想吃什么,可以点菜哦。"

    话音刚落,弹幕立刻翻了个样。

    "龙井虾仁。"

    "今天的汤品。"

    "我想吃炸紫酥肉。"

    "糖醋排骨,如果排骨麻烦,就做糖醋豆腐也行。"

    "前面的小姐姐好谦虚,主播快满足她吧。"

    面对一连串的菜肴名称,江兵轻轻颔首,心中已有计较。稍作歇息后,他起身揭开砂锅的盖子。

    他特意将镜头对准锅中,那渐渐浓稠的汤汁正咕嘟作响,肉块随着波动颤动,引人垂涎。

    他随手拿起筷子,熟练地翻动着。

    “翻转肉块,再炖二十分钟。”

    “喜欢吃蛋的话,可以丢几个进去,蔬菜也能加,操作是不是超级简单?”

    直播间的粉丝纷纷回应:

    “你觉得简单就简单,我们可不敢有意见。”

    “确实简单,但做出来味道对不对就难说了。”

    “那肉皮看起来真诱人,好想咬一口啊。”

    “为啥我做的跟直播里不一样呢?”

    “上图让我们瞧瞧。”

    江兵瞥见这条评论,直言不讳:“我也正想看呢。”

    那位粉丝大方地分享了照片。

    黑乎乎的锅,黑乎乎的肉,分辨不清哪里是肉,哪里是姜。

    江兵和其他粉丝盯着这幅图,一时无语。

    晒图的粉丝问:“你们说,问题出在哪?”

    其他粉丝:

    “这个问题得主播来解答。”

    “没错,江兵是行家,快说说。”... -->>

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