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肉放进去。"
江兵用力颠勺,很快,肉就被裹上了浓稠亮丽的汤汁,每一块都仿佛在闪闪发光,令人垂涎欲滴。
"咕咚"一声,助手在一旁看得直流口水。
为了掩饰尴尬,她连忙抓起一块菠萝塞入口中。
江兵笑着将菜盛入盘中,出门时说道:"等晚上给你们做。"
这可是试菜环节,让大家吃是不合规定的。
助手十分兴奋,连连点头:"好好好,我还想吃排骨呢。"
江兵已走出厨房,将菜放在餐桌上:"菠萝咕咾肉。"
赵青峰一边拿筷子一边笑着说:“这酸甜口的,是不是怕我们吃不下,特意用来开胃的呀?”
三兄弟立刻夹起菜来,眼睛里全是笑意,显然之前上的几道菜他们都吃得非常满意。
他们吃完,宋刚三人紧接着上前品尝。他们首先观察肉的颜色,满意地点点头后才放入口中。原来这肉是酸甜口感,还带有一点微辣,经过油炸后外酥内嫩。就连炒熟的菠萝也很美味,让人吃了后口腔生津。
宋刚看着江兵,有些疑惑地问道:
“你确定不是粤菜的大厨吗?”
江兵一愣,挥手解释说:
“我是主厨,各种菜系都会做些。”
“根据不同雇主的需求,大多数菜系我都能来一手。”
宋刚沉默了一会儿,心想现在的主厨门槛怎么这么高呢?这时,赵元在一旁听见他们的对话,不禁笑出了声。察觉到江兵的目光,赵元便开玩笑地说:
“你以为每个主厨都有胆量去参加厨神争霸赛吗?” 宋刚一听,顿时惊讶起来,接着仔细打量起江兵。片刻之后,他豁然开朗。
“原来你是新闻里提到的那个黑马啊。”
由于厨艺界的圈子不大,这类比赛的关注度也不算高,所以新闻报道并未引起太大反响。宋刚最近看到了这条新闻,但是见到江兵时却一时想不起是谁。如今经赵元这么一提点,他终于明白为何之前会觉得江兵眼熟。作为一名主厨,江兵擅长多种菜系,还是一名主播,在区域厨神大赛上崭露头角,正是那个被称为“黑马”的江兵。
回忆起刚才尝过的那些菜肴,宋刚由衷地表示佩服。老爷子没看错人,真的找到了一个比他们更出色的厨师。
江兵挠了挠头,显得有些不好意思。看到他如此谦逊,宋刚三人反倒觉得轻松了许多。
“你那时候的样子很威风,我听说过。”
“听说你做的红烧肉也很好吃。”
“还有龙井虾仁呢。”
面对三人的友善话语,江兵笑着一一回应。回到厨房后,江兵满脸笑容。直播间的粉丝们感到有些意外,纷纷询问外面发生了什么事。然而江兵并未直接回答,而是转换话题说:“下面我们来做一道白灼菜心。这道菜名就能看出,主要用的是菜心的部分。”
江兵将菜心摘选出来,放入滚烫的鸡汤中,边按压边说道:“用水或汤都可以焯烫,但用高汤会让菜心更加鲜美。” 这锅鸡汤其实就是先前煮白切鸡时留下来的,现在刚好派上了用场。大约两分钟后,江兵将菜心捞出并整齐地摆在盘子里。
“下面我们来调配料汁,先往碗里加点耗油、生抽、盐……”
“调好的料汁倒在菜心上面。”
江兵瞥了一眼墙上的钟,发现已经接近中午。他端着菜走出去,问赵家的人:“午饭时间到了,剩下的菜咱们下午再试怎么样?”
赵玉嘴里嚼着咕咾肉,拍了拍肚皮说:
“从早上就没停下来吃过,真的一点儿都不饿呢。”
赵元和其他人也都点点头,表示午饭就不吃了。
江兵思量了一下提议道:“那我一会儿用鸡汤煮点面条吧,你们要吃吗?”
赵青峰咬了一口菜心,满意地点点头:
“面条容易消化,我也来一碗。”
肉放进去。"
江兵用力颠勺,很快,肉就被裹上了浓稠亮丽的汤汁,每一块都仿佛在闪闪发光,令人垂涎欲滴。
"咕咚"一声,助手在一旁看得直流口水。
为了掩饰尴尬,她连忙抓起一块菠萝塞入口中。
江兵笑着将菜盛入盘中,出门时说道:"等晚上给你们做。"
这可是试菜环节,让大家吃是不合规定的。
助手十分兴奋,连连点头:"好好好,我还想吃排骨呢。"
江兵已走出厨房,将菜放在餐桌上:"菠萝咕咾肉。"
赵青峰一边拿筷子一边笑着说:“这酸甜口的,是不是怕我们吃不下,特意用来开胃的呀?”
三兄弟立刻夹起菜来,眼睛里全是笑意,显然之前上的几道菜他们都吃得非常满意。
他们吃完,宋刚三人紧接着上前品尝。他们首先观察肉的颜色,满意地点点头后才放入口中。原来这肉是酸甜口感,还带有一点微辣,经过油炸后外酥内嫩。就连炒熟的菠萝也很美味,让人吃了后口腔生津。
宋刚看着江兵,有些疑惑地问道:
“你确定不是粤菜的大厨吗?”
江兵一愣,挥手解释说:
“我是主厨,各种菜系都会做些。”
“根据不同雇主的需求,大多数菜系我都能来一手。”
宋刚沉默了一会儿,心想现在的主厨门槛怎么这么高呢?这时,赵元在一旁听见他们的对话,不禁笑出了声。察觉到江兵的目光,赵元便开玩笑地说:
“你以为每个主厨都有胆量去参加厨神争霸赛吗?” 宋刚一听,顿时惊讶起来,接着仔细打量起江兵。片刻之后,他豁然开朗。
“原来你是新闻里提到的那个黑马啊。”
由于厨艺界的圈子不大,这类比赛的关注度也不算高,所以新闻报道并未引起太大反响。宋刚最近看到了这条新闻,但是见到江兵时却一时想不起是谁。如今经赵元这么一提点,他终于明白为何之前会觉得江兵眼熟。作为一名主厨,江兵擅长多种菜系,还是一名主播,在区域厨神大赛上崭露头角,正是那个被称为“黑马”的江兵。
回忆起刚才尝过的那些菜肴,宋刚由衷地表示佩服。老爷子没看错人,真的找到了一个比他们更出色的厨师。
江兵挠了挠头,显得有些不好意思。看到他如此谦逊,宋刚三人反倒觉得轻松了许多。
“你那时候的样子很威风,我听说过。”
“听说你做的红烧肉也很好吃。”
“还有龙井虾仁呢。”
面对三人的友善话语,江兵笑着一一回应。回到厨房后,江兵满脸笑容。直播间的粉丝们感到有些意外,纷纷询问外面发生了什么事。然而江兵并未直接回答,而是转换话题说:“下面我们来做一道白灼菜心。这道菜名就能看出,主要用的是菜心的部分。”
江兵将菜心摘选出来,放入滚烫的鸡汤中,边按压边说道:“用水或汤都可以焯烫,但用高汤会让菜心更加鲜美。” 这锅鸡汤其实就是先前煮白切鸡时留下来的,现在刚好派上了用场。大约两分钟后,江兵将菜心捞出并整齐地摆在盘子里。
“下面我们来调配料汁,先往碗里加点耗油、生抽、盐……”
“调好的料汁倒在菜心上面。”
江兵瞥了一眼墙上的钟,发现已经接近中午。他端着菜走出去,问赵家的人:“午饭时间到了,剩下的菜咱们下午再试怎么样?”
赵玉嘴里嚼着咕咾肉,拍了拍肚皮说:
“从早上就没停下来吃过,真的一点儿都不饿呢。”
赵元和其他人也都点点头,表示午饭就不吃了。
江兵思量了一下提议道:“那我一会儿用鸡汤煮点面条吧,你们要吃吗?”
赵青峰咬了一口菜心,满意地点点头:
“面条容易消化,我也来一碗。”