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柏郑重点头,他早就知道了豆瓣酱的好处,上次拿回去的一大碗,让他吃了好长时间,甚至不用菜,只伴着白米饭,都吃的喷香。
谢青云让马车送自己也是为了好搬东西,虽然搬来县里不久,但家里的东西可不少,都是爹娘不舍得扔的,也只能每样搬到新的院子。
那些买回来的桌椅要折旧卖了,本来是准备带去酒楼,只李柏说那些太廉价,硬是买了上好的木头桌椅。
下午真是一通忙活,马车来回了三趟彻底搬完,之前的院子等人来拉走了桌椅,王翠花又重新收拾了一遍,干净的很。
虽然半月之期还没到,但也没剩几日,就请伢行的人来看了,提前退了院子,也拿到了之前一两的押金。
新的院子比之前的还要宽敞,两进两出,每个人都有自个儿房间,看着才像是过日子。
谢青云十分满意,王翠花和谢长贵也笑开了花,谢四妞更是乐的直蹦踏。
看来李柏是尽了心,这院子与酒楼离得非常近,只过了一条街就能到,步行不超过五分钟。
谢青云看家里都收拾好了,就带着爹娘去酒楼,顺便认路,留四妞看家。
王翠花和谢长贵只听儿子提过,具体的什么样还是从没瞧见,满怀了期待。
等到了酒楼门口,门上挂着红色的灯笼,门上还被红绸围着,红彤彤的一片,看起来红火极了。
再进去一看,王翠花和谢长贵真是刘姥姥进大观园头一次,一路走下来,都惊得合不拢嘴。
酒楼总共有六个伙计负责跑堂上菜,后厨是一个师傅两个徒弟。
因为以后后厨得听亲娘的吩咐,所以谢青云特意让李柏找个听话不闹事的。
这个师傅原本是李柏从家里带来的大厨,脾气好每日乐颠颠的,带的两个徒弟是他以前捡到的,一直养到现在,也跟着大厨学些手艺。
谢青云带爹娘认了厨房,替双方介绍,大厨姓刘,让王翠花和谢长贵称他刘师傅。
因着刘大厨的热络,王翠花和谢长贵很快的就放开手,和他也能如常的交谈。
“弟妹放心,以后有什么就直接跟我说,我做这些都习惯了,还有两个徒弟,忙的过来。”刘大厨拍着胸膛保证。
估计是之前李柏特意交代过,所以刘师傅倒没什么不适应的。
王翠花也在厨房隔壁的库房里找到了装豆瓣酱的坛子,李柏为了方便王翠花做卤料,特意辟出了一个小厨房,十分隐秘。
王翠花只需要每日去小厨房做好卤水和豆瓣酱,剩下的让其他人来就成。
这都是谢青云一开始的想法,现在自然满意,等爹娘和后厨磨合一段时间就好了。
至于酒楼的生意,谢青云和李柏商量好了,都按照五五分账。
谢青云也不怕有人在账本上做手脚,他只要想查账,查出来都不费什么功夫。
更何况李柏不是那样的人,就怕被手下人糊弄,不过有谢青云这个利器在,所有的都不是问题。
让爹娘熟悉一下厨房,谢青云去上楼找正在享受的李柏,这厮正美滋滋的躺在三楼的奢华包厢里。
旁边的桌子上还摆着一盘盘的点心和果盘,谢青云白了他一眼,“这还没开张,你这倒是先享受起来。”
李柏十分厚脸皮,“这里真是个逍遥地,这屏风字画都是珍贵物件,还有这虎皮毯可花了我不少银子,偏你还要求每个包厢的摆设布置都不一样,换成旁的人还真办不到。”
“那是自然,总要有些吸引人的手段,不若再加个规定。”谢青云突然灵光一闪。
“楼上也就三间包厢,每间包厢都各有特色,那便规定三楼每日只让一个人符合条件的人进来,三间包厢任他选择,再腾出一个说书先生专门给他说书。”这都是现代用惯了的饥饿营销。
李柏听得眼睛一亮,很快就明白了里面的窍门。
首先让客人任选,那必须是三间都看过了,李柏自问自己哪间都中意,让他选哪间都割舍不下,要是来了这间,对其他两间就抱了遗憾,自然想再来两次补了这憾事。
再有说书先生专门为一人服务,更是满足大大的虚荣心,赚足了面子。
里面的门道多了,李柏觉得自己好像学到了什么。
“这主意真是妙极了。”李柏都不知道自己第几次这么感叹,反正叹着叹着就习惯了。
两人剩下的时间,再商议了明日酒楼的细节,就等着明日的到来了。
柏郑重点头,他早就知道了豆瓣酱的好处,上次拿回去的一大碗,让他吃了好长时间,甚至不用菜,只伴着白米饭,都吃的喷香。
谢青云让马车送自己也是为了好搬东西,虽然搬来县里不久,但家里的东西可不少,都是爹娘不舍得扔的,也只能每样搬到新的院子。
那些买回来的桌椅要折旧卖了,本来是准备带去酒楼,只李柏说那些太廉价,硬是买了上好的木头桌椅。
下午真是一通忙活,马车来回了三趟彻底搬完,之前的院子等人来拉走了桌椅,王翠花又重新收拾了一遍,干净的很。
虽然半月之期还没到,但也没剩几日,就请伢行的人来看了,提前退了院子,也拿到了之前一两的押金。
新的院子比之前的还要宽敞,两进两出,每个人都有自个儿房间,看着才像是过日子。
谢青云十分满意,王翠花和谢长贵也笑开了花,谢四妞更是乐的直蹦踏。
看来李柏是尽了心,这院子与酒楼离得非常近,只过了一条街就能到,步行不超过五分钟。
谢青云看家里都收拾好了,就带着爹娘去酒楼,顺便认路,留四妞看家。
王翠花和谢长贵只听儿子提过,具体的什么样还是从没瞧见,满怀了期待。
等到了酒楼门口,门上挂着红色的灯笼,门上还被红绸围着,红彤彤的一片,看起来红火极了。
再进去一看,王翠花和谢长贵真是刘姥姥进大观园头一次,一路走下来,都惊得合不拢嘴。
酒楼总共有六个伙计负责跑堂上菜,后厨是一个师傅两个徒弟。
因为以后后厨得听亲娘的吩咐,所以谢青云特意让李柏找个听话不闹事的。
这个师傅原本是李柏从家里带来的大厨,脾气好每日乐颠颠的,带的两个徒弟是他以前捡到的,一直养到现在,也跟着大厨学些手艺。
谢青云带爹娘认了厨房,替双方介绍,大厨姓刘,让王翠花和谢长贵称他刘师傅。
因着刘大厨的热络,王翠花和谢长贵很快的就放开手,和他也能如常的交谈。
“弟妹放心,以后有什么就直接跟我说,我做这些都习惯了,还有两个徒弟,忙的过来。”刘大厨拍着胸膛保证。
估计是之前李柏特意交代过,所以刘师傅倒没什么不适应的。
王翠花也在厨房隔壁的库房里找到了装豆瓣酱的坛子,李柏为了方便王翠花做卤料,特意辟出了一个小厨房,十分隐秘。
王翠花只需要每日去小厨房做好卤水和豆瓣酱,剩下的让其他人来就成。
这都是谢青云一开始的想法,现在自然满意,等爹娘和后厨磨合一段时间就好了。
至于酒楼的生意,谢青云和李柏商量好了,都按照五五分账。
谢青云也不怕有人在账本上做手脚,他只要想查账,查出来都不费什么功夫。
更何况李柏不是那样的人,就怕被手下人糊弄,不过有谢青云这个利器在,所有的都不是问题。
让爹娘熟悉一下厨房,谢青云去上楼找正在享受的李柏,这厮正美滋滋的躺在三楼的奢华包厢里。
旁边的桌子上还摆着一盘盘的点心和果盘,谢青云白了他一眼,“这还没开张,你这倒是先享受起来。”
李柏十分厚脸皮,“这里真是个逍遥地,这屏风字画都是珍贵物件,还有这虎皮毯可花了我不少银子,偏你还要求每个包厢的摆设布置都不一样,换成旁的人还真办不到。”
“那是自然,总要有些吸引人的手段,不若再加个规定。”谢青云突然灵光一闪。
“楼上也就三间包厢,每间包厢都各有特色,那便规定三楼每日只让一个人符合条件的人进来,三间包厢任他选择,再腾出一个说书先生专门给他说书。”这都是现代用惯了的饥饿营销。
李柏听得眼睛一亮,很快就明白了里面的窍门。
首先让客人任选,那必须是三间都看过了,李柏自问自己哪间都中意,让他选哪间都割舍不下,要是来了这间,对其他两间就抱了遗憾,自然想再来两次补了这憾事。
再有说书先生专门为一人服务,更是满足大大的虚荣心,赚足了面子。
里面的门道多了,李柏觉得自己好像学到了什么。
“这主意真是妙极了。”李柏都不知道自己第几次这么感叹,反正叹着叹着就习惯了。
两人剩下的时间,再商议了明日酒楼的细节,就等着明日的到来了。