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“可以，有点本事。”绿毛微微点头，然后往自己的碗夹入一口。
送入口中。
“嘶嘶……好烫！”他龇牙咧嘴的把河粉吐出来。
这一叠炒河粉看似冷透，但是入口却是每一根都在散发炙热的滚烫！
绿毛没有一丝的介意，只怪自己不小心。
吹了两口，他哧溜的吸入嘴巴。
噔！
他猛地开眼，目光中带着些许不可思议。
然后又吃一口，模样简直就是狼吞虎咽来形容。
“绿毛！怎么样？”肥雪心里有数。看绿毛的吃相就知道。
但是他还是想问，想从绿毛的口中得知周元的跟他的差距。
绿毛的面色沉凝，想了想，又把牛肉送入口中。
“嗯？”绿毛深感疑惑！
众人都看傻眼，这绿毛到底怎么回事。
好吃不好吃给句话啊，这样杵着算怎么回事。
“怎么样？”鸡姐小心的问道。
绿毛面色严肃，“周元，我有个问题请教。”
说到“请教”，众人心里便清楚了。绿毛算是服气了。
周元微笑，“你说。”
“你跟谁学的炒河粉。”
周元想了想，自己在香港夜市中吸收的经验。
几乎每个大排档的师傅都融合他们的优点。
“自学。”他抛出一个答案。
事实也是如此。
“不可能！这牛肉处理的方式只有我师傅才知道！你是不是见过他。”绿毛神色炯炯。
一改往常那种醉意朦胧姿态，认真、严肃。
周元道：“或许我吃过他家的炒河粉。”
“只是吃过？”这未免有些扯淡了！
仅仅只是吃过就能领悟出其中的处理方法，那么对方的天资绝对“满级”的。
“大概是。”周元摆出一副思索的模样。
众人都看傻眼，这其中还有故事？
他们纷纷把筷子伸出，往口里送。
肥雪惊喜，“这牛肉好嫩！口感好好！”
“对啊，这口感跟我们这边的不大一样。”
“虽然不是正宗的香港炒河粉，但是这味道却比我在香港吃的炒河粉都要好吃！”
“兄弟，再炒一碟。”
三两下，一群人把炒河粉都吃干净。
周元笑了笑，起身往后面走去。
绿毛跟在后面，他倒想看看，周元是怎么处理腌制牛肉这一步。
在香港，牛肉向来以香脆为主。
但是把牛肉炒的很嫩的，这是川菜做法。
周元看着绿毛，“怎么，你想学啊？”
绿毛一怔，暗暗咬牙，他心里很不服气！
可是想想之后，自己确实想学。
“对，我想学。”
“我教你。”周元递给他一口海碗。
接过海碗的绿毛就像一个学生，看着周元。
“生粉、蛋清、水……用力抓，有多大力用多大力。加点水，两勺就好，继续抓……吸水纸……用清油爆浆……”听起来复杂，但是绿毛上手很快。
整个腌制的过程也就是两分钟左右。
后续，周元亲自展示炒河粉的过程。
看着周元娴熟的操作，绿毛早就傻眼。
“可以，有点本事。”绿毛微微点头，然后往自己的碗夹入一口。
送入口中。
“嘶嘶……好烫！”他龇牙咧嘴的把河粉吐出来。
这一叠炒河粉看似冷透，但是入口却是每一根都在散发炙热的滚烫！
绿毛没有一丝的介意，只怪自己不小心。
吹了两口，他哧溜的吸入嘴巴。
噔！
他猛地开眼，目光中带着些许不可思议。
然后又吃一口，模样简直就是狼吞虎咽来形容。
“绿毛！怎么样？”肥雪心里有数。看绿毛的吃相就知道。
但是他还是想问，想从绿毛的口中得知周元的跟他的差距。
绿毛的面色沉凝，想了想，又把牛肉送入口中。
“嗯？”绿毛深感疑惑！
众人都看傻眼，这绿毛到底怎么回事。
好吃不好吃给句话啊，这样杵着算怎么回事。
“怎么样？”鸡姐小心的问道。
绿毛面色严肃，“周元，我有个问题请教。”
说到“请教”，众人心里便清楚了。绿毛算是服气了。
周元微笑，“你说。”
“你跟谁学的炒河粉。”
周元想了想，自己在香港夜市中吸收的经验。
几乎每个大排档的师傅都融合他们的优点。
“自学。”他抛出一个答案。
事实也是如此。
“不可能！这牛肉处理的方式只有我师傅才知道！你是不是见过他。”绿毛神色炯炯。
一改往常那种醉意朦胧姿态，认真、严肃。
周元道：“或许我吃过他家的炒河粉。”
“只是吃过？”这未免有些扯淡了！
仅仅只是吃过就能领悟出其中的处理方法，那么对方的天资绝对“满级”的。
“大概是。”周元摆出一副思索的模样。
众人都看傻眼，这其中还有故事？
他们纷纷把筷子伸出，往口里送。
肥雪惊喜，“这牛肉好嫩！口感好好！”
“对啊，这口感跟我们这边的不大一样。”
“虽然不是正宗的香港炒河粉，但是这味道却比我在香港吃的炒河粉都要好吃！”
“兄弟，再炒一碟。”
三两下，一群人把炒河粉都吃干净。
周元笑了笑，起身往后面走去。
绿毛跟在后面，他倒想看看，周元是怎么处理腌制牛肉这一步。
在香港，牛肉向来以香脆为主。
但是把牛肉炒的很嫩的，这是川菜做法。
周元看着绿毛，“怎么，你想学啊？”
绿毛一怔，暗暗咬牙，他心里很不服气！
可是想想之后，自己确实想学。
“对，我想学。”
“我教你。”周元递给他一口海碗。
接过海碗的绿毛就像一个学生，看着周元。
“生粉、蛋清、水……用力抓，有多大力用多大力。加点水，两勺就好，继续抓……吸水纸……用清油爆浆……”听起来复杂，但是绿毛上手很快。
整个腌制的过程也就是两分钟左右。
后续，周元亲自展示炒河粉的过程。
看着周元娴熟的操作，绿毛早就傻眼。