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18小说网 www.18xs.com,美食与特工无错无删减全文免费阅读!

    (为milesc大大和1139028008101896192大大加更一章)

    那些正准备前赴后继的人们,终于相信了这是军事重地。哗啦啦,他们都跑了,那两条腿比车轮子还快。

    不跑不行啊!不跑就得去牢内吃饭了!我可没准备好去吃牢饭的。

    转眼间,聚在门外的上百人全跑光了。

    曹磊站在三楼,看着楼下窗外的情景,对身边的孔二小姐说:“谢谢二小姐。”

    孔二小姐笑咪着眼说:“谢什么?我觉得这游戏很好玩的。你答应我的呀,要做好吃的给我。”

    曹磊:“你想吃什么?”

    “太谷熏鸽。”

    太谷熏鸽是山西省太谷县的传统地方名产,已有近100年的历史了,始创于清代。此名产在旧时多为商家大贾招待国内外客商的。当时太谷城内西大街南门楼道巷的“隆盛昌”和太谷南门外“三盛园”的熏鸽最负盛名。

    加工太谷熏鸽一般选用的是野鸽,将宰杀好的鸽子,在80度的开水里浸泡3分钟,然后将鸽毛煺掉。从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净,切勿用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色。将洗净的鸽子在清水中浸泡2个小时。

    在卤制前,先将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。煮沸后,用微火卤煮。当鸽子卤制到用筷子能扎透,就基本煮熟了。捞出后,将鸽子放入熏筒内,将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内,再将熏锅上火,待起烟时,上边扣上砂锅,熏至金红色即成。

    太谷熏鸽色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上,令人垂涎三尺。

    曹磊楞住了:“那是山西的名吃,你怎么想到要吃它。”

    孔二小姐高兴起来:“你知道太谷熏鸽?那你会做吗?”

    曹磊已经问过了系统,系统答应,付出一个月的寿命,就可以让曹磊精通太谷熏鸽的技能。

    “能做!我答应你,明天晚上,你来吃太谷熏鸽。”

    孔二小姐说:“多做些,我想请我爹爹吃太谷熏鸽。”

    曹磊一下子想起来了,孔祥熙是山西太谷人。祖籍山东曲阜,出生于山西省太谷县一个亦商亦儒的家庭,孔子的第75世孙。亦是一名银行家及富商。

    孔祥熙自称用人“惟贤、惟晋”,认为理所当然。惟贤意思是取于其任校长的铭贤师范学校师生,惟晋倾向于山西同乡子弟。

    所以,孔祥熙对山西的感情很深。

    孔二小姐这是想让父亲吃到家乡的名吃,一片孝心!

    曹磊点头:“行!你明晚上过来。我做好了你快速带回去,只要不超过十五分钟,你父亲就能吃到纯正的家乡特产。”

    满足了的孔二小姐,安排了人将曹磊送回了曹氏小餐馆。

    这时候,曹氏小餐馆的屋前屋后,鬼都没有一个。被抓了那多的人,剩下的人胆都吓破了!谁敢再来曹氏小餐馆?而他们的后台,庆幸原来准备的手段没用上,如果用了,那就会有灭顶之灾。

    曹磊很满意这个效果,不要将... -->>

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