18小说网 www.18xs.com,腹黑王爷:厨神小王妃无错无删减全文免费阅读!
他菜的配料。
因为怕熊杰吃不惯麻辣鱼,齐苏和无言也不甚吃辣,她便想着做一道无辣的白油肚条。她顺手拿起已经煮熟的猪肚切成了细丝,然后用菜刀快速的在莴笋头上切了四刀,刚刚还裹着皮的莴笋头已经你露出鲜绿的肉,渗着晶莹的水光,一根长条的莴笋头,在叶青熟练的刀工之下,很快便切成了均匀的条状。
叶青揭开锅盖,把锅中的肉翻了一次后,便又去切菜、洗菜,杀鱼的伙计把清理好的鲤鱼给她送回来时,她已经把煮熟的猪肉给捞出锅了。
猪肉煮熟过后太烫,她便将肉放到了砧板上晾着,等炒两锅菜后,再来切片。
“青青,我来帮你吧!”
叶青正拿好“刷把”(用竹篾破成细丝绑在一起刷锅底的)刷锅,她手里的刷把已经不翼而飞。听见熟悉的声音,她心里一暖,看向已经走近灶台的无言,应道:“好啊!”常言道:男女搭配,干活不累,自从无言来帮忙,揽下洗锅、烧火的活儿后,叶青感觉自己炒菜的速度都上升了不少。按这时间算,再过小半时辰,他们就能吃饭了!
无言看着叶青倒下锅的猪肚,眼里带了几分嫌弃,虽然卤菜好吃,但天天吃,也会吃腻的呀。他想了想,还是问道:“青青,怎么又是猪下水?”
叶青闻言,却头也没抬,只是笑着道:“此猪肚非彼猪肚,等端上桌吃的时候你就知道了。”
无言还没来得及多问,猪肚已经煸好了,只见叶青从佐料碗里抓了一撮花椒丢进了锅里,同猪肚条一起煸,然后翻炒均匀。
“厨子大哥,熬的高汤在哪儿啊?”
叶青随口一吆喝,临近两个锅的厨子异口同声的应了一声“那边”然后闲着的那只手,纷纷指向了她身后不远处的一个灶台。她道过谢之后,飞快的去舀了一大勺高汤,倒入了锅中、盖上了锅盖。
因为猪肚条是煮熟的,烧的时间不用太久,久了之后反而会煮烂。她揭开锅盖后,把切好的莴笋条给倒了进去,洒上了盐,翻炒均匀后,又盖上了锅盖烹。
等莴笋条一熟,揭开锅盖,鲜香的白油肚条便出锅了。
汤汁鲜美、味道适宜,香气萦绕、味道扑鼻。周围的厨子闻到香味,纷纷伸长了脖子往叶青这边看。他们不是第一次见叶青炒菜,但每一次,都会生出新的感叹和佩服。
白油肚条一出锅,惹的厨房里的人垂涎三尺。叶青见装了两盘,便很大方的送了一盘给厨子,让他们一会儿也尝尝,请他们多多指教。虽然都是功夫深厚的名厨,但跟叶青比起来,实在是不值一提,指教谈不上,只能吃菜兴叹了!
叶青把回锅肉、红烧鱼、小青菜一一炒出锅,一旁候菜的伙计赶紧上前来帮忙。两个伙计各端了一个托盘,把叶青炒的菜全都送到了二楼的包间,叶青和无言洗手洗脸,落在了后面。
等两人将菜盘子摆好,齐苏的口水已经迫不及待的流出来了。
他菜的配料。
因为怕熊杰吃不惯麻辣鱼,齐苏和无言也不甚吃辣,她便想着做一道无辣的白油肚条。她顺手拿起已经煮熟的猪肚切成了细丝,然后用菜刀快速的在莴笋头上切了四刀,刚刚还裹着皮的莴笋头已经你露出鲜绿的肉,渗着晶莹的水光,一根长条的莴笋头,在叶青熟练的刀工之下,很快便切成了均匀的条状。
叶青揭开锅盖,把锅中的肉翻了一次后,便又去切菜、洗菜,杀鱼的伙计把清理好的鲤鱼给她送回来时,她已经把煮熟的猪肉给捞出锅了。
猪肉煮熟过后太烫,她便将肉放到了砧板上晾着,等炒两锅菜后,再来切片。
“青青,我来帮你吧!”
叶青正拿好“刷把”(用竹篾破成细丝绑在一起刷锅底的)刷锅,她手里的刷把已经不翼而飞。听见熟悉的声音,她心里一暖,看向已经走近灶台的无言,应道:“好啊!”常言道:男女搭配,干活不累,自从无言来帮忙,揽下洗锅、烧火的活儿后,叶青感觉自己炒菜的速度都上升了不少。按这时间算,再过小半时辰,他们就能吃饭了!
无言看着叶青倒下锅的猪肚,眼里带了几分嫌弃,虽然卤菜好吃,但天天吃,也会吃腻的呀。他想了想,还是问道:“青青,怎么又是猪下水?”
叶青闻言,却头也没抬,只是笑着道:“此猪肚非彼猪肚,等端上桌吃的时候你就知道了。”
无言还没来得及多问,猪肚已经煸好了,只见叶青从佐料碗里抓了一撮花椒丢进了锅里,同猪肚条一起煸,然后翻炒均匀。
“厨子大哥,熬的高汤在哪儿啊?”
叶青随口一吆喝,临近两个锅的厨子异口同声的应了一声“那边”然后闲着的那只手,纷纷指向了她身后不远处的一个灶台。她道过谢之后,飞快的去舀了一大勺高汤,倒入了锅中、盖上了锅盖。
因为猪肚条是煮熟的,烧的时间不用太久,久了之后反而会煮烂。她揭开锅盖后,把切好的莴笋条给倒了进去,洒上了盐,翻炒均匀后,又盖上了锅盖烹。
等莴笋条一熟,揭开锅盖,鲜香的白油肚条便出锅了。
汤汁鲜美、味道适宜,香气萦绕、味道扑鼻。周围的厨子闻到香味,纷纷伸长了脖子往叶青这边看。他们不是第一次见叶青炒菜,但每一次,都会生出新的感叹和佩服。
白油肚条一出锅,惹的厨房里的人垂涎三尺。叶青见装了两盘,便很大方的送了一盘给厨子,让他们一会儿也尝尝,请他们多多指教。虽然都是功夫深厚的名厨,但跟叶青比起来,实在是不值一提,指教谈不上,只能吃菜兴叹了!
叶青把回锅肉、红烧鱼、小青菜一一炒出锅,一旁候菜的伙计赶紧上前来帮忙。两个伙计各端了一个托盘,把叶青炒的菜全都送到了二楼的包间,叶青和无言洗手洗脸,落在了后面。
等两人将菜盘子摆好,齐苏的口水已经迫不及待的流出来了。