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18小说网 www.18xs.com,开局:一元秒杀保时捷无错无删减全文免费阅读!

    “既然已经说好了,那比赛就现在开始,请所有的无关人员都到餐厅之中去耐心的等待吧!”

    陈修淡淡的说到。

    “好!”

    刘蓉,以及刘浩带来的一干人等,都陆陆续续的走出了厨房,就留着刘浩助理在里面帮助刘浩直播。

    “光头强,上鸡!”

    陈修又叫了一声,然后光头强就从厨房后面出去了,进来时,手里还提着两只活蹦乱跳的鸡。

    “老板!”

    “这是我们店的食材,就让你先选一只吧!”

    陈修说到。

    “小兄弟真是自信啊!”

    刘浩助理明的笑一声!

    实际上就是在嘲讽陈修太狂妄自大了。

    “浩浩,既然这小兄弟这么客气,你就先选一只吧!”

    助理说到。

    对方送上门来的便宜,不占白不占啊!

    而陈修心里只是笑笑,不论是什么环节,都让刘浩优先挑选了,等会儿他输了,一定很难下台吧。

    这么恶心人的人,就该让他受到惩罚。

    两只鸡,大小差不多。

    而且生命力也差不多。

    吃的也是一样!

    所以,做出来的菜品差距微乎其微。

    刘浩哪里懂挑选食材啊。

    他平日也就等着人家把冷冻食材送上门而已,所以他就随便选了一只。

    “好!”

    陈修道:

    “光头强,你和他们也都出去吧,接下来这里就交给我们自己了!”

    “好的,老板!”

    光头强带着自己的兄弟都离开了厨房。

    现在厨房里就三个人。

    陈修,刘浩,自己刘浩的助理在一旁帮忙直播。

    “灶台一共两边,你也可以优先选!”

    陈修又说到。

    “那我就不客气了!”

    刘浩开始一边一边,一个小件一个小件的检查起来,包括锅炉瓢盆什么的都查了,结果是两边都没有问题。

    “两边都没有损坏,我就随便选一边吧,我选前面!”

    “那比赛就从现在开始没问题吧!”

    “没问题!”

    “好,那就开始吧!”

    比赛算是正式开始了。

    第一步,杀鸡拔毛!

    并没有什么难处,一般人都会做,无非就是割喉,然后用热水烫,再拔毛,然后再清理鸡肚子。

    第二步,煮鸡,这就是一个难点了,需要掌控好火候。

    鸡肉不能煮的太老,也不能没熟,而且还要把鸡肉中的腥味都除干净。

    第三步,就是切鸡。

    这非常考验刀功,必须要保证合适的厚度,能让酱汁的味道完美的融入其中,还不能把肉切烂了!

    第四步,酱汁问题。

    这也是一个难点,要保证酱汁的味道好,还要保证拌在鸡肉里,能够快速融入,而且味道不减,同时还要与鸡本身的味道相互补融合,从而提升人的口感。

    毕竟是宫廷菜,以前都是给宫里大人物吃的。

    味道必须要十全十美。

    不然那是要被杀头的。

    而且,这也是十大国宴名菜之一。

    可想而知这是有难度的。

    这一系列的步骤,对于陈修来说并不难。

    他提刀就上,很熟悉,也很轻松。

    只要有颗平常心,就绝对不会存在发挥失常。

    反倒是刘浩状态不好了。

    因为,二人背对背,那是存在相互影响的,两个人的精神都需要高度集中,这就很考验一个人专注力了!

    如果专注力不够,那做出来的菜品差异也就出来了。

    这点,对于陈修来说,不是大问题。

    他如入无人之境!

    对于刘浩来说,那问题就不是一丁半点儿了。

    平时他做菜,都是一个人在家,环境是非常安静的,也不会存在和某人竞争,所以他也能保持一颗平常心。

    但是,现在,不行了。

    一是相互影响,会不断地分散他的注意力!

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