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姐姐先添了一锅水,烧开之后好烫鸡毛,鸡毛烫过好拔一点。
刘彦军把水烧开,姐姐已经把鸡杀好了,血也放好了,不过还没死透,还在地上还扑腾着呢。
生长时间长的土鸡,身上的毛难拔一点,必须烫一下才能拔干净,而且生命力旺盛,脖子断了还能在地上扑腾一会。
姐姐手脚麻利,三下五除二就收拾好了鸡,毛已经拔好,内脏也已经收拾好,在砧板上碰,碰,几下剁好,装进一个不锈钢盆里,先放点盐入个底味,在切了两片生姜,几颗小葱,倒了一点料酒腌制一下,一会再炒。
“小军我看你摘了两个茄子,是想吃小鸡炖茄子吗?”姐姐回过头向刘彦军问到。
“我看茄子长的不错就摘了两个,小鸡炖茄子也好吃,就这样吧,嘿嘿”说着刘彦军自己笑了出来,说真的,他确实有些想念这一样了。
小时候家里穷,养几只鸡也不舍得杀,只有走亲戚,或者家里来客人才会杀一只。
记得上小学的时候吧,有一次放暑假,有一天姥姥来了,还带了一只杀好的公鸡,母亲就是到地里摘了两个茄子炖着吃的。
那味道现在想想还觉得香,一口吃下去,茄子肉香浓郁,回味无穷。
姥姥家在青峰镇东南方向,离靠山村有二十里路,姥姥不会骑车子,还好走亲戚,一般都是走着去,亲戚送她回去。
靠山村旁边有五个村子,北边是小学,是周围几个村孩子上学的地方,孩子不多一个年级只有一个班,可能是靠山村以前有钱办了小学,一直到现在都没倒闭,镇里其他村子都没有,只有镇上有一个,所以靠山村小学还真的是蝎子拉屎独一份。
……
炒了两个菜,一个青椒炒腊肉,一个番茄炒蛋,凉拌了一个荆芥黄瓜炖了一个小鸡炖茄子,又蒸了一锅馒头,时间已经五点多了,把饭菜端到外面石桌上,等人回来就可以吃了。
荆芥是河南特产的一种植物,和野薄荷有点像,吃着有一种独特的味道,一般用来凉拌黄瓜,或者做荆芥腐竹汤……
靠山村有水田种的有水稻,也有平地种的小麦黄豆之类的,刘彦军喜欢吃馒头,姐姐特意蒸了一锅,没做米饭。
刚刚做饭时刘彦军问了下小外甥几点回来,要不要接一下,姐姐说没多远不用接,小学就在前面转个弯往街的方向走几百米就到了。五点钟放学之后,他自己走回来就好了。
农村孩子上学放学都不要人去接的,无论多远和小伙伴走着就去了。大山深处很偏僻一般没人来,有个生人街上的人一眼就可以看出来,而且他还会盯着你,搞清楚你是干什么的,所以不用担心孩子的安全问题。
姐姐拿了一张凉席铺在地上,三人坐在席上,姐姐和刘彦军说着话,小囡囡自己玩着芭比娃娃,自娱自乐还挺开心。
姐姐家离山近,下午五点多太阳已经被山上的树木遮挡,院子里已经阴凉。
看到小囡囡在玩芭比娃娃,刘彦军想起给小外甥聪聪买的小汽车还在包里呢,起身去拿,好一会送给他。
拿着小汽车回来,又坐在凉席上。
“买那干嘛,小家伙整天让他爸买玩具,玩一会就玩坏了,浪费钱。”姐姐有点生气的说到。
村里孩子不可能像城里孩子一样,花几十几百块钱去给孩子买玩具,几块钱买一个小玩具,或者木偶竹编已经很好了,像刘彦军小时候,有个一毛钱跑到商店里买十一个弹珠,就高兴的屁颠屁颠的,弹珠一分钱一个买十个送一个。
在姐姐眼里花几十块钱买一个玩具有些浪费了,实际上小囡囡的芭比娃娃比小汽车贵,只是姐姐以为是布娃娃没看出来。
“没事,我这个当舅舅的都没怎么见过小外甥,见面礼还是要买一个的。”刘彦军笑着说到。
一般外出工作回到老家,都会给亲人带点礼物,第一次见小孩子也会买点礼物有准备就买身衣服,没准备就给个红包。
姐姐也知道这个风俗,长辈给孩子礼物不能不收,没有再说什么,继续喝刘彦军聊起天来。
“在外面怎么样,大城市和我们农村有什么不一样。”姐姐随便问到。
“有什么不一样,都是为了三餐喂饱努力,去掉房子高一些,车子多一些,人忙碌一些和农村没什么两样。”刘彦军轻声说到。
“在我看来还没有农村生活自由,一年到头没有几天假期,忙的要死,连房子都买不起,到头来要么租房子,要么到其他小县城,二三线城市去买房定居,真正能留在大城市的没有几个。”刘彦军有些感慨的说到。
一批一批怀着梦想的年轻人进入大城市,一批一批被现实打败的人离开,看着繁华的城市实际上留不住人。
“好了别... -->>
姐姐先添了一锅水,烧开之后好烫鸡毛,鸡毛烫过好拔一点。
刘彦军把水烧开,姐姐已经把鸡杀好了,血也放好了,不过还没死透,还在地上还扑腾着呢。
生长时间长的土鸡,身上的毛难拔一点,必须烫一下才能拔干净,而且生命力旺盛,脖子断了还能在地上扑腾一会。
姐姐手脚麻利,三下五除二就收拾好了鸡,毛已经拔好,内脏也已经收拾好,在砧板上碰,碰,几下剁好,装进一个不锈钢盆里,先放点盐入个底味,在切了两片生姜,几颗小葱,倒了一点料酒腌制一下,一会再炒。
“小军我看你摘了两个茄子,是想吃小鸡炖茄子吗?”姐姐回过头向刘彦军问到。
“我看茄子长的不错就摘了两个,小鸡炖茄子也好吃,就这样吧,嘿嘿”说着刘彦军自己笑了出来,说真的,他确实有些想念这一样了。
小时候家里穷,养几只鸡也不舍得杀,只有走亲戚,或者家里来客人才会杀一只。
记得上小学的时候吧,有一次放暑假,有一天姥姥来了,还带了一只杀好的公鸡,母亲就是到地里摘了两个茄子炖着吃的。
那味道现在想想还觉得香,一口吃下去,茄子肉香浓郁,回味无穷。
姥姥家在青峰镇东南方向,离靠山村有二十里路,姥姥不会骑车子,还好走亲戚,一般都是走着去,亲戚送她回去。
靠山村旁边有五个村子,北边是小学,是周围几个村孩子上学的地方,孩子不多一个年级只有一个班,可能是靠山村以前有钱办了小学,一直到现在都没倒闭,镇里其他村子都没有,只有镇上有一个,所以靠山村小学还真的是蝎子拉屎独一份。
……
炒了两个菜,一个青椒炒腊肉,一个番茄炒蛋,凉拌了一个荆芥黄瓜炖了一个小鸡炖茄子,又蒸了一锅馒头,时间已经五点多了,把饭菜端到外面石桌上,等人回来就可以吃了。
荆芥是河南特产的一种植物,和野薄荷有点像,吃着有一种独特的味道,一般用来凉拌黄瓜,或者做荆芥腐竹汤……
靠山村有水田种的有水稻,也有平地种的小麦黄豆之类的,刘彦军喜欢吃馒头,姐姐特意蒸了一锅,没做米饭。
刚刚做饭时刘彦军问了下小外甥几点回来,要不要接一下,姐姐说没多远不用接,小学就在前面转个弯往街的方向走几百米就到了。五点钟放学之后,他自己走回来就好了。
农村孩子上学放学都不要人去接的,无论多远和小伙伴走着就去了。大山深处很偏僻一般没人来,有个生人街上的人一眼就可以看出来,而且他还会盯着你,搞清楚你是干什么的,所以不用担心孩子的安全问题。
姐姐拿了一张凉席铺在地上,三人坐在席上,姐姐和刘彦军说着话,小囡囡自己玩着芭比娃娃,自娱自乐还挺开心。
姐姐家离山近,下午五点多太阳已经被山上的树木遮挡,院子里已经阴凉。
看到小囡囡在玩芭比娃娃,刘彦军想起给小外甥聪聪买的小汽车还在包里呢,起身去拿,好一会送给他。
拿着小汽车回来,又坐在凉席上。
“买那干嘛,小家伙整天让他爸买玩具,玩一会就玩坏了,浪费钱。”姐姐有点生气的说到。
村里孩子不可能像城里孩子一样,花几十几百块钱去给孩子买玩具,几块钱买一个小玩具,或者木偶竹编已经很好了,像刘彦军小时候,有个一毛钱跑到商店里买十一个弹珠,就高兴的屁颠屁颠的,弹珠一分钱一个买十个送一个。
在姐姐眼里花几十块钱买一个玩具有些浪费了,实际上小囡囡的芭比娃娃比小汽车贵,只是姐姐以为是布娃娃没看出来。
“没事,我这个当舅舅的都没怎么见过小外甥,见面礼还是要买一个的。”刘彦军笑着说到。
一般外出工作回到老家,都会给亲人带点礼物,第一次见小孩子也会买点礼物有准备就买身衣服,没准备就给个红包。
姐姐也知道这个风俗,长辈给孩子礼物不能不收,没有再说什么,继续喝刘彦军聊起天来。
“在外面怎么样,大城市和我们农村有什么不一样。”姐姐随便问到。
“有什么不一样,都是为了三餐喂饱努力,去掉房子高一些,车子多一些,人忙碌一些和农村没什么两样。”刘彦军轻声说到。
“在我看来还没有农村生活自由,一年到头没有几天假期,忙的要死,连房子都买不起,到头来要么租房子,要么到其他小县城,二三线城市去买房定居,真正能留在大城市的没有几个。”刘彦军有些感慨的说到。
一批一批怀着梦想的年轻人进入大城市,一批一批被现实打败的人离开,看着繁华的城市实际上留不住人。
“好了别... -->>
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