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第150章 149买酒
熬完料油,唐植桐没有走,高立德则着手准备做中午的大锅菜。
现下除了像唐植桐这样休星期天的人,还有一些是轮休。由于押运科的工作性质,今天有人值班,食堂中午还是要准备饭菜的。
唐植桐帮着收拾了下青菜,就跟去年在工地上一样,洗干净,剁吧剁吧,扔盆里,风格很粗犷。
高立德将油从大锅里舀出来,没有盛入油桶,而是找了一口缸,看的唐植桐直点头,这高师傅硬是要得,油桶空着干嘛用?还不是等着自己找方圆开条子?
烧灶,将锅里剩余的料油烧热,高立德将洗净剁好的菜一股脑的扔进去,用铁锨翻炒一会,又加了些料渣、酱油、盐,继续翻炒……
一会的功夫,高立德额头就冒出汗来,但翻炒不能停,否则会出现生熟不一的情况。
待炒完,高立德将菜一锨一锨的锄进旁边的大铁盆里,然后往大铁锅里倒上两桶水,不是刷锅,而是一会做汤。
等待水开的空间,高立德找个盘子,打上一份菜,递给唐植桐一双筷子:“唐师傅,您尝尝味道。”
唐植桐没推辞,接过筷子,尝了一口,朝高立德竖起大拇指:“不错,挺好的。”
高立德同样尝了一口,老脸上褶子聚在一起,笑出了菊花样,“这料油果然好使。”
“料油只是一方面,最重要的是您厨艺好。”料油好不好使,唐植桐当然知道,几十年后的饭店,哪个厨子不用料油?
“您夸奖,我还没老糊涂,心里有数。”高立德边笑边摆手,老怀大慰,“唐师傅,我给您拿几个馒头,您中午就在这吃吧。”
“行。那您帮我拿三个馒头吧。”唐植桐掏出半斤粮票,一毛五分钱,递给高立德。
“让您累一天,怎么能收钱?这一顿我老高还请得起。”高立德摇头,不肯收。
“高师傅,菜金我不给了,算您请的。馒头不行,现在粮食紧张,我不能占您这个便宜。”唐植桐态度很坚决,将票和钱塞到高立德手里。
“成1高立德没再坚持,请唐植桐吃三个馒头不至于让自己饿着,但有可能好几顿吃不饱。
唐植桐晓得分寸,高师傅也知好歹,果断往刚才盘子里又加了一勺菜。
用过午饭,唐植桐没接着走,食堂大厅已经来了用餐的员工,料油也不好堂而皇之的端出去,只能等等。
这一等,等来的是好评如潮,高立德非常高兴,平时没少因菜的口味被埋汰,终于扬眉吐气了一回。
待人散的差不多后,高立德给唐植桐盛料油,五斤的板油换六斤半的料油,称高高的。
唐植桐本来打算一换一,但高立德的算法也没毛病,大豆油0.64元/斤,板油0.82元/斤,而且板油更难买。细说起来,还是食堂占了唐植桐的便宜……
这算法好像也没毛病,唐植桐没坚持,美滋滋的端着搪瓷盆出门。等到自行车棚的时候,料油和搪瓷盆已扔进空间。
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第150章 149买酒
熬完料油,唐植桐没有走,高立德则着手准备做中午的大锅菜。
现下除了像唐植桐这样休星期天的人,还有一些是轮休。由于押运科的工作性质,今天有人值班,食堂中午还是要准备饭菜的。
唐植桐帮着收拾了下青菜,就跟去年在工地上一样,洗干净,剁吧剁吧,扔盆里,风格很粗犷。
高立德将油从大锅里舀出来,没有盛入油桶,而是找了一口缸,看的唐植桐直点头,这高师傅硬是要得,油桶空着干嘛用?还不是等着自己找方圆开条子?
烧灶,将锅里剩余的料油烧热,高立德将洗净剁好的菜一股脑的扔进去,用铁锨翻炒一会,又加了些料渣、酱油、盐,继续翻炒……
一会的功夫,高立德额头就冒出汗来,但翻炒不能停,否则会出现生熟不一的情况。
待炒完,高立德将菜一锨一锨的锄进旁边的大铁盆里,然后往大铁锅里倒上两桶水,不是刷锅,而是一会做汤。
等待水开的空间,高立德找个盘子,打上一份菜,递给唐植桐一双筷子:“唐师傅,您尝尝味道。”
唐植桐没推辞,接过筷子,尝了一口,朝高立德竖起大拇指:“不错,挺好的。”
高立德同样尝了一口,老脸上褶子聚在一起,笑出了菊花样,“这料油果然好使。”
“料油只是一方面,最重要的是您厨艺好。”料油好不好使,唐植桐当然知道,几十年后的饭店,哪个厨子不用料油?
“您夸奖,我还没老糊涂,心里有数。”高立德边笑边摆手,老怀大慰,“唐师傅,我给您拿几个馒头,您中午就在这吃吧。”
“行。那您帮我拿三个馒头吧。”唐植桐掏出半斤粮票,一毛五分钱,递给高立德。
“让您累一天,怎么能收钱?这一顿我老高还请得起。”高立德摇头,不肯收。
“高师傅,菜金我不给了,算您请的。馒头不行,现在粮食紧张,我不能占您这个便宜。”唐植桐态度很坚决,将票和钱塞到高立德手里。
“成1高立德没再坚持,请唐植桐吃三个馒头不至于让自己饿着,但有可能好几顿吃不饱。
唐植桐晓得分寸,高师傅也知好歹,果断往刚才盘子里又加了一勺菜。
用过午饭,唐植桐没接着走,食堂大厅已经来了用餐的员工,料油也不好堂而皇之的端出去,只能等等。
这一等,等来的是好评如潮,高立德非常高兴,平时没少因菜的口味被埋汰,终于扬眉吐气了一回。
待人散的差不多后,高立德给唐植桐盛料油,五斤的板油换六斤半的料油,称高高的。
唐植桐本来打算一换一,但高立德的算法也没毛病,大豆油0.64元/斤,板油0.82元/斤,而且板油更难买。细说起来,还是食堂占了唐植桐的便宜……
这算法好像也没毛病,唐植桐没坚持,美滋滋的端着搪瓷盆出门。等到自行车棚的时候,料油和搪瓷盆已扔进空间。
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