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18小说网 www.18xs.com,美食:这个老板怎么啥都会?无错无删减全文免费阅读!

    第138章 不过是简简单单的一道菜而已,儿子你别骗我

    第二天上午。

    李瑞来到了上班的小馆子。

    老板娘王莹果然又找来了一位阿姨,在店里帮忙。

    她为店里的两名员工互相介绍了一下:

    “这是咱店里新找来的厨子,小伙子长的帅,手艺也特别好。”

    “这位阿姨以前也在这帮忙,干活特别麻利,有什么事情就找她就行。”

    王莹大姐,人比较爽快。

    说话好听又实在。

    两位员工非常受用。

    已经提前将今天所需的食材跟王莹大姐说过,所以今天早上过来的时候,各种东西已经提前准备好了。

    章鱼有八根触角,而鱿鱼有十根。

    而且章鱼的小脑袋更圆一点。

    等到洋葱表面微焦之后,下入青椒,简单翻炒几下,保留一些清香味道,盛出来备用。

    下入姜末蒜片干辣椒,煸炒出香味。

    随后将料汁倒进去,调大火把酱料炒香,

    买来之后章鱼首先要清洗一下。

    酱爆以甜面酱和柱侯酱两种酱料为主,再加适量生抽、蒜蓉辣酱,白糖、胡椒粉。

    他们一家子奔着海鲜来的,所点的菜就包括了刚刚解锁不久的酱爆八带。

    挤出章鱼的牙齿,再把小脑袋翻过来,揪掉内脏。清水洗净。

    八带鱼焯水的时候,调一个酱爆料汁。

    酱汁烧开之后,勾芡,点香油,让汤汁更加浓稠明亮。

    八带鱼学名是章鱼,与昨天用过的鱿鱼比起来,

    起锅烧油,煸炒洋葱,

    洋葱本身含有很高的糖分和大蒜素,

    所以生吃还有点辣,但煸炒之后,刺激性的气味被高温热油分解,会变得香甜。

    稍加清水和匀。

    倒入准备好的各种食材,简单翻炒几下。

    今天是周末,

    康杰的老婆不在家,将两个孩子交给了他处理。

    小馆子的厨子刚上班不久,

    第一桌食客也到位了。

    章鱼焯水之后已经差不多熟透,所以下锅之后只要让酱汁包裹在食材上即可。

    平时都不怎么做饭的他,周末带着孩子舒舒服服地睡了个懒觉。

    酱爆八带,

    加入食盐反复抓揉,除掉粘液和吸盘里的泥沙。

    很自然地,将早、午两顿饭过渡在了一起。

    不过这一家子的中午饭,也确实得早点吃,下午两个孩子各有自己的补习班需要上。

    女儿小一点,兴趣为主,报了画画的班。

    儿子有考学压力,需要补习薄弱的科目——数学、英语、物理.化学。

    康杰叫醒两個孩子,

    一边给女儿梳头,一边询问起孩子们的意见:

    “中午想吃点啥,带你们出去吃。”

    “海鲜1小女儿兴奋地说道。

    “行,那咱就去吃海鲜。”康杰一口答应。

    但又想到儿子还没说话,作为公正的父亲,觉得自己这样做也不太好。

    于是问起儿子:“你吃啥?”

    大儿子康子博,也说出了父亲无法拒绝的提议:

    “主食我吃米饭。”

    “没问题。”康杰欣慰的说道。

    说起海鲜,十月份这个季节还不错,而他昨天在公司,正好有同事推荐了自己一个小馆子。

    说是味道特别好,倒是可以去尝尝看。

    就这样,

    康杰带着自己一儿一女,来到了小平房菜馆子这里。

    小馆子出餐速度挺快的,没过多长时间便把菜上齐了。

    软炸龙... -->>

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