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郑浩南伸手接过徐经理递来的菜单,转手又递到了陈真的跟前,说道:“沈兄,你来点吧。”
陈真笑着接过菜单,看也没看便对徐经理道:“我早就听说过杭州的西湖醋鱼非常有名,今天来到杭州肯定要尝一尝这西湖醋鱼的滋味。给我们来一条西湖醋鱼吧!”
徐经理听了,立刻笑着道:“先生你算来对地方了,我们德胜馆做的西湖醋鱼在杭州可是非常正宗啊!我们做的西湖醋鱼是选用西湖产的鲤鱼作原料,烹制前一般先要在水缸中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。然后再来烹制,所以吃起来味道鲜美无比。”
陈真一笑道:“那我待会儿一定要好好尝尝,看看你说的是不是真的。”
徐经理也是一笑道:“这西湖醋鱼可是咱们杭州的招牌菜了,肯定差不了。而且这西湖醋鱼的来历还有个传说呢。”
何彩绣一听,立刻道:“咦,想不到我们杭州西湖醋鱼的来历还有传说啊?我长这么大都还没听说过,到底是什么传说啊,快说来听听吧。”
徐经理便笑着道:“相传古时候有宋姓兄弟两人,满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占。派人一打听,原来这个妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段,害死了宋兄。恶势力的侵害,使宋家叔嫂非常激愤,两人一起上官府告状,企求伸张正气,使恶棍受到惩罚。他们哪知道,当时的官府是同那个恶棍一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉,反而一顿棒打,把他们赶出了官府。
回家后,宋嫂便要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前来报复。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋,烧法奇特。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动,吃了鱼,牢记嫂嫂的心意而去。
后来,宋弟取得了功名回到杭州,报了杀兄之仇,把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走,一直查找不到。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到一道菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼为生的渔家生活。所以,西湖醋鱼又叫宋嫂鱼。”
何彩绣听完,感慨地说道:“想不到西湖醋鱼还有一段这么感人的传说啊!”
徐经理笑了笑,又躬身对陈真道:“先生,请继续点菜吧。”
陈真拿起菜单又递到何彩绣的爹面前,笑着道:“祥伯,你们是杭州人,清楚些,还是你来点吧。”
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郑浩南伸手接过徐经理递来的菜单,转手又递到了陈真的跟前,说道:“沈兄,你来点吧。”
陈真笑着接过菜单,看也没看便对徐经理道:“我早就听说过杭州的西湖醋鱼非常有名,今天来到杭州肯定要尝一尝这西湖醋鱼的滋味。给我们来一条西湖醋鱼吧!”
徐经理听了,立刻笑着道:“先生你算来对地方了,我们德胜馆做的西湖醋鱼在杭州可是非常正宗啊!我们做的西湖醋鱼是选用西湖产的鲤鱼作原料,烹制前一般先要在水缸中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。然后再来烹制,所以吃起来味道鲜美无比。”
陈真一笑道:“那我待会儿一定要好好尝尝,看看你说的是不是真的。”
徐经理也是一笑道:“这西湖醋鱼可是咱们杭州的招牌菜了,肯定差不了。而且这西湖醋鱼的来历还有个传说呢。”
何彩绣一听,立刻道:“咦,想不到我们杭州西湖醋鱼的来历还有传说啊?我长这么大都还没听说过,到底是什么传说啊,快说来听听吧。”
徐经理便笑着道:“相传古时候有宋姓兄弟两人,满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占。派人一打听,原来这个妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段,害死了宋兄。恶势力的侵害,使宋家叔嫂非常激愤,两人一起上官府告状,企求伸张正气,使恶棍受到惩罚。他们哪知道,当时的官府是同那个恶棍一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉,反而一顿棒打,把他们赶出了官府。
回家后,宋嫂便要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前来报复。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋,烧法奇特。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动,吃了鱼,牢记嫂嫂的心意而去。
后来,宋弟取得了功名回到杭州,报了杀兄之仇,把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走,一直查找不到。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到一道菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼为生的渔家生活。所以,西湖醋鱼又叫宋嫂鱼。”
何彩绣听完,感慨地说道:“想不到西湖醋鱼还有一段这么感人的传说啊!”
徐经理笑了笑,又躬身对陈真道:“先生,请继续点菜吧。”
陈真拿起菜单又递到何彩绣的爹面前,笑着道:“祥伯,你们是杭州人,清楚些,还是你来点吧。”
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