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第二日辰时刚至,楚家的豆腐菜蔬已经往县城里送去了。
原先豆坊的小杜和小江两人并没有再去他家寻活,这楚家说的两月后开馆子的话,他们信。顶着家里的埋怨一直熬到了现在,现在别提有多干劲十足了。
楚明泉这两月没有亏待两人,依然发了工钱,算作给万师傅打下手。
朝秋和言璟到了县城里,天已经大亮,出来做活的人都陆陆续续往街上走着,挑着担子的小贩依着往日的规矩到自己的摊子上摆好,那些赶早的小吃摊子却已经来去好几拨人。
朝秋是跟着楚明泉一起来的,牛车上稳稳地载满了一车的水瓜,个个饱满滚圆,这也是今日开张的卖点,只今一日单个零卖水瓜,往后只有在仙肴馆吃饭才能点到水瓜盘。
小时瑞磨着爹也跟着来了,兴奋地直在原地跑着跳着,时不时摸摸绿皮水瓜,又好奇地在店里转来转去。
这店面一扩大,加上装修,完全变了个样。
从外面看占着纪家桥转角的东面和南面,牌匾挂了两块,保证别人一眼能看见。铺门上也是新的,镂了花,一进去立马发现,所有的墙面都是用竹子条叠密了覆上去,每一面墙都挂着大大小小的画与诗。那桌椅更是新鲜的,双层桌面,又有新奇的鸳鸯锅。馆子正中是一张大大的转桌,上头摆着各色菜式。这时候也没个图册,仙肴馆就自己做了菜谱,第一天开张,便把所有的菜式做了出来,满满地摆了两桌。
今天是大日子,宁永成驾着牛车帮忙送了修好的猪肉和羊肉,整鸡。后座上跟着一脸好奇无比的石蕊。朝秋一眼就瞧见了,伸手招她过来,看石蕊红扑扑的脸蛋,不像时瑞那样东跑西跳,更加觉得好玩。
时瑞挥着手大喊,“小蕊,小蕊,你来啦。”
石蕊对着朝秋眨眨眼,朝秋没忍住刮了刮她的小鼻子,让她去跟时瑞玩去。两个小的嘻嘻哈哈又在馆子里转来转去。
朝秋转身进了仙肴馆的后院。虽然地方不大,但是把两家铺子买下来,里头打通。正好能建一个大厨房,一个囤菜屋子和一个洗碗洗菜间。万师傅已经在厨房里准备炖鸡,那豆腐和豆腐泡子都放在一旁等上火锅备用。
院子里靠边有一个茅屋棚子,下头架着锅子,小杜足足洗了一大桶米泡涨。现在正拿蒸屉蒸米饭呢。小江管着肉菜,那送来的两片猪和一只羊,这些都得靠他的刀工片起来。幸亏小江之前就在酒楼后院做这些杂货,不然一时半会儿的哪里学得起这刀上的功夫。
朝秋又转到囤菜间里头,有时下的落苏茄子,菠菜。南瓜,冬瓜,四季豆。莴苣,扁豆这些,黄瓜番茄是最新奇的,白椒,青椒两种也是从来没有过的辣味菜。至于其他的都是杭城里头能找得到的几乎所有的菜品。靠着门外屋角摆了四只大鱼缸。分别放着四大鱼:青鱼,草鱼。鲢鱼,鳙鱼。低矮一些的放着虾蟹和蛤蜊等水货。
至于洗碗的佣工,还是李德贵推荐的一对姑嫂,两人都是没坏心肯吃苦的,有这个机会可以每日赚个十五文钱,都抢着来干。
只是那一套的盘子比别的酒楼费些力气,平盘,小碗,小勺,小碟,筷子,这每一样都得分开洗好,等到换新的时候还得摆成一套等伙计捧过去。
这一圈检查下来,时间飞快地过了快一个时辰。
楚明泉在外头摆好了长桌和案板,一百只大西瓜齐齐码好,个个都像胖娃娃似的,旁边一案台上是一篮蓝摆着水灵的蜜桃,都是井叠庄里头挑出来卖的。还未开张,这些新奇的东西已经引得好些人围在仙肴馆外头议论。
言璟终于等到余文耀带着他父亲来了,后头又跟着好几个衣着打扮光鲜的富商。言璟心里定了定,果然是兄弟,真给他办成了。
余文耀垫着脚,惊诧地张了嘴,“老四,你这……哪里是食肆啊,分明就是个酒楼,我还以为真是个面馆一样的呢,先去我爹还说不去请几位伯伯来,嘿嘿,如今一看,果然来对了。那一个个圆不溜秋跟个大脑袋似的,就是你说的叫什么……水瓜?”
“正是水瓜,待会儿就请几位尝一尝。几位伯伯,多谢你们肯赏脸,晚辈这次麻烦你们了。”言璟用了书生的仪容,虽说这世道重文轻商,可在江南富裕的县城里,却没有那镐京一带的迂腐。
楚明泉见有客人上门,心里一猜必是言璟说的同窗,忙上前去恭候了。他等的就是几位富商,这馆子就差不多可以开张了。
一番寒暄之后,门前桥边柳树下,早早地挂着百响的炮竹,周围站满了看热闹的人,也有热情招呼的,也有暗暗议论的,楚明泉也不废话,直接开口喊道:“今日是我楚家仙肴馆开张之日,在此感谢余老爷,木老爷,还有几位先生的大驾光临。我楚某人也不多说,希望以后大伙儿能在我仙肴馆中吃到最新奇、最滋养的佳肴美味。在此祝愿各位顺风康泰,同喜同乐。”
那百响的炮竹立... -->>
第二日辰时刚至,楚家的豆腐菜蔬已经往县城里送去了。
原先豆坊的小杜和小江两人并没有再去他家寻活,这楚家说的两月后开馆子的话,他们信。顶着家里的埋怨一直熬到了现在,现在别提有多干劲十足了。
楚明泉这两月没有亏待两人,依然发了工钱,算作给万师傅打下手。
朝秋和言璟到了县城里,天已经大亮,出来做活的人都陆陆续续往街上走着,挑着担子的小贩依着往日的规矩到自己的摊子上摆好,那些赶早的小吃摊子却已经来去好几拨人。
朝秋是跟着楚明泉一起来的,牛车上稳稳地载满了一车的水瓜,个个饱满滚圆,这也是今日开张的卖点,只今一日单个零卖水瓜,往后只有在仙肴馆吃饭才能点到水瓜盘。
小时瑞磨着爹也跟着来了,兴奋地直在原地跑着跳着,时不时摸摸绿皮水瓜,又好奇地在店里转来转去。
这店面一扩大,加上装修,完全变了个样。
从外面看占着纪家桥转角的东面和南面,牌匾挂了两块,保证别人一眼能看见。铺门上也是新的,镂了花,一进去立马发现,所有的墙面都是用竹子条叠密了覆上去,每一面墙都挂着大大小小的画与诗。那桌椅更是新鲜的,双层桌面,又有新奇的鸳鸯锅。馆子正中是一张大大的转桌,上头摆着各色菜式。这时候也没个图册,仙肴馆就自己做了菜谱,第一天开张,便把所有的菜式做了出来,满满地摆了两桌。
今天是大日子,宁永成驾着牛车帮忙送了修好的猪肉和羊肉,整鸡。后座上跟着一脸好奇无比的石蕊。朝秋一眼就瞧见了,伸手招她过来,看石蕊红扑扑的脸蛋,不像时瑞那样东跑西跳,更加觉得好玩。
时瑞挥着手大喊,“小蕊,小蕊,你来啦。”
石蕊对着朝秋眨眨眼,朝秋没忍住刮了刮她的小鼻子,让她去跟时瑞玩去。两个小的嘻嘻哈哈又在馆子里转来转去。
朝秋转身进了仙肴馆的后院。虽然地方不大,但是把两家铺子买下来,里头打通。正好能建一个大厨房,一个囤菜屋子和一个洗碗洗菜间。万师傅已经在厨房里准备炖鸡,那豆腐和豆腐泡子都放在一旁等上火锅备用。
院子里靠边有一个茅屋棚子,下头架着锅子,小杜足足洗了一大桶米泡涨。现在正拿蒸屉蒸米饭呢。小江管着肉菜,那送来的两片猪和一只羊,这些都得靠他的刀工片起来。幸亏小江之前就在酒楼后院做这些杂货,不然一时半会儿的哪里学得起这刀上的功夫。
朝秋又转到囤菜间里头,有时下的落苏茄子,菠菜。南瓜,冬瓜,四季豆。莴苣,扁豆这些,黄瓜番茄是最新奇的,白椒,青椒两种也是从来没有过的辣味菜。至于其他的都是杭城里头能找得到的几乎所有的菜品。靠着门外屋角摆了四只大鱼缸。分别放着四大鱼:青鱼,草鱼。鲢鱼,鳙鱼。低矮一些的放着虾蟹和蛤蜊等水货。
至于洗碗的佣工,还是李德贵推荐的一对姑嫂,两人都是没坏心肯吃苦的,有这个机会可以每日赚个十五文钱,都抢着来干。
只是那一套的盘子比别的酒楼费些力气,平盘,小碗,小勺,小碟,筷子,这每一样都得分开洗好,等到换新的时候还得摆成一套等伙计捧过去。
这一圈检查下来,时间飞快地过了快一个时辰。
楚明泉在外头摆好了长桌和案板,一百只大西瓜齐齐码好,个个都像胖娃娃似的,旁边一案台上是一篮蓝摆着水灵的蜜桃,都是井叠庄里头挑出来卖的。还未开张,这些新奇的东西已经引得好些人围在仙肴馆外头议论。
言璟终于等到余文耀带着他父亲来了,后头又跟着好几个衣着打扮光鲜的富商。言璟心里定了定,果然是兄弟,真给他办成了。
余文耀垫着脚,惊诧地张了嘴,“老四,你这……哪里是食肆啊,分明就是个酒楼,我还以为真是个面馆一样的呢,先去我爹还说不去请几位伯伯来,嘿嘿,如今一看,果然来对了。那一个个圆不溜秋跟个大脑袋似的,就是你说的叫什么……水瓜?”
“正是水瓜,待会儿就请几位尝一尝。几位伯伯,多谢你们肯赏脸,晚辈这次麻烦你们了。”言璟用了书生的仪容,虽说这世道重文轻商,可在江南富裕的县城里,却没有那镐京一带的迂腐。
楚明泉见有客人上门,心里一猜必是言璟说的同窗,忙上前去恭候了。他等的就是几位富商,这馆子就差不多可以开张了。
一番寒暄之后,门前桥边柳树下,早早地挂着百响的炮竹,周围站满了看热闹的人,也有热情招呼的,也有暗暗议论的,楚明泉也不废话,直接开口喊道:“今日是我楚家仙肴馆开张之日,在此感谢余老爷,木老爷,还有几位先生的大驾光临。我楚某人也不多说,希望以后大伙儿能在我仙肴馆中吃到最新奇、最滋养的佳肴美味。在此祝愿各位顺风康泰,同喜同乐。”
那百响的炮竹立... -->>
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