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bsp;因为现在没有专职的管事,二表叔父子那边又在监督别苑建轩阁的事情,还有另一座宅子装修的事情,也抽不开身。
因此,他除了亲自出马处理这些事情,同时也在物色合适的管事人选。
方小福说要找十二个管事,四个大的,八个小的。四个大管事每人带两个小管事,分成四块负责不同的工作。
这四块分别是帐房、培训和人员管理、采购和厨房、迎宾和应急事件处理。
而三叔方志义则主管所有事务,当然是以管人为主,抽查事务为辅,若是事事亲为、事事计较,岂不把自己累死了?
按方小福的意思,是将采购和厨房这一块,交给二表叔做大管事,再带两个小管事。
培训和人员管理这块,如果三婶娘愿意,可以让她做大管事,再带一男一女两个小管事。毕竟这人员里有不少是女孩子,因此有女管事总是恰当一点。
方小福打算让三叔自己做帐房大管事,再带两个小管事,毕竟钱和帐这种事情,没个亲信也不行。
这三块都是自己人掌管,剩下的迎宾和应急事件处理,就要找那些处事伶俐圆滑、眼儿尖的人了。
当然,那种只会拍马屁、狗眼看人低,甚至关键时候掉链子、坑老板的渣货,是坚决不能要的。
每一个管事,基本要求就是为人要有诚信、品德过关、有一定文化和见识,思维不顽固僵化、懂得进退。
就算没有工作经验也没关系,反正她要搞的那一套,这世界熟悉的人也不多啊,大家都是摸着石头过河,就不用笑谁不会了。
方小福的意思,早就和方志义说透,因此他去办理这些事务时,才能更好的把握火候。
昨天,方志义走时,方小福给了他三千两去付货款。
这饭馆还未开起来,储备工作也不是靠一句话能搞定的,要添置的器具不少,都是按照她画出来的要求制作,费用比普通器具要高一些。
这也是没办法的事儿,人家要专为你的东西打制新模具,成本是高一点的。方小福也不计较,反正钱花了赚得回来。
今天,大伯和村长大伯要送的货装满了十大箱。
村里那一百二十个闺女这次都做满了五天,而且活儿上手,没有出现质量问题,不过因为方小福严格要求,每人每天只能做两只,谁也不敢仗着手快而多做。
因此收上来的货是一千二百只,一共一万八千两银子。方小福抽掉五成还有九千两。她们每人获得赚头是七十五两。
虽然这天大的利益在方小福这边,但她们每人轻松做五天活儿就有七十五两,是她们家几个月的收入了。
因此,大家对方小福只有羡慕,并没有不满足。
只是这次送货太多,自家姐妹的便压后再送,今天专送这一车,十只大箱上面打横放着四只大背篓,用包袱捂了又锁上篓盖,再用雨布细细覆了,麻绳捆好。
看着远去的满载车影,方小福心里吐槽,一定要尽快住进城去!没有大货车,这送货实在太远、太麻烦了!
bsp;因为现在没有专职的管事,二表叔父子那边又在监督别苑建轩阁的事情,还有另一座宅子装修的事情,也抽不开身。
因此,他除了亲自出马处理这些事情,同时也在物色合适的管事人选。
方小福说要找十二个管事,四个大的,八个小的。四个大管事每人带两个小管事,分成四块负责不同的工作。
这四块分别是帐房、培训和人员管理、采购和厨房、迎宾和应急事件处理。
而三叔方志义则主管所有事务,当然是以管人为主,抽查事务为辅,若是事事亲为、事事计较,岂不把自己累死了?
按方小福的意思,是将采购和厨房这一块,交给二表叔做大管事,再带两个小管事。
培训和人员管理这块,如果三婶娘愿意,可以让她做大管事,再带一男一女两个小管事。毕竟这人员里有不少是女孩子,因此有女管事总是恰当一点。
方小福打算让三叔自己做帐房大管事,再带两个小管事,毕竟钱和帐这种事情,没个亲信也不行。
这三块都是自己人掌管,剩下的迎宾和应急事件处理,就要找那些处事伶俐圆滑、眼儿尖的人了。
当然,那种只会拍马屁、狗眼看人低,甚至关键时候掉链子、坑老板的渣货,是坚决不能要的。
每一个管事,基本要求就是为人要有诚信、品德过关、有一定文化和见识,思维不顽固僵化、懂得进退。
就算没有工作经验也没关系,反正她要搞的那一套,这世界熟悉的人也不多啊,大家都是摸着石头过河,就不用笑谁不会了。
方小福的意思,早就和方志义说透,因此他去办理这些事务时,才能更好的把握火候。
昨天,方志义走时,方小福给了他三千两去付货款。
这饭馆还未开起来,储备工作也不是靠一句话能搞定的,要添置的器具不少,都是按照她画出来的要求制作,费用比普通器具要高一些。
这也是没办法的事儿,人家要专为你的东西打制新模具,成本是高一点的。方小福也不计较,反正钱花了赚得回来。
今天,大伯和村长大伯要送的货装满了十大箱。
村里那一百二十个闺女这次都做满了五天,而且活儿上手,没有出现质量问题,不过因为方小福严格要求,每人每天只能做两只,谁也不敢仗着手快而多做。
因此收上来的货是一千二百只,一共一万八千两银子。方小福抽掉五成还有九千两。她们每人获得赚头是七十五两。
虽然这天大的利益在方小福这边,但她们每人轻松做五天活儿就有七十五两,是她们家几个月的收入了。
因此,大家对方小福只有羡慕,并没有不满足。
只是这次送货太多,自家姐妹的便压后再送,今天专送这一车,十只大箱上面打横放着四只大背篓,用包袱捂了又锁上篓盖,再用雨布细细覆了,麻绳捆好。
看着远去的满载车影,方小福心里吐槽,一定要尽快住进城去!没有大货车,这送货实在太远、太麻烦了!