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其实我们应该能猜到的,李老师是吃海货的行家,所以这回也不例外,买来的是鱿鱼和海蛤,这两样东西是海里的鲜品,这是生在海边的人都知道的,但这两样东西做起来却废了点劲儿。
先说这鱿鱼,那是滑腻腻的,所以要用盐水拔一下,并且每个部分适合怎么吃也有说法。而这海蛤呢,因为生长在海砂里,所以一肚子的砂子,要先用水溯一溯,砂粒投一下,才能吃,但这些东西却是富含蛋白质,所以不能吃太多,不好消化。
李老师把鱿鱼爪用刀剁下后与蒜苔一起炒算一个菜,又把这鱿鱼身子在热水里抄一下,加上拌料,这就又是一个菜,把这海蛤照常往水里抄,可不能太老了,然后捞出,蘸上三合油,这就是第三道菜,以李老师的意思,还要做第四道,于群赶快把他妈妈做的鱼端上来,说这就是第四道,胖子一看,也拿出自己的罐头,说这是第五道,我就想得凑个双啊,我就拿出两袋锅巴,说这就算第六道吧,正好六个菜,六六大顺,多吉利。
几个人就这样说说笑笑地就把菜做好了,很快,这晚上六点就到了,我们从窗户里看到门卫那正在做着交接,关师傅下班了,而刘师傅的身影就出现在了门卫室里。
眼看关师傅走远了,在李老师的带领下,我们几个人就端着菜来到了门卫室。
刘师傅一看,跟着李老师来的是一群学生,就有些惊讶,李老师说:“刘师傅,咱们先趁热一起吃饭吧,您也别不信,我这学生可都有本领啊,您这屋里的妖还非得他们来,才能捉住呢。”
刘师傅长的是一个大高个,很壮,说话的声音也足,就说:“好啊,欢迎欢迎,那这事就拜托给孩子们了。”
于是我们进屋,刘师傅把小桌子支上,我们就把菜放到桌子上了,刘师傅一看,还真丰盛,就一个劲儿地说不好意思,让李老师破废了的话。
刘师傅从床下掏出一瓶白酒来,非要和李老师喝两杯,因为是寒假,所以李老师也同意了,两人就各自把酒斟上了,这人啊,就是这样,小酒一入肚,这话就渐多,尤其是刘师傅,就和我们说了他很多年轻时的小故事,我们才发现,这刘师傅在年轻的时候还真是一个爱玩的人哪,他给我们讲了怎么养鸟,怎么逮鱼,怎么摆弄花,怎么斗蛐蛐,反正都是我们感兴趣的事。
大家吃得正热闹的时候,刘师傅话头一转说:“我这辈子也没做过坏事,也不知得罪了谁,这东西怎么就魔上我了呢?”说完,大家就都沉默了。
我问他:“刘爷爷,您是怎么就觉得那一定是有东西在魔着您呢?”
刘师傅说:“这屋子里啊,一到后半夜,就有几个小压虎飞到我这屋里,就蹲在我胸口上,我就喘不上气来了,总这么折腾我,人家关大爷就没事,所以我说也不知道自己是得罪谁了呢。”
从他的讲述中,我们倒也分析不出这其中的原因,不过他提到的小压虎倒是挺有意思的,我就问:“这小压虎倒底是个什么东西呢?”
刘师傅就说:“孩子们啊,你们是有所不知啊,过去的农村,有一种鬼怪,就专爱在人们晚上睡觉的时候压在人的身上,有老人就说是来吸人的精气来了,因为长得虎头虎脑的,所以就都叫小压虎了。”
这样的解释,我也能理解,很多具体的形象都是在老百姓的口口相传过程中才得以保留下来的,所以啊,我们今天晚上就要看看这小压虎的真实面目了。
因为喝了点酒,刘师傅的脸就红扑扑的,然后问我们,需要他做些什么。我告诉他什么都不要做,平常怎么做今天就怎么做,一切都在我们的观察之下,顺其自然就好。
这一桌子菜,我们一直吃到晚上九点多,上岁数的人就不爱浪费东西,刘师傅把剩下的鱼都吃了,我们也把剩下的自己喜欢吃的东西都吃了,这下可好,收拾起来倒方便了。我们便把这空碟子拿到水房去洗涮。
刘师傅和李老师在屋里说着话,这刘师傅还有一个爱好就是喜欢听收音机,所以身边就总是吱吱呀呀地有声音在作响,而每天要听那评书是他一直以来保持的习惯。
我们把东西收拾好放回李老师的屋后,也回到了门卫室,这时候,李老师正和刘师傅边喝茶,边听着收音机里的评书呢。其实那个时候,不光是老人和大人,小孩子们也喜欢听评书,那时的电视本就没几个节目,网络更是没有了,那时的电脑还是苹果机呢。而这广播却搞得是如火如荼,各种形式,各种节目可谓是琳琅满目。
现在刘师傅听的这段正是《三侠五义》,其实我也挺喜欢这个的,就一起听了起来,正讲到“大破铜网阵”呢。这段也是这个书的最精彩的地方。我们三个人就坐在床上也一起听,就这样,又耗到了晚上十点半,李老师就说:“刘师傅,我们也不打扰您休息了,快睡觉吧,今天您就踏踏实实地睡,我们负责在外面巡逻,到底要看看这小压虎是怎么来折磨您的。”
这老人啊,就是这样,刚才还精气神挺足的呢,一快到十一点,就有些困了,说:“好吧,好吧,那我就谢谢你们了,我也不锁门了,你们可以随时进屋来看看,可是你们也要注意休息啊。”
于是我们在李老师的带领下离开了刘师傅的屋,来到李老师屋里后,李老师又沏了一壶新茶,很浓,说:“今晚,咱们就熬一宿吧,你们也喝点茶,防困呢。”说着,又拿出一袋瓜子来,让我们消磨时间用。
一看有瓜子,胖子可来劲儿了,他就喜欢吃这东西,要不说爱吃高热量的东西就会长胖呢,这还真不假。
李老师说:“咱们也不能这么傻等,这样,咱们呢,分为两组,我和于群负责外围巡逻,亮子你和何大壮就负责盯好那门卫室,盯紧了看到底是怎么回事。咱们每隔十五分钟就碰一次面,互相报一下信,这样布置你们看行吗?”... -->>
其实我们应该能猜到的,李老师是吃海货的行家,所以这回也不例外,买来的是鱿鱼和海蛤,这两样东西是海里的鲜品,这是生在海边的人都知道的,但这两样东西做起来却废了点劲儿。
先说这鱿鱼,那是滑腻腻的,所以要用盐水拔一下,并且每个部分适合怎么吃也有说法。而这海蛤呢,因为生长在海砂里,所以一肚子的砂子,要先用水溯一溯,砂粒投一下,才能吃,但这些东西却是富含蛋白质,所以不能吃太多,不好消化。
李老师把鱿鱼爪用刀剁下后与蒜苔一起炒算一个菜,又把这鱿鱼身子在热水里抄一下,加上拌料,这就又是一个菜,把这海蛤照常往水里抄,可不能太老了,然后捞出,蘸上三合油,这就是第三道菜,以李老师的意思,还要做第四道,于群赶快把他妈妈做的鱼端上来,说这就是第四道,胖子一看,也拿出自己的罐头,说这是第五道,我就想得凑个双啊,我就拿出两袋锅巴,说这就算第六道吧,正好六个菜,六六大顺,多吉利。
几个人就这样说说笑笑地就把菜做好了,很快,这晚上六点就到了,我们从窗户里看到门卫那正在做着交接,关师傅下班了,而刘师傅的身影就出现在了门卫室里。
眼看关师傅走远了,在李老师的带领下,我们几个人就端着菜来到了门卫室。
刘师傅一看,跟着李老师来的是一群学生,就有些惊讶,李老师说:“刘师傅,咱们先趁热一起吃饭吧,您也别不信,我这学生可都有本领啊,您这屋里的妖还非得他们来,才能捉住呢。”
刘师傅长的是一个大高个,很壮,说话的声音也足,就说:“好啊,欢迎欢迎,那这事就拜托给孩子们了。”
于是我们进屋,刘师傅把小桌子支上,我们就把菜放到桌子上了,刘师傅一看,还真丰盛,就一个劲儿地说不好意思,让李老师破废了的话。
刘师傅从床下掏出一瓶白酒来,非要和李老师喝两杯,因为是寒假,所以李老师也同意了,两人就各自把酒斟上了,这人啊,就是这样,小酒一入肚,这话就渐多,尤其是刘师傅,就和我们说了他很多年轻时的小故事,我们才发现,这刘师傅在年轻的时候还真是一个爱玩的人哪,他给我们讲了怎么养鸟,怎么逮鱼,怎么摆弄花,怎么斗蛐蛐,反正都是我们感兴趣的事。
大家吃得正热闹的时候,刘师傅话头一转说:“我这辈子也没做过坏事,也不知得罪了谁,这东西怎么就魔上我了呢?”说完,大家就都沉默了。
我问他:“刘爷爷,您是怎么就觉得那一定是有东西在魔着您呢?”
刘师傅说:“这屋子里啊,一到后半夜,就有几个小压虎飞到我这屋里,就蹲在我胸口上,我就喘不上气来了,总这么折腾我,人家关大爷就没事,所以我说也不知道自己是得罪谁了呢。”
从他的讲述中,我们倒也分析不出这其中的原因,不过他提到的小压虎倒是挺有意思的,我就问:“这小压虎倒底是个什么东西呢?”
刘师傅就说:“孩子们啊,你们是有所不知啊,过去的农村,有一种鬼怪,就专爱在人们晚上睡觉的时候压在人的身上,有老人就说是来吸人的精气来了,因为长得虎头虎脑的,所以就都叫小压虎了。”
这样的解释,我也能理解,很多具体的形象都是在老百姓的口口相传过程中才得以保留下来的,所以啊,我们今天晚上就要看看这小压虎的真实面目了。
因为喝了点酒,刘师傅的脸就红扑扑的,然后问我们,需要他做些什么。我告诉他什么都不要做,平常怎么做今天就怎么做,一切都在我们的观察之下,顺其自然就好。
这一桌子菜,我们一直吃到晚上九点多,上岁数的人就不爱浪费东西,刘师傅把剩下的鱼都吃了,我们也把剩下的自己喜欢吃的东西都吃了,这下可好,收拾起来倒方便了。我们便把这空碟子拿到水房去洗涮。
刘师傅和李老师在屋里说着话,这刘师傅还有一个爱好就是喜欢听收音机,所以身边就总是吱吱呀呀地有声音在作响,而每天要听那评书是他一直以来保持的习惯。
我们把东西收拾好放回李老师的屋后,也回到了门卫室,这时候,李老师正和刘师傅边喝茶,边听着收音机里的评书呢。其实那个时候,不光是老人和大人,小孩子们也喜欢听评书,那时的电视本就没几个节目,网络更是没有了,那时的电脑还是苹果机呢。而这广播却搞得是如火如荼,各种形式,各种节目可谓是琳琅满目。
现在刘师傅听的这段正是《三侠五义》,其实我也挺喜欢这个的,就一起听了起来,正讲到“大破铜网阵”呢。这段也是这个书的最精彩的地方。我们三个人就坐在床上也一起听,就这样,又耗到了晚上十点半,李老师就说:“刘师傅,我们也不打扰您休息了,快睡觉吧,今天您就踏踏实实地睡,我们负责在外面巡逻,到底要看看这小压虎是怎么来折磨您的。”
这老人啊,就是这样,刚才还精气神挺足的呢,一快到十一点,就有些困了,说:“好吧,好吧,那我就谢谢你们了,我也不锁门了,你们可以随时进屋来看看,可是你们也要注意休息啊。”
于是我们在李老师的带领下离开了刘师傅的屋,来到李老师屋里后,李老师又沏了一壶新茶,很浓,说:“今晚,咱们就熬一宿吧,你们也喝点茶,防困呢。”说着,又拿出一袋瓜子来,让我们消磨时间用。
一看有瓜子,胖子可来劲儿了,他就喜欢吃这东西,要不说爱吃高热量的东西就会长胖呢,这还真不假。
李老师说:“咱们也不能这么傻等,这样,咱们呢,分为两组,我和于群负责外围巡逻,亮子你和何大壮就负责盯好那门卫室,盯紧了看到底是怎么回事。咱们每隔十五分钟就碰一次面,互相报一下信,这样布置你们看行吗?”... -->>
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