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18小说网 www.18xs.com,重回俏七零无错无删减全文免费阅读!

    在易家热热闹闹呆了一天,临走的时候终于拿到了易慧芬的“庚帖”,也就是一张黄纸上面写的生辰八字,被媒人慎重其事地放好。这其实就是古代的“问名”,因为那个时候女孩子的闺名不外传,只有到婚约已订的情况下,才会交给夫家。这就是说明把女儿交给夫家了,等到良辰吉日,上门迎娶就行。

    订婚仪式这就轰轰烈烈地结束了。从现在开始,两家就算是正式走动了。逢年过节,老爸就得上丈母娘家里送节礼,这叫“四礼八节”。“四礼”,包括“肉、鱼、面、蛋”,主要取其象征性的意义,而不是价值。其中还要加上应景的粽子、月饼等等食品。八节,是指春节、元宵、清明、端午、立夏、中元(月半)、中秋、重阳等八个节日。不过现在也没有这么讲究了,不是每个节日必到,但几个重要节日如中秋、端午、过年等,女儿女婿那是再穷也是要送节的。

    结婚的日子也不是今天能够定下来,还需要再走一道程序,叫“请期”,由男方父母再和媒人上面,送上礼品,和女方家商量好吉时,才算的走完了结婚前的最后一道流程。可真够繁琐的!但是比起从前已经省略很多,千百年传下来的婚礼习俗,代表着悠久的文化传承,还是值得延续的。

    这件大事完成,离过年就是倒计时了。今年年成好,大家忙年也忙得起劲,往年舍不得做的各式吃食都准备做一点,因此非常忙碌。这几天天气不大好,气温阴冷刺骨,但是家里面却忙得热火朝天的。

    老家传统的吃食,只有过年的时候才会做的,有米子糖、黄酥糖、芝麻糖等各种糖点,还有面粉做成各种胚炸成不同形状的麻花、“串串”等。这些都是非常费料的,面粉反而是其次,主要原料是麦芽糖、鸡蛋、糯米等等,全部都是好东西。对了,还费油。

    无论做什么甜点,都离不开麦芽糖。在这个资源缺乏,连红糖都是靠进口的“古巴糖”的年代,到了过年的时候吃口麦芽糖也是无上的美味。这也是需要准备很长的时间才能制成,先把小麦发芽,然后切碎、发酵。待发酵好加水后用石磨细细地研磨出来,再把磨出来的汁水倒到大锅里熬煮。一直熬到糖稀状才算成功。

    做好的麦芽糖,颜色微黄透亮,粘性十足,散发着浓浓的甜香。小时候最爱的吃法就是拿着一双筷子,搅一下后不断地旋转,这样麦芽糖就会一圈圈地附着在筷子上,最后变成一个圆形的球,然后就可以拿在手上慢慢吃。

    好久没有吃到刚出锅的麦芽糖了,杨小贝也不怕烫,把熬糖的时候锅子上烤焦的糖块撬下来吃,嗯!咯嘣脆,黏牙是黏了点,可是真香!自己吃还不算,每个孩子们用筷子卷一根分发,分享才会快乐啊!

    大家对她的这种幼稚行径完全无语了。都这么大了,还和几岁的孩子们抢糖吃……

    其实你们不懂,在吃过那么多年各式糖果的杨小贝看来,麦芽糖的滋味才是最纯粹的原始甜香,这是再名贵的牌子也做不到的。所以对于吃货来说,在做糖点之前蹭点吃的,再正常不过了。

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