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益寿的食材。有两个选择,一个是阿胶;另外一个选择就是龟苓膏。
为什么选择龟苓膏呢?
阿胶这玩意,夏天做肯定会臭。臭的养颜圣品,肯定是变质的,万一吃出病来,得不偿失。再说了,阿胶太麻烦,做起来工序也多,累死人了。
“岳丈,您看龟有补气的功效,而且还是温补,具有柔和滋润的特性,这就对女人很有好处,因为妇女有天葵泄元气,需要长期柔和的补充,才能弥补元气的调和。但是却不适合太补的药物,所有佐以菊花、金银花、甘草等不喧宾夺主的辅药,有很不错的疗效。长期服用,可以让皮肤滋润,年轻长驻。茯苓有排毒的功效,对养颜非常有好处。”
边子白将龟苓膏的功效一说,就算是列御寇对儿女情长不甚了解,也大致猜到了女儿在闹妖,有什么办法?
原来以为是女婿的错,回头掰扯了一阵之后,发现都是女儿的事。
老头子也是颇为无奈,他也想早日当外公啊!可问题是,一来女儿对他不亲近,而且性格很强硬,根本就不听他的;另外,他弟子之中也没有合适的对象。有心给女儿说一门亲事,有担心对方动机不存,说是对路缦无比倾心,可实际上的目的是想要借助他的名声,甚至可能让他也被俗事缠身的恶果,想一想就觉得可怕。万一嫁女儿,让他的名声成为了陪嫁,列御寇说什么也不敢答应下来。
不由长叹道:“苦了你了!”
这话是真心话,边子白能听出来。
可是他也是乐在其中,他能够将后世吃过的食物一样样复制出来,本来就让他有种亲切感,摆手道:“岳丈误会了,小婿也乐在其中。如今也就是在夏日,天气渐热,要是冬日里,制作阿胶也是不错的,长期服用对妇女也有不错的养颜功效。”
“另外炖鸡汤也是很不错的选择,但是需要加入一些药材,比如说当归,枸杞之类的就很不错。另外人参太补,可以用沙参、党参代替。如果在鸡汤内加入冬菇,就更好了,冬菇独有的鲜味,能够让鸡汤更加鲜美。大火煮沸,文火熬制两个时辰,那滋味,简直就是人间极品……”
说着话,边子白竟然有种陶醉的不能自拔的样子。
就连列御寇也仿佛从鼻尖嗅到了那种鲜香扑鼻,热气蒸腾之下,散发着一种田园气息浓郁的肉香味。
连他这个没有吃过的人,都了对美食的期待,可见边子白是真心喜欢吃。
甚至还会沉浸在其中。
列御寇突然明白之前为什么孟轲会嫌弃他做王八的反应了,因为他脑子里王八的做法,根本就只有一种做法,一刀捅死王八,放血,然后生一堆火焰快燃烧成灰烬之前将王八整个丢在火堆之中……完了。
用炭火直接烤制,可以去除少许王八肉之中的土腥味,这也是为什么鱼鳖是肉食之中最次等肉食的原因。第一等的牛肉,次一等的羊肉,之后就是猪肉和狗肉,野味不算其中,最差的才是鱼鳖。一来,这些肉食没有多少油脂不香。但最重要的原因就是,这些肉之中总是有一种难以去除的土腥味,眼下每人能够做的好吃又不腥。
炭火煨王八,算是一种传统的吃法。
但是太过粗陋。
如果是边子白做王八的话,他至少能够整出好几种做法,爆炒,煨,炖,清蒸,甚至加入肉糜糯米等材料,包裹在荷叶之中,清蒸。不仅任何土腥味都将烟消云散,而且拥有糯米的香糯,甲鱼的鲜美,还有荷叶的清香,三个时辰之后一道糯米甲鱼就该出现在食案之上。
而王八这种小动物作为食物,也就是在楚国非常受欢迎。
人类真的很神奇,楚国人敬畏龟鳖,甚至将这种长寿的动物作为图腾的一种,仅次于九头鸟,一度代表王室的高级图腾。
可另一方面呢?楚国人更喜欢吃王八。
华夏是一个很神奇的民族,这大概也是华夏流传五千年,图腾无数,保留下来的图腾都是虚幻的神灵,比如说龙、凤。即便是龙和凤,也有龙肝凤髓之说,成为美食界最为传奇的一道名菜。如果是能见到的活物的图腾,就算是凶猛的犀牛和老虎,也会被更凶残的炎黄子孙给吃灭绝的。
列御寇终于明白了,自己被孟轲嫌弃的原因。有这么一个吃货当老师,嘴巴肯定挑剔的让人绝望。
尤其是边子白还献宝似的表示:“岳丈,小婿还改良了一种石磨,可以磨出非常细腻的麦粉,加入碱制作成面食劲道弹牙,加入酵母制作成发面,可以蒸成软糯的馒头包子……原先的麦饼过于粗糙,就算是泡在水里吃,也是如同吃沙子一般难以下咽。但是制作成面条之后,就变得顺滑起来,如果面汤用上了高汤,能是鲜香扑鼻。或者山林之中的不少山珍也可以加入其中,不喧宾夺主,却能突出山珍的特色。包子和馒头唯一的好处就是松软,配上黍米粥,健脾养胃,却口感软糯麦香诱人。”
列御寇悲哀的想到,耶耶要是痴迷于享受,还去什么山里头隐居?多傻啊!
留在城邑之中岂不是更好?
无心交谈下去的列御寇只能转移话题,问:“贤婿,你说既然卫公和丁都在演戏,我还要给他们去解毒吗?”
“解啊!他们才是主角,我们又没办法去拒绝。”
说到这个问题,连边子白都感受到了一丝沉重,似乎美食带给人的愉悦,似乎也无法弥补内心的苦闷。
益寿的食材。有两个选择,一个是阿胶;另外一个选择就是龟苓膏。
为什么选择龟苓膏呢?
阿胶这玩意,夏天做肯定会臭。臭的养颜圣品,肯定是变质的,万一吃出病来,得不偿失。再说了,阿胶太麻烦,做起来工序也多,累死人了。
“岳丈,您看龟有补气的功效,而且还是温补,具有柔和滋润的特性,这就对女人很有好处,因为妇女有天葵泄元气,需要长期柔和的补充,才能弥补元气的调和。但是却不适合太补的药物,所有佐以菊花、金银花、甘草等不喧宾夺主的辅药,有很不错的疗效。长期服用,可以让皮肤滋润,年轻长驻。茯苓有排毒的功效,对养颜非常有好处。”
边子白将龟苓膏的功效一说,就算是列御寇对儿女情长不甚了解,也大致猜到了女儿在闹妖,有什么办法?
原来以为是女婿的错,回头掰扯了一阵之后,发现都是女儿的事。
老头子也是颇为无奈,他也想早日当外公啊!可问题是,一来女儿对他不亲近,而且性格很强硬,根本就不听他的;另外,他弟子之中也没有合适的对象。有心给女儿说一门亲事,有担心对方动机不存,说是对路缦无比倾心,可实际上的目的是想要借助他的名声,甚至可能让他也被俗事缠身的恶果,想一想就觉得可怕。万一嫁女儿,让他的名声成为了陪嫁,列御寇说什么也不敢答应下来。
不由长叹道:“苦了你了!”
这话是真心话,边子白能听出来。
可是他也是乐在其中,他能够将后世吃过的食物一样样复制出来,本来就让他有种亲切感,摆手道:“岳丈误会了,小婿也乐在其中。如今也就是在夏日,天气渐热,要是冬日里,制作阿胶也是不错的,长期服用对妇女也有不错的养颜功效。”
“另外炖鸡汤也是很不错的选择,但是需要加入一些药材,比如说当归,枸杞之类的就很不错。另外人参太补,可以用沙参、党参代替。如果在鸡汤内加入冬菇,就更好了,冬菇独有的鲜味,能够让鸡汤更加鲜美。大火煮沸,文火熬制两个时辰,那滋味,简直就是人间极品……”
说着话,边子白竟然有种陶醉的不能自拔的样子。
就连列御寇也仿佛从鼻尖嗅到了那种鲜香扑鼻,热气蒸腾之下,散发着一种田园气息浓郁的肉香味。
连他这个没有吃过的人,都了对美食的期待,可见边子白是真心喜欢吃。
甚至还会沉浸在其中。
列御寇突然明白之前为什么孟轲会嫌弃他做王八的反应了,因为他脑子里王八的做法,根本就只有一种做法,一刀捅死王八,放血,然后生一堆火焰快燃烧成灰烬之前将王八整个丢在火堆之中……完了。
用炭火直接烤制,可以去除少许王八肉之中的土腥味,这也是为什么鱼鳖是肉食之中最次等肉食的原因。第一等的牛肉,次一等的羊肉,之后就是猪肉和狗肉,野味不算其中,最差的才是鱼鳖。一来,这些肉食没有多少油脂不香。但最重要的原因就是,这些肉之中总是有一种难以去除的土腥味,眼下每人能够做的好吃又不腥。
炭火煨王八,算是一种传统的吃法。
但是太过粗陋。
如果是边子白做王八的话,他至少能够整出好几种做法,爆炒,煨,炖,清蒸,甚至加入肉糜糯米等材料,包裹在荷叶之中,清蒸。不仅任何土腥味都将烟消云散,而且拥有糯米的香糯,甲鱼的鲜美,还有荷叶的清香,三个时辰之后一道糯米甲鱼就该出现在食案之上。
而王八这种小动物作为食物,也就是在楚国非常受欢迎。
人类真的很神奇,楚国人敬畏龟鳖,甚至将这种长寿的动物作为图腾的一种,仅次于九头鸟,一度代表王室的高级图腾。
可另一方面呢?楚国人更喜欢吃王八。
华夏是一个很神奇的民族,这大概也是华夏流传五千年,图腾无数,保留下来的图腾都是虚幻的神灵,比如说龙、凤。即便是龙和凤,也有龙肝凤髓之说,成为美食界最为传奇的一道名菜。如果是能见到的活物的图腾,就算是凶猛的犀牛和老虎,也会被更凶残的炎黄子孙给吃灭绝的。
列御寇终于明白了,自己被孟轲嫌弃的原因。有这么一个吃货当老师,嘴巴肯定挑剔的让人绝望。
尤其是边子白还献宝似的表示:“岳丈,小婿还改良了一种石磨,可以磨出非常细腻的麦粉,加入碱制作成面食劲道弹牙,加入酵母制作成发面,可以蒸成软糯的馒头包子……原先的麦饼过于粗糙,就算是泡在水里吃,也是如同吃沙子一般难以下咽。但是制作成面条之后,就变得顺滑起来,如果面汤用上了高汤,能是鲜香扑鼻。或者山林之中的不少山珍也可以加入其中,不喧宾夺主,却能突出山珍的特色。包子和馒头唯一的好处就是松软,配上黍米粥,健脾养胃,却口感软糯麦香诱人。”
列御寇悲哀的想到,耶耶要是痴迷于享受,还去什么山里头隐居?多傻啊!
留在城邑之中岂不是更好?
无心交谈下去的列御寇只能转移话题,问:“贤婿,你说既然卫公和丁都在演戏,我还要给他们去解毒吗?”
“解啊!他们才是主角,我们又没办法去拒绝。”
说到这个问题,连边子白都感受到了一丝沉重,似乎美食带给人的愉悦,似乎也无法弥补内心的苦闷。